成分
- 2下面的轮饼面团(配方)
- 10苹果,不管你喜欢什么,我喜欢Cortland和蜂蜜脆
- 3/4杯1杯糖
- 1茶匙肉桂
- 光栅新鲜丁香(可选)
- 热情的一个柠檬(可选)
- 汁一个柠檬
- 2汤匙木薯(一种)或面粉
- 2汤匙黄油(冷或室温)
- 1蛋混合和1汤匙奶油蛋洗(使用您喜欢的任何蛋汁)
指令
- 预热烤箱至425ºF烤箱架在最低的一部分。如果你有一个比萨饼石头或钢,将它放在烤箱。苹果削皮,切成大块。在一个大碗里,加入3/4杯的糖,搅拌肉桂,丁香(如果使用),热情的(如果使用),一个柠檬的汁和木薯。备用。
- 表面上轻轻地磨碎的工作,把一饼面团圆的中心。擀成圆直径两英寸大比你的馅饼盘。褶皱圆一半又一半。在你的饼盘和展开。轻轻压面团融入角落。饼盘放置在冰箱里当你推出第二轮。卷第二轮以相同的方式,使其成为联系直径比第一轮,如果可能的话。
- 品尝一个苹果。如果它不足够味道甜美,加入剩下的1/4杯糖和投掷。把苹果饼盘的中心,用你的手保持尽可能多的苹果从暴跌。把黄油切成小方块和分散在苹果。把第二轮派皮在上面。用剪刀修剪悬臂面团备用。(包装这些碎片成一个球肉桂蜗牛或一个苹果galette。)
- 褶边,把两根手指一根手指的宽度,除了你的右手下方边缘的面团。与你的左手手指轻轻压在两根手指之间。向右移动两根手指的宽度,重复——你左边的手指在你的右手将增强印象由最右边的手指从第一个褶。然而你希望一起或褶边。都是一个味道。
- 整个面团表面刷蛋汁。使缝用一把锋利的水果刀在表面。烤好之后将派放在羊皮纸内衬烤盘。
- 烘烤20分钟在425ºF。降低温度到350ºF,继续烤至金黄,30分钟到一个小时时间取决于你的烤箱。我已经烤他们接近30分钟在350ºF,但阿姨马西,专家,烘焙时间,所以用你的判断。
- 准备时间:25分钟
- 烹饪时间:50分钟
- 类别:甜点
- 方法:烤
- 菜:美国
关键词:苹果派,简单、基本的糕点,秋天,感恩节