一盘蔬菜沙拉和辛辣的腰果倾斜。

如果你想知道如何你crudite游戏,这里有一个想法:泡菜的一些蔬菜。对于非常小的努力,酸洗变换仅仅是生的,生的蔬菜咬和亮度。也有轻微的软化他们,使他们不太时髦的质地,但仍清晰和新鲜。

每年的这个时候,我特别爱腌胡萝卜和花椰菜,但萝卜,萝卜,和茴香都是不错的选择。结合un-pickled菊苣的长矛,坚固的生菜叶子,楔形的菊苣(或特雷维索,如果你能找到它),你crudite盘永远不会如此美味或看起来更诱人。

简单的冰箱泡菜指南:

可以根据需要规模这个食谱——我经常让4或6 x配方——如果你想添加其他调味料如大蒜、辣椒片,去吧…更多我不能被打扰

  1. 煨汤:1杯醋和水,2茶匙盐和糖。
  2. 把蔬菜放进干净的玻璃罐。
  3. 浸渍液倒在上面。一个漏斗也有助于此。冷却至室温。
  4. 冷藏至少12小时前(尽管更长更好)。

泡菜都十分美味,所以手头很高兴当你需要一个小零食,但尤其擅长某种倾向。这几乎* *牧场由希腊酸奶已经成为一个最喜欢的,但是我很快就有另一个cashew-based分享(敬请期待)。

董事会与整个胡萝卜和一头花椰菜。
比赛详情:收集你的蔬菜:我喜欢用胡萝卜和花椰菜。
董事会与减半胡萝卜和菜花小花。
片胡萝卜纵长的一半;把菜花切成large-ish小花。
玻璃瓶装满crudite泡菜。
把蔬菜放进玻璃瓶…不管你手头。
一锅装满水、醋、盐和糖。
煨汤:1杯每个水和醋、盐和糖2茶匙。注意:我在做6 x这里的食谱。
腌crudite在玻璃瓶,一个漏斗。
使用漏斗倒在浸渍液的蔬菜。让完全冷却。然后冷藏过夜。
开销的腌胡萝卜和花椰菜在玻璃罐中。
茶毛巾干燥腌胡萝卜和花椰菜。
安排到一个盘之前轻轻弄干。
组件来腌蔬菜沙拉盘。
收集其他蔬菜:莴苣叶、菊苣、萝卜,菊苣(或特雷维索)。
一盘蔬菜沙拉和辛辣的腰果倾斜。
堆东西到盘和服务与你最喜欢的下降。
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一盘蔬菜沙拉和辛辣的腰果倾斜。

简单的腌Crudite

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描述

这是一个简单的公式改编大卫·Lebovitz的萝卜泡菜配方。它可以根据需要扩展,用于泡菜许多蔬菜:辣椒、洋葱、茴香、菜花、西兰花、葱、萝卜、甘蓝…你的名字。

注:

  • 最近,我1.5磅萝卜泡菜和1大菜花。大量的蔬菜,我6 x配方,出来是:每个水和醋6杯,1/4杯盐和糖。
  • 寻找细长胡萝卜如果可能的话:减半纵前酸洗是一个很好的演讲。
  • 我喜欢菜花切成large-ish小花,也用于演示目的。

成分

  • 1杯水
  • 1杯醋(白色,苹果酒,白色的香,champagne-any白醋)
  • 2茶匙粗盐
  • 2茶匙糖
  • 4杯(大约)切成薄片或大致切碎的蔬菜:洋葱、胡萝卜、萝卜、萝卜、辣椒、茴香、葱、菜花等。

指令

  1. 在一个大无电抗平底锅,把水、醋、盐、糖和煮沸,直到糖和盐溶解。(请参见上面的笔记为扩展这个食谱。)
  2. 与此同时,地方在玻璃瓶切蔬菜。
  3. 把盐水倒在上面。冷却至室温,然后冷藏。冰箱里储存几个星期甚至更长。
  • 准备时间:10分钟
  • 烹饪时间:5分钟
  • 类别:泡菜
  • 方法:冰箱
  • 菜:美国

关键词:简单、快速、冰箱、泡菜