来源:黛博拉·麦迪逊新素食烹饪,其配方叶子火腿。

填充收益率6小统一;对于每一个统一使用大约4盎司披萨面团。

我偏爱吉姆Lahey披萨面团配方,这将会产生12统一——他的完整配方要求将面团分成6轮,我发现每一个轮的一半是完美的统一。

这些都是小折叠之前统一- 6英寸直径。也,我有现成的面团用于这些但成品不是那样光——它是柔软的,有点偏胖。Lahey面团有什么神奇之处。

原始配方要求没有蛋汁——显然在潘尼斯之家,他们用橄榄油刷这些退出烤箱并撒上帕尔马干酪。我做了,但是就像蛋汁如何让这些金色的外壳。

一个烘焙钢是一个伟大的工具,这些披萨和面包烘焙在家里。