Hasselback土豆奶油烤菜(No-Peel,使前)

上周末,为了利用许多磅的土豆收集我的柜台上,我做了一个配方,去年秋天每年的这个时候吸引我的东西:《纽约时报》干酪Hasselback土豆奶油烤菜,惊人的组装层叠crispy-tipped herb-flecked cheese-encrusted土豆。

我之前犯了一个错误,不是阅读菜谱开始,中途光栅格鲁耶尔,我意识到奶油烤菜需要煮90分钟。

的土豆,我甚至没有开始需要去皮,切片,但不管怎么说,我决定推进,一些自由处理指令,即一个节省时间的步骤:我会跳过剥马铃薯。

朋友,这是一场赌博,但你猜怎么着?这并不重要!奶油烤菜只是美丽的视觉和味道的,百里香的泥土味和坚果的奶酪渗透整个菜的脆脆的土豆奶油内部技巧。我一边烤条纹鲈鱼,整个组合令我兴奋的许多未来几个月的节日晚餐。

我做了一个小改变配方:1杯的奶油,我用一个杯子的股票,这是我所做的爱丽丝最喜欢的水域土豆焗烤食谱。

记住这一点:我不能想象一个没有爱丽丝的感恩节的土豆奶油烤菜放在桌上,这已经只要我能记住。也就是说,难道不是一种乐趣开关呢?我毫无疑问将确保没有背叛承诺。

PS:2022年感恩节菜单

pp:25 +感恩节配菜

如何让这个土豆奶油烤菜提前+齿轮

规划感恩节晚餐是关于物流管理比其他任何,能够把事情提前是至关重要的。这里有一些建议关于齿轮以及一些笔记。

• 提前让这个奶油烤菜,按照菜谱删除从烤箱烤后60分钟。让它冷却,用箔,然后冷却。当准备烤,烤它覆盖了20分钟,去掉箔,洒上预留的奶酪,再放回烤箱烤20分钟或直到混合均匀的金色和冒泡。
• 我不建议做这个没有曼陀琳琴。这一个伟大的工作,非常安全。这一个还好,如果你使用警卫,也是安全的。
• 我不能推荐足够的投资非常大的碗。特别是在感恩节,我发现自己一直在使用这个让两个批次,即填料。

Hasselback土豆奶油烤菜,一步一步

收集你的配料:百里香、大蒜、格律耶尔干酪,干酪,鸡汤或蔬菜股票和奶油。

你还需要4到4.5磅的土豆。红土豆在这里工作得很好。

开始通过光栅格鲁耶尔和帕尔玛。把它们在碗里,然后…

…留出2/3杯的混合物(碗右边)。

在你最大的碗,奶油搅拌在一起,股票,切碎的百里香,和蒜蓉。我喜欢用我的磨泥大蒜。

加入乳酪粉,搅拌结合。

接下来,您将把土豆尽可能薄。如上所述,我不建议做这道菜没有曼陀琳琴。这一个伟大的工作,非常安全。这一个还好,如果你使用警卫,也是安全的。土豆添加到碗片。

慷慨地用盐和胡椒调味,然后把外套。

我爆发大碗!如果你有存储空间,这碗是这些奇妙的工作。

最后,有趣的部分:组装!把一些土豆的奶油烤菜菜安排他们垂直。把剩下的液体从碗里倒入烤盘。

盖上箔;然后在400ºF烘烤30分钟。

发现;然后放回烤箱烤30分钟。

删除又…

…洒上预留的奶酪。最后一次回到烤箱30分钟。

哈!

她不是漂亮吗?

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