描述
成分
蛋挞壳:
- 6汤匙无盐黄油
- 5盎司面粉
- 1汤匙植物油
- 3汤匙水
- 1汤匙糖
- 撮盐
馅料:
- 1英镑的马斯(约2杯)
- ¼杯糖糖果
- 1茶匙新鲜的柠檬汁
- ½茶匙磨碎的柠檬皮
- ¾茶匙纯香草精
服务:
- 草莓、遏制和减少一半或住宿
- 蓝莓和树莓就好了
指令
- 烤箱加热到410°f . Pyrex类型oven-safe碗,把黄油,油,水,盐和糖。在热烤箱烘焙大约15分钟,直到混合物沸腾和黄油开始褐变。快速删除从烤箱,添加面粉,直到它形成一个球。
- 一旦面团够酷接触,按它的蛋挞模均匀用指尖。皮尔斯用叉子底部,与后面的叉线两侧形成山脊。烤在410°F (210°C) 15分钟或直到地壳浅棕色和显示细裂纹。将仔细从烤箱。这是准备填补。注意:大卫Lebovitz建议的任何裂缝修补技术,就预定一个小旋钮到任何裂缝抹墙粉的面团烘烤后虽然还是温暖的。(不需要烤了。)
- 同时,使灌装:奶酪混合搅拌在一起,糖果糖,柠檬汁,风味,香草,盐少许,直到顺利。
- 蛋挞壳完全冷却时,传播的马斯卡填写在上面。用新鲜的浆果。服务立即或冷却,直到准备好服务。
- 准备时间:20分钟
- 烹饪时间:30分钟