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我爱当我出去吃饭,我的灵感来自我要求的东西。它可以简单配表的香草黄油面包或复杂Burgundy-thyme减少酱排骨窒息。不管它可能是什么,再现总是有趣的挑战。几天前我遇到了两个朋友吃饭向来,一个伟大的云杉和Camac自带食物。excellent-butternut南瓜意大利调味饭餐,南瓜fettucini,条纹鲈鱼cipollini洋葱,但大受欢迎是南瓜奶酪我们都分享甜点。光,不太甜,配上美味的南瓜种子太妃糖。我摆弄我最爱的白脱牛奶奶酪配方和创造了类似的东西。不可能是容易和我很高兴发现一个配方加入我的季节性甜点曲目。享受吧!

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南瓜奶酪

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成分

  • 2茶匙。明胶(粉状)
  • ½杯一半一半
  • ½杯糖
  • ¼茶匙。肉桂
  • 新鲜磨碎的肉豆蔻调味
  • 撮盐
  • 1½杯白脱牛奶
  • ¾杯罐装的南瓜泥
  • ¼茶匙。香草精
  • 1汤匙波本威士忌

指令

  1. 在一个小碗中,撒上凝胶¼杯的水。让站直到变软,约5分钟。
  2. 在一个平底锅加热,一半一半,糖、肉桂、肉豆蔻和撮盐,直到糖溶解,混合热但不沸腾,大约3 - 5分钟。熄火,加入明胶混合,酪乳、南瓜泥、香草和波旁威士忌。
  3. 应变混合物倒入一个干净的碗或,在理想的情况下,可浇注的耐热量杯。混合物倒入马提尼眼镜或只模具中,冷却,直到组,3小时。我新装的一些蜜饯山核桃和现成的榛子脚尖旋转饼干,这是完全不必要的,但补充南瓜味道好。同样的,如果你不关心表示,这是更容易冷硬的奶酪焗:马提尼酒杯占用很多房间冰箱里,非常不稳定。
  • 准备时间:10分钟
  • 烹饪时间:5分钟