自制3-Ingredient真正的冷冻酸奶
这篇文章可能包含会员链接。请阅读我的信息披露政策。
由3种原料——希腊酸奶、糖和香草——这个自制的酸奶的基地在一分钟,一个小时的冷却后,它可以被重复利用。如此简单,如此美味!
我吃酸奶已经15年。我妹妹,用于运行期间TCBY高中越野”实践中,“把我介绍给它;大学室友引发成瘾;加州教我认为它主要食品集团。
在过去的15年里,我真正的爱每一碗酸奶我吃,尽管一般含糖和人工品尝和蹩脚的大多数人。有一些关于的仪式与朋友fro-yo使无论喷到碗里无关紧要,至少对我来说。
但是当我吃了一口自制版本,大卫Lebovitz配方由全脂希腊酸奶,我想,“呵呵。这就是冷冻酸奶的味道。“我简直不敢相信。它尝起来像,等待它,冷冻酸奶。我知道,我知道,读心。
如何制作酸奶
只有三个成分,这道菜是在一瞬间。你是怎么做的:
- 搅拌在一起的希腊酸奶、糖和香草精。
- 冷却混合物至少1小时。
- 冻结在您的冰淇淋机根据生产指令,约25分钟。
我发现这奶油治疗是不可抗拒的,这使得它不可能走过冰箱里没有给勺子一点点dip-a-roo进入储存容器。
如果你挣扎于自我克制,这是只应做的事情,而你有一屋子的客人准备塞入后立即完成生产。不是一个喷射将依然存在。我向你保证。
一个有趣的演示:自制的饼干杯:
这篇文章可能包含会员链接。请阅读我的信息披露政策。
45评论“自制3-Ingredient真正的冷冻酸奶”
我最近做了一些冷冻酸奶的最神奇的成熟草莓。味道是完美的,但是材质是可怕的。所有这些小种子没有得到粉。如果你有任何建议,我将graateful。
Jeri——我认为汉娜。你煮草莓吗?无论哪种方式,你泥后,把它们倒入细网筛。这应该有助于结构问题。
看起来像你用厨房助手混合器在最初的冰箱冷却。你混合了多长时间?你冷静下来之后立即或服务吗?
没有冷冻酸奶在苏黎世,如没有,你能相信吗?我成长在其中TCBY,吃了我的体重/餐厅froyo,然后转换到froyo世界当我住在纽黑文(他们的酸奶是馅饼像pinkberry)。我继续说Froyo是罪恶的快乐。我很喜欢它。我一直在考虑一个冰淇淋制造商现在一段时间,和这篇文章/配方终于给我的优势。今天下午我将得到一个。迫不及待地想试试这个!我已经想象无限可能——香蕉,草莓巧克力!yum !
Talley,你必须得到一个冰淇淋制造商。我有一种感觉你将有一个球。你有一个搅拌器吗?我用厨房援助冰淇淋制造商附件——漂亮的工作。
我使用一个4杯用棍子量杯搅拌机。噢我的天!太太太容易&秀好!
高兴听到这个! !非常感谢写作和分享你的方法。所以帮助别人。
如此简单和可定制的!我兴奋地尝试这道菜。
我有“完美的独家新闻”,但刚刚飞过去的冷冻酸奶配方!我需要纠正监督,您肯定已经分享了美味的冷冻治疗!
伟大的思想!今天早上我混批自制酸奶,这样我就可以做一些冷冻酸奶!在脱水器培养此时此刻。明天才可以,因为一旦完成了酸奶我需要应变乳清“希腊”。我在流口水了就思考这个问题!
苏珊-乐趣!我一直想做酸奶。我妈妈去踢不久前和很着迷。我需要试一试。我无法想象如何当自制的酸奶好吃这froyo添加到方程。Yum !
我在瞬间使我的酸奶罐子…容易peasy !
惊人的! !I have been meaning to do this for years … maybe 2021 will be the year of IP yogurt for me Thanks for the encouragement.
我打掉了我的旧Cuisinart雪糕制造商今年夏天早些时候,在一个冰淇淋制作热潮以来,椰子,桃子,草莓。我成长在CA &还考虑冷冻酸奶我个人的食物金字塔的一部分。爱TCBY和汉弗莱酸奶,但直到最近,本地有限或non-exsistent fro-yo选项。
太激动了,试试这个冻希腊酸奶选项!现在要耗尽&得到酸奶我惊喜我的男孩今晚fro-yo顶部有一块我的quad-berry果酱。
Lollie——我整个夏天一直在冰淇淋。椰子味我还没有尝试,但这听起来令人惊叹!希望你的孩子喜欢他们的治疗。
我怎么能做一些馅饼froyo喜欢我最喜欢的卡利froyo吗? ?我将不得不开始研究这个…但这看起来惊人,我必使ASAPPPPP,再次你启发我until-i-met-you-nonexistent内心的厨师,爱你!
Katykat挞一边——这是…你会爱!它几乎尝柠檬尽管没有柠檬。希腊酸奶味道酸甜可口!
jeri,解决不必要的草莓种子,就在搅拌机里搅拌成泥,然后把它们通过一个过滤器。我不确定这个汁将如何影响酸奶的一致性,但至少它会消除种子。
我迫不及待地想试试这个冻酸奶。
有人做这道菜用龙舌兰花蜜代替糖吗?
如果你没有一个冰淇淋制造商?任何工作吗?
闭嘴&厨师——我难住了。我不确定有一个工作在这个食谱。你让kitchn的一种配料冰淇淋吗?
我爱一个良好的,有刺激性的fro-yo。尽管我不能信任!
我今天与脱脂希腊酸奶(因为我买错了!)结果很好,但是有点太甜。我将在下次少放糖。谢谢你,阿里!我们需要计划时间一起没有孩子有趣的烹饪的一天!
纳丁!我没有得到你的时间,我一直在做2/3杯糖。我更新了配方。我喜欢这两方面,但我认为2/3杯糖是甜。我认为,特别是如果您使用的是脱脂酸奶,糖是越少越好。
哦,我想让这个如此糟糕但我没有冰淇淋机,我的朋友买一个,我要让她做一些,唯一的问题是她住在世界的另一边从我!
对于我们这些没有冰淇淋制造机,把混合物倒在一个浅的容器就像一个砂锅,盖上锅盖,把它放在冰箱里。每一小时左右,打开它,给它一个良好的搅拌。继续这样做,直到你想要的FroYo就是consistancy明智。我做了类似今年夏天早些时候…在太…尝起来像奶油芝士奶酪蛋糕!
LindaG——非常感谢技巧对于那些没有冰淇淋制造机。我有一个秘方冰淇淋奶油奶酪书签。等不及了。
最美味的和鼓舞人心的照片!
我试着这昨晚使用费奇2%,我的冰淇淋制造商(助手)锁定。酸奶几乎立即开始冻结,在几分钟内桨被卡住了。有什么关于脂肪含量作为防冻剂?
凯利,这是太奇怪了。我很抱歉听到这个。我从来没有一个问题,所以我不确定如何建议,但是你可能会到一些关于脂肪含量。你使用助手附件吗?还是独立的冰淇淋机吗?
我使用了助手碗和精力充沛的人。我将它移交给一个容器,把它放在冰箱里,完全打算吃了;然而,一天后,硬的像石头。我不得不让它坐了,软化一点之前我甚至可以得到一个勺子。(和我决心把勺子!显然,我对一致性…)
噢,不!我必须承认,我没有年龄,当我做了,我可能一口气吃了大部分。我发现我经常让自制冰淇淋/酸奶坐了在室温下让他们正确的一致性,我很高兴听到你很坦然地接受了冷冻酸奶岩石。我一直想重新审视这个食谱自从发现杰尼的食谱——我让大黄冰淇淋使自制冰淇淋的最佳一致性/我曾经做过的酸奶。我觉得它可能是能够适应一个酸奶,虽然没有什么比简单的食谱。我将报告回来如果我做任何发现…当它周围的温度升高。对不起,给你添麻烦了
我可以用蜂蜜代替糖吗?FroYo吃我最喜欢的方法是用蜂蜜和格兰诺拉麦片下毛毛雨。平原,没有甜味。
就去做吧!And then report back I’ve never tried, so I can’t say for sure, but I imagine it will be delicious.
甜菊糖甙可以用来取代糖吗?
不确定我从来没有试过!
那么容易,穴居人可以做到!真的,三个成分?太完美了! ! ! !唯一的变化是,我也有1/2茶匙。香草豆瓣酱,给它那些美丽的香草斑点在总理冰淇淋。不能更简单,或者更美味!我曾用大黄crostata(不能等待让亚历山德拉的大黄奶油蛋糕!),你就不能这么吃,除非其自制的!
★★★★★
很高兴听到这个,南希!用大黄配对crostata听起来绝对神圣!我将发邮件给你如果我不听,但你用的冰淇淋制造商?我在一个新的市场!谢谢你的写作
我有一段时间,但其Cuisinart !停止,“经典的”,但仍可以从供应商在亚马逊。只是他们基本是一个很好的替代品。
你要笑如果我告诉你整个故事在我的冷冻酸奶!COVID -19年以来,我一直在做我的牛奶从粉山地人之山农场(亚马逊——它的惊人的,尝起来就像真正的东西,或几乎)。所以我有了“自制”牛奶。我还一直在我自己和我的自制酸奶牛奶——我拖出我的老酸奶制造商。你的配方要求希腊酸奶,所以我紧张我的酸奶让希腊酸奶,让我自己的冷冻酸奶!所以…。奶粉到自制的酸奶,紧张使希腊酸奶,所以我可以使冷冻酸奶。我感觉像一个真正的先驱的女人,所以满足我!
买一个新的酸奶制造商好运!
哦我的天哪南希!你真的是一个先锋的女人!我喜欢这个。我用干酪乳脱脂乳,和它漂亮…我从来没有见过奶粉吗?一定要检查一下。我会将它添加到亚马逊购物车以及冻结Tite和(希望)一跨入冰淇淋制造商。谢谢你的回复!
我试着这道菜。我用2/3 c糖。我们足够甜但是…我们品尝的是唐代的酸奶。
我从来没有任何商业冷冻酸奶,味道像这样。我们没有发现这一切愉快。
★★★
对不起听到这个,凯伦!肯定有汤。你用的什么牌子的希腊酸奶?
2/3杯糖还是超级甜的。我认为这只会是微甜,因为一系列的2/3杯3/4杯。不幸的是我的酸奶不能修复这个错误。
★
我的家人很喜欢这道菜。我总是从酸奶可以控制糖。最后,我混合切碎的樱桃和冻结在一个特殊的奶油冰淇淋容器。容器保持scoopable所以不需要挖之前让它坐了。美味的。
★★★★★
很高兴听到这个,罗宾!你能推荐容器吗?我想试一下。谢谢你写!