描述
改编自一个低地通过《纽约时报》
注:使用这个配方作为指导。我做了新鲜的意大利乳清干酪所以没有使用任何牛奶,所以基于意大利乳清干酪的质地使或购买,使用你的判断重新使用牛奶——你可能不需要任何。同时,我喜欢新鲜百里香的味道,但是你最喜欢使用任何草药或手。
成分
- 关于8片(约3/4英寸厚)硬皮面包
- 特级初榨橄榄油调味
- 犹太或食盐调味
- 2杯新鲜的意大利乳清干酪,下面的食谱
- 1杯全脂牛奶(可选,见上面的注意;我不使用牛奶因为自制意大利乳清干酪的奶油)
- 1茶匙粗海盐,比如莫尔登
- 1茶匙粗黑胡椒粉
- 1茶匙新鲜百里香树叶或其它草本植物
- 1茶匙干牛至(或更少-少量走很长的路)
- 2大蒜瓣,减半
指令
- 热烤架或烤肉很热。如果面包片非常大,减少一半或三分之二。刷面包片两边用橄榄油,洒上表或粗盐。
- 在搅拌机桨附件或在碗里,搅拌意大利乳清干酪和牛奶一起(如果使用),直到光和毛茸茸的。加盐调味,拌匀。转移到一个浅碗里,洒上海盐,胡椒,百里香和牛至。小雨上橄榄油,一汤匙左右。
- 烧烤或烤面包,直到烤全和轻烧焦的地方。每个片轻轻搓一边切的大蒜丁香。热,用意大利乳清干酪混合物。
- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间:5分钟
- 类别:开胃菜
- 方法:炉子上
- 菜:美国、意大利
关键词:自制的意大利乳清干酪,鞭打、橄榄油、草药、百里香、开胃菜