面筋-免费Lemon-Thyme酥饼
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你有没有发现Kerrygold黄油在你的超市吗?莫名其妙地在奶酪节吗?,不知道如果它是好的吗?
嗯,就是这样。这个周末我妈妈给我一些。她糟蹋我,不过,30岁。随着黄油,她带着她最爱的希腊市场——锡橄榄油,干牛至的一个分支,一块manouri奶酪——以及一些食物处理品她知道我讨厌花钱(粗棉布和羊皮纸)。
当然,有一些烘焙食品混合,:面包店巷honey-whole小麦面包和烤coconut-raspberry果酱酒吧。美味。我妈妈说,我感觉自己像一个新娘。
但是黄油——黄金用锡纸包好的酒吧Kerrygold黄油——这是在爱尔兰青草喂养的奶牛的牛奶是真正特别的东西。这绝对是一个挥霍,最好保存可能蔓延好的面包或者超过只是萝卜片和片状海盐。
或者,如果你感觉豪华,你可以用它来做酥饼。
几个月前,后看托马斯·凯勒玉米粥华夫饼干和炸鸡在电视上使用他的新Cup4Cup面粉无谷蛋白混合,可以用中筋面粉——我一定不好过一对一立即下令一袋。
除了好奇心之外,我没有理由买这个无谷蛋白粉,但我很高兴我做到了。到目前为止,我只做了几件事情(酥饼和蛋奶烘饼),给我留下了深刻的印象。当然是昂贵的,但这是一个很好的产品,值得仅仅能够在几乎任何使用它方便点心,甜点,或快速面包。
灵感来自于最近访问2艾米,一块有柠檬酥饼偷了(当然在披萨),我使用了Cup4Cup无谷蛋白酥饼使用我最喜欢的梅丽莎·克拉克配方作为指导。一些简单的调整配方——lemon-thyme迷迭香和添加新鲜的柠檬皮,产生一个柠檬酥饼晕厥过去。我不能停止进食。
PS:我最喜欢的一件事对我的无谷蛋白是我的朋友最喜欢的巧克力蛋糕食谱但通过杏仁粉与面粉代替。如此简单,美味!
做酥饼时,重要的是不要在脉冲面团。这是关于混合物应该是什么样子:
无谷蛋白Lemon-Thyme酥饼
- 总时间:60分钟
- 产量:16到18件
- 饮食:无谷蛋白
描述
成分
- 2杯C4C无谷蛋白粉或你最喜欢的无谷蛋白粉混合(或通用面粉如果你不做这些无谷蛋白)
- 2/3杯砂糖
- 1茶匙切碎的新鲜柠檬百里香和百里香(可选,这味道是非常微妙的)
- 热情的一个柠檬
- 1茶匙+ 1捏粗盐
- 1杯(2棒)冷无盐黄油,切成1英寸的块
- 1又1/2茶匙蜂蜜
- 闪闪发光的糖或砂糖完成,可选的
指令
- 烤箱预热到325ºF。食品加工机,脉冲一起面粉、糖、百里香、热情和盐。添加黄油和蜂蜜,脉搏细屑。脉冲几次直到一些面包屑开始聚集在一起,但不要overprocess。面团不应光滑。
- 按揉成一个脱脂(或羊皮纸paper-lined卸载)8 -或9-inch-square烤盘。烤至金黄色,32到35分钟9英寸的平底锅,35 - 37分钟8英寸。转移到放在架子上冷却。撒上1 - 2勺苏打或白砂糖如果使用。
- 让酥饼冷却30分钟;然后切成条。然后让潘的酥饼凉了。删除之前运行一个刀沿着切痕。
- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间:40分钟
- 类别:甜点
- 方法:烤箱
- 菜:美国
关键词:Cup4Cup、谷蛋白、黄油
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27个评论“面筋-免费Lemon-Thyme酥饼”
我其实是想制作一批你的酥饼我妈妈作为母亲节礼物。迷迭香的声音听起来很好,但现在你诱惑我用这个柠檬百里香的版本。哪个更好,迷迭香和柠檬百里香吗?
克里斯蒂娜-他们都很好,只是有点不同。配柠檬!它更有弹性!
我不确定这是由实际的奶牛,牛奶!哈哈
爱尔兰奶油是最好的,但是我是爱尔兰人所以我有偏见。这些酥饼看起来很好吃!
蕾切尔- Bahh !谢谢你指出。我发狂的一半的时间我写这些文章。很高兴听到你批准的黄油!我觉得我现在有黄金在我的冰箱里。它很神奇。
它看起来令人惊叹!我从来没有真正尝试KerryGold黄油,但酥饼是一个很好的起点。C4C面粉我感兴趣,但是我怀疑它是否比我做的混合。凯勒的名字,我相信它会使吨$ $但混合物很容易让自己。
RecipeGirl你需要帮助我!和帮助,我的意思是我只会访问你的网站,发现你的无谷蛋白粉混合配方。它很容易混淆吗?我有五种不同的包各种无谷蛋白粉的藏在我的冰箱,我敢打赌,我可以使用它们在你的组合?
在Kerrygold你有我。他们的黄油是超越的,让一切触动特别和额外的美味。
它说我需要每隔一天换床单吗?eeeek,我不认为我想知道!
嗯,足够这些美味sheetpan混合物。扣我仍然工作,明天晚上应该去考虑我甚至管理三块午餐前的时间。这个酥饼看起来惊人。我们没有Kerrygold或C4C面粉在这里,所以我只能希望瑞士奶牛都吃一些好的高山草地上。美丽的一如既往!
Talley——Kerrygold是可选的,C4C。我想象你的瑞士奶牛产生一些令人惊异的黄油。尝试这道菜——令人惊奇的!
我爱柠檬百里香combination-so聪明。顺便问一下,我买了你的梨打印和陷害。在我的厨房里它看起来太棒了!设计很现代,干净,但温暖。谢谢你！这是我的新淋浴礼物。
噢,我的天哪,利兹,非常感谢!我不能相信它。你太好了。发邮件给我图片,如果你喜欢它。在现实生活中我还没见过。
你妈妈听起来很可笑。我没有跳上面筋免费的潮流,虽然我很想试一试配方无谷蛋白。面粉令我好奇,但是价格可能会阻止我,除非我想做一些特别的人需要的无谷蛋白。我和你一起。爱酥饼,有柠檬百里香和迷迭香为我工作。
爱你的网站!肯定会做这道菜!
你妈妈听起来像我的丈夫。Aack !从局外人的角度有趣,但不是当他们家人我想。
谢谢你发帖GF食谱。我母亲是善良和亲切,给我买一套c4c面粉在这玩。我期待着做这个。
你有一个漂亮的母亲啊!我很乐意听到酥饼如何证明给你。我一直印象深刻c4c面粉,就我个人而言,为了方便,我认为这是值得的。
有人与杏仁粉成功了吗?我试过但后来得知你不能替代cup-for-cup——这道菜的数量或重量与杏仁粉有很好的成功的人会感谢!我认为如果我是对的,很好吃
gs -希望能尽我所能。正如我所说,我爱用杏仁粉布朗尼,勃朗黛食谱的面粉,但这些食谱做要求更少的面粉。bob公司我想两杯可能太多,当你怀疑你自己。我会让你知道如果我发现下一次。
这就跟你问声好！这些看起来很棒,但是我想问你如果我将亚伯削减这些使用饼切,和在一个平底锅吗?显然我可以调整做饭时间,但我担心他们会传播…。什么好主意吗?谢谢:)
嗯,这个我有点担忧。我想他们会传播得太多了。你打算使用什么形状切成吗?我觉得你应该在一个方形锅烤,让他们冷静大约10分钟左右,然后用饼干切割器。这显然将创建有点浪费,但我就是不相信,在将形状,如果你把它们烤饼切之前。他们太黄油。
你会用大米糖浆或龙舌兰代替糖吗?
我相信你可以,虽然我从来没有试过。但是去吧!
这就跟你问声好！今天我不知道我可以做这些,然后冻结直到我们做我们的假期把去年交付…我想我这样做,但我有太多的孩子能够记住。你怎么认为?
Haha, I love it, I hear you Yes, I think that would be fine. Shortbread freezes well, though I’ve never frozen gf shortbread, but I imagine it’s the same. Happy holidays Emily! Sorry for the delay here.
我可以没有食物处理器吗?也许与软化黄油或糕点刀吗?
是的,当然,我不会用软化黄油,但是糕点刀应该工作得很好。
我没有食物处理器,有什么建议吗?
你可以炉篦冷黄油盒刨丝器。