摄影
每隔一段时间,我就会收到一封关于摄影的电子邮件,以及我用来拍摄和编辑照片的设备。我希望这篇文章可以提供一些指导:
我的装备:
•我的相机:目前我用的是一台佳能5D Mark III
•我主要使用这个镜头:佳能24-70毫米标准变焦镜头
•我喜欢这个佳能50mm镜头(主要用于肖像或户外拍摄这一个)
•曾经,我使用微距镜头:Tamron af90mm微距镜头佳能数码相机(岳父给我的一件慷慨的旧衣服;捕捉极端细节鱼子酱香草豆做成的鱼子酱,这是一个很好的;但是,除非你的手非常稳定/每天喝不到半壶咖啡,否则你必须使用三脚架,否则图像会模糊。
•很久以前,我用过闪光灯:佳能430EX闪光灯.警告:这东西消耗电池的速度和你换电池的速度一样快。我建议不要把电池放在闪光灯里,而是根据需要插入。此外,我通常建议尽可能避免使用闪光灯。
•我爱我的三脚架用于拍摄头顶视频和用于Instagram的故事.
•这是手机附件我的三脚架。我用它来Instagram的故事.
有一段时间,这是我的工作空间:一个靠近窗户的木托盘,有大量的光线,但没有直射光。更新:我使用同样的朝北的窗户,但我主要使用我的厨房台面现在。
我的流程:
•仅限自然光
•我把我的食物放在工作台或桌子上,靠窗的地方阳光充足,没有直射阳光——朝北的窗户是最理想的。
•我通常在上午10点到下午3点之间拍摄,这取决于一年中的时间和一天的类型。我住在弗吉尼亚的时候,我有这些很棒的宜家窗帘非常薄,我可以把它们一直拉下来,它们会很好地漫射光线——这可能是你们中那些只有让阳光直射的窗户的人的一个不错的选择。
•我发现木质背景特别好。白色,尽管我很喜欢用它来盛食物,但我很难用它来拍照。
•我使用最少的道具。
•我编辑Adobe Photoshop但大多是简单的事情:轻微调整以增加对比度,以及锐化。
•有时我会在窗户对面的黑板上平衡一大块白色泡沫芯,这有助于将光线反射到可能有阴影的空间上。
•就是这样——当事情发生时,我会更新这个页面。

22关于“摄影”的评论
直到今晚我才看到这篇文章!谢谢你把它放在....上喜欢你给鸡拍照的那张照片…:)忍不住注意到背景里的书架…谁是读者?是烹饪书吗?相机(和你!)拍出很棒的照片,与其他博客相比真的很棒....最初吸引我眼球的是你出色的摄影技术。这就是我们新手和专业人士的区别。我有一些佳能数码相机,但没有这么大的尺寸。我最近买了一个新的,它有更快的记忆卡,所以我拍的照片比以前更好。在外面拍花等几乎都是微距工作,需要比我更稳定的手,太多咖啡等! I’m going to look at picking up one of these because it would work for food photographs as well. Hope all is going well darlin’, the kitchen is still being hammered away at. The floor and appliances are going in next week two days before Thanksgiving….nothing like last minute! XO!
很容易做到的好建议!我读过很多其他的书,但对于初学者来说,它们的信息太多了;这太完美了。谢谢分享你的技能!
谢拉,别客气。希望能有所帮助!
阿里,我今天一直在想你,想知道你的摄影方法!这个帖子一直在这里,我现在才注意到吗?非常感谢这张便利贴,它绝对有助于了解你是如何做事的。我希望你一切都好,我希望你和你的家人有一个美好的假期!
特蕾西,你好!不,它很新——我是不久前(也许是一个月前?)添加的,因为我收到了一些问题。我希望它能提供一点帮助!我希望我知道得更多。我还是很想去上一门课来真正了解我的相机。我也希望你一切都好!总是很高兴收到你的来信。节日快乐!
我很高兴你分享了它,这很有帮助!我不敢相信你不用三脚架就能拍出这么好的照片!我的手抖得太厉害了!我还想参加一个培训班——也许今年夏天!
真希望我们能一起上课,特蕾西!
哇!这是很棒的信息。我是一个画家(水彩画和油画),经常出去拍照片,回到我的工作室作为参考。我用我的相机拍静物,因为我太慢了,在我完成这该死的绘画之前,真正的水果或其他东西就会消失。爱你的自然光建议。你到底在哪里找到那个很棒的可滚动储物架的?艾米
附言:我已经73岁了,但长大后我想成为你!
艾米!对不起,我现在才给你回复。我读了你的评论,然后在假期的评论中迷失了。谢谢你的好评!你让我笑了。我父亲是一位画家,我清楚地记得照片被粘在一起,创造出一种全景场景,他在画画时用它作为指导,我只能想象照片对于在纸上捕捉静物是多么重要。
好的,购物车来自宜家:https://www.ikea.com/us/en/catalog/products/30216536/我现在也要给你发邮件。再次为延误感到抱歉。2014年快乐!
嗨!我非常喜欢你的照片,它们真的让食物变得栩栩如生!只是想知道你的木板是从哪里来的,因为我想在美食摄影方面做得更好,喜欢你的背景!谢谢
Ashumi,我最近用的板子其实是一块巨大的古董披萨皮——我应该给它拍张照片(太棒了!)——我过去用过的板子是一块旧菜板。寻找这些板/背景的最佳地点是古董店或跳蚤市场。那些旧牛奶箱也很好用。希望有帮助!
哇! !
太棒了。谢谢分享!我正准备给你发邮件问一些问题,因为你的照片太棒了。55岁的我是新手,一直在努力学习和提高。我不得不同意Amy之前的一篇文章……
“我长大后要像你一样”
很高兴找到你的博客
唐娜
哦,唐娜,你这么说太好了!你和艾米总让我笑。谢谢你!如果你还有其他问题,请告诉我。谢谢来信!
嗨,亚历山德拉,
经过一番争论和研究,我咬紧牙关,为我的佳能rebel t3i买了50毫米镜头。
一个问题:
我很好奇这是否是你在最近的帖子.....中使用的镜头尤其是披萨皮和意大利面。很棒的照片和很棒的食谱,我迫不及待地想要尝试bob公司。提前感谢任何提示或其他关于这个镜头的建议.....我很想买Tamron 90mm镜头,但这超出了我的预算…
耶!唐娜,这太激动人心了。我花了很长时间才开始使用我的50毫米镜头,但我现在喜欢它,喜欢尝试它。实际上,我在这两张照片中都没有使用50mm镜头,但我在这篇文章的第一张照片中使用了50mm镜头://www.simonrockett.com/2014/02/09/valentines-day/你可以看到被聚焦的区域非常小,而背景区域是模糊的。
当我使用我的50mm镜头时,我总是这样做:将相机设置为Av(我认为是光圈优先模式),然后使用刻度盘(或相机上的任何机制)将fstop设置为最低设置-我把我的fstop设置为1.8。然后走开!这样可以让大部分光线进入,并创造出放大的模糊背景和小的景深。明白吗?我在这种类型的拍摄中绝不是一个奇才,但我真的很喜欢它的某些镜头,你提到的两张照片实际上是很好的镜头和这些设置。你必须习惯的是你不能放大,所以你通常要退后一点。
我刚想起我用这个镜头拍过的另一张照片:这篇腌制柠檬帖子的顶部照片://www.simonrockett.com/2014/01/10/preserved-lemons-two-ways-weekend-project/
希望有帮助!如果你还有其他问题,请告诉我。这也是拍摄肖像的好镜头。
嗨,亚历山德拉,
这是很好的信息。我在等镜头来邮寄,这样我就可以玩了。这给了我一些不错的选择。你分享链接的两张照片都是很好的例子。
那你用90mm炮打面和饼皮了吗?它们看起来非常清晰细致。
再次感谢。
我研究食物摄影已经有一段时间了,所以我可以把它做好。这是我昨晚找到的一个链接,上面有一些关于造型和美食摄影的非常详细的信息。这是迄今为止我找到的最全面的链接。你也会发现它很有用。这是一个丰富的信息:
https://www.6bittersweets.com/2011/08/my-take-on-food-styling-and-photography.html
再次感谢你的好建议。我一直在和我认识的其他吃货分享你的博客,他们都很喜欢。期待看到更多。
唐娜
我很高兴你能尝试一下!我没有在orzo或crust上使用90mm镜头-我只是使用canon rebel xt附带的镜头。我很少使用90mm镜头,因为它是不可思议的-它真的需要更多的努力(三脚架或一个非常稳定的手),我变得懒惰。非常感谢你提供的摄影链接-这么多有用的信息。I am going to study it, and I’m going to click on each and every link Also, I just posted a link to some photos I took at a cooking class this past weekend. Each of these photos was taken with my 50mm lens:https://www.flickr.com/photos/10576492@N02/sets/72157641863166744
让我知道进展如何!我很想看看你拍的一些照片,并在你开始的时候帮助你。
像这里的每个人一样,我喜欢你的摄影!!他们给了我希望,不用一大堆道具也能很漂亮。我的照片也在那里。你的大多数照片都是从上面拍摄的,下面那些华丽的木板作为背景,但当你从不同的角度拍摄,背景中有一个垂直的表面时,你会怎么做?这就是我所有照片失败的地方!
你试过用单脚架和三脚架对比吗?移动起来容易多了,布置起来也不麻烦。另外,你用过谷歌Picasa(它是免费的)来编辑和管理照片吗?我已经使用它很多年了,因为它能满足我简单的需求。在过去做更严肃的工作时使用过像CS2这样的程序,但在我的日常激情中不需要它。
不!我从来没听说过独脚怪!我马上去查一下。谢谢你的提示!我不用三脚架的主要原因是架设起来总是感觉很痛苦。在谷歌picasa上有一个很棒的提示-我有一个账户,喜欢它来组织照片。谢谢来信!
作为一个烹饪和面包制作的初学者,我终于鼓起勇气做了一个开胃菜,然后是酸面包!哇。什么乐趣。在大流行期间,我有足够的时间研究食谱和收集工具(特别是厨房秤bob公司)。
我尝试了其他一些食谱,但你的简易酸面包(全麦面包)食bob公司谱是最容易遵循的。我用了一个椭圆形的粘土钟,而不是荷兰烤箱,因为我发现铸铁烤箱对我来说太重了。
你的食谱将是我的“首选”页面。我怎么把我的“第一幅”杰作的照片发给你?
我也在研究你发布的其他食谱。bob公司
谢谢你!
罗伯塔巴顿
那不勒斯FL
很高兴听到这些,罗伯塔!聪明的粘土钟-铸铁是如此沉重。
你太贴心了。发送照片的最佳方式是通过电子邮件:alexandra@www.simonrockett.com
非常感谢!