改编自莎莉施耐德一种新的方式来做饭。

注:

土豆:如果可能的话,使用类似的黄色芬兰人或育空金,这变得非常奶油土豆泥。如果用烤土豆,结果将是颗粒状和水。

齿轮:最顺利的土豆,马铃薯通过食品机或马铃薯捣碎机之前添加脱脂乳和保留烹饪步骤2中液体。正如《华盛顿邮报》,我喜欢这个Zyliss马铃薯搅碎机。

脱脂乳:如果可能的话,使用全脂牛奶脱脂乳。低脂脱脂乳不会传授同样的口感和丰富,以及它可能传授更锋利。原配方要求变暖白脱牛奶,但我发现只要我测量它,让它在室温下当我开始煮土豆,它工作得很好。

长满草的装饰:如上所述的帖子,我勺子装饰在只有一半的土豆,我为孩子们离开土豆平原的一半。如果您喜欢使用这个装饰所有的土豆,我将翻倍,并使用一个更大的煎锅。

烤蒜变化:马铃薯捣碎后,添加两个首脑烤蒜锅中搅拌相结合。