赫伯和Gruyere-Topped烤蛋(带褶皱的荷花边)
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在周日早上早餐我烤鸡蛋,也被称为“平行绉缝式”鸡蛋,一道菜传统保留在我的家人一次,只一次:圣诞节的早晨。
准备鸡蛋在弗吉尼亚感到有点奇怪,我从来没有让他们在我母亲的康涅狄格厨房之外,和吃感到奇怪,也因为立刻感觉就像圣诞节的早晨,我因此希望看到我妹妹坐在我对面协调与弥赛亚和我哥哥几个座位下来弹奏吉他。
唉,这两个人物在场和不继承了一个音乐基因,本和我塞进我们的herb-and-gruyere-topped烤鸡蛋沉默,搂抱完全流蛋黄水在烤面包,享受前所未有的圣诞节早上彩排。
烤或平行绉缝式蛋
传统之外,我没有理由让烤鸡蛋一年只有一次。他们不能简单的组装,伟大small-ish人群,他们远离放纵。我的母亲一直在这纽约时报杂志自1985年以来食谱!你如何使他们:
- 会后8鸡蛋到8。(根据需要规模向上或向下)。这些4盎司会后非常适合烤鸡蛋。
- 鸡蛋加盐和胡椒粉调味。倒2茶匙奶油、1茶匙(大约)草本植物和一些破折号的塔巴斯科每一个蛋。洒上约一汤匙的格鲁耶尔(或其他)奶酪。
- 烤在水浴9-14分钟或直到白人但蛋黄仍松软。
- 以面包为:我母亲的农民面包或简单的酵母面包都是不错的选择。
草本植物的组合——那里欧芹草、鼠尾草、迷迭香和百里香——格鲁耶尔和soft-cooked鸡蛋连同几个溅的塔巴斯科,而当然节日,太好了,除了一个且只有一个上午。除此之外,这不是真正的假期,直到所有的嫌疑人——烤鸡蛋或不存在。
食谱尝试更多的蛋bob公司
赫伯和Gruyere-Topped烤鸡蛋(带褶皱的荷花边)
- 总时间:25分钟
- 产量:8
描述
来源:《纽约时报》杂志,1985年10月27日,(我母亲真正的自1985年以来一直做这个!)
注:
- 使用大量的草药作为指南——我从来没有衡量了。
- 准备一些试验和错误:让鸡蛋的熟度可能需要一些练习。一次,例如,两个鸡蛋完全煮熟的蛋黄流鼻涕的但不是太松软;白人很好地设置——和两个鸡蛋煮得过久。后来我发现,鸡蛋煮得过久的会后比会后,薄一点完全煮熟的鸡蛋。所以,小模子的厚度有影响一样烤箱的温度(每个烤箱都是不同的)和水的高度在水浴会后的数量你有在你的烤盘。我建议你开始9分钟后,检查熟的程度。只需按下顶端轻轻用手指。记住,他们继续做饭后带他们从烤箱里取出来。
成分
- 3汤匙切碎的香菜,松散
- 1茶匙切碎的百里香,松散
- 1茶匙切碎的迷迭香,松散
- 1茶匙切碎的圣人,松散
- 1汤匙软化无盐黄油
- 盐和胡椒粉
- 半杯奶油(或一半一半)
- 塔巴斯科
- 8鸡蛋
- 8大汤匙磨碎的格鲁耶尔或瑞士奶酪
指令
- 预热烤箱到400ºF。带一个茶壶装满水煮沸。结合草本植物在一个小碗里。黄油八4盎司会后。一个鸡蛋到每个小模子。
- 鸡蛋加盐和胡椒粉调味。倒2茶匙奶油、1茶匙(大约)草本植物和一些破折号的塔巴斯科每一个蛋。洒上约一汤匙的奶酪。
- 地方焗烤碟中足够大,以确保他们不要触摸对方。沸水倒入盘子,这样达到三分之一的会后的侧面。烘烤9到14分钟根据变量上面所提到的中熟鸡蛋。
- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间:15分钟
- 类别:早餐鸡蛋,
- 方法:烤箱烤,
- 菜:美国
关键词:烤,带褶皱的荷花边,鸡蛋、香草、格律耶尔干酪奶酪
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21个评论“草和Gruyere-Topped烤(带褶皱的荷花边)蛋”
确实太好了,刚刚一年一次!
我一直想尝试烤鸡蛋,和我一样喜欢一个煎蛋和面包午餐每周至少一次(我没有胆固醇或体重问题…
烤鸡蛋听起来像前进了一步,我绝对不会让他们只对圣诞节的早晨,0)
好的文章!
我爱tradition-maybe周日晚上将是一个很好的传统,!
Yummm亚历山德拉!这类似于一个我让我的儿子,他叫奶油及Parm鸡蛋的阿特金斯食谱。
你听起来更美味,我迫不及待地想试一试! !
我们做一个巨大的圣诞午餐也吃过烤鸡蛋,作为它的一部分。J喜欢厨师烤鸡蛋,但通常它一遍酱而不是奶油,他们美味!
克莱尔的生活——我看到食谱烤鸡蛋西红柿酱,这听起来太好了给我。bob公司必须尽快试试!
我真的不喜欢鸡蛋,鸡蛋的腿——他们都很好,菜肉馅煎蛋饼或烘烤,从来没有吃过流蛋黄水。我的医生说,蛋黄应松软。我必使这道菜,看看是否我能对付。如果是这样,它将成为一个快速的站在吃饭。
美好的食谱!美好的传统!
1985年他们烤鸡蛋吗?我不应该感到惊讶,但哇!我的心烤鸡蛋,遗憾的是我认为这是太热在布里斯班现在,昨天我让你愉快的面包,我几乎死于热站在靠近两个热炉的pyrex碗在我面前想要面包。(面包是美味的,但是他们不想退出碗…)
Explody完整——是的,肯定听起来太热…烤鸡蛋肯定是一个寒冷的菜在我的书中。游手好闲的面包粘-你真的需要自由与黄油蔓延。即使我想我添加了很多,有时棍棒。我知道了,当我有一层几乎不透明的白色,我的碗里已经准备好了
这些都是美味可口的美味
我做了两个蓝色的菠菜和乳酪,小松子柠檬,去烤面包片,这些鸡蛋是高档的。
OMG美味!层的味道,一个柠檬的辉光表明几乎班尼迪克蛋(但不是言过其实的丰富)也几奶酪(可以使羊乳酪菠菜)和草药。哦,太好了…
彼得,你好!首先,谢谢你送我两个蓝色柠檬——这么多奇妙的东西,而菠菜和松子食谱看起来神圣。爱的想法堆积在法国长棍面包和超过的是一个柔软的蛋黄。我认为这将使一个不错的排毒餐后假期…我正明天到CT,然而,我们宴会的结束感觉很长一段路要走。我爱你的鸡蛋烤茄汁西葫芦主意!百胜。你觉得增加一些白豆的会太多吗?我知道将大大延长烹饪时间/流程,但我感觉比尼,遍,-菜。节日快乐!
哦,顺便说一句——是的烤鸡蛋西红柿酱也很好吃,我有时汤姆酱,然后把西葫芦片放入砂锅,混合酱和烤-西葫芦厨师一点后,然后我挖出浅碗zuch和裂纹鸡蛋到每一个人。勺子一个小鸡蛋酱。当鸡蛋,然后把它与一个好的意大利面包。
嗯嗯,好吃好寒冷的冬天的一天…
嗯,我迫不及待地想试试这个!我烤鸡蛋我最近在芝加哥的时候,和坠入爱河。一直在寻找一个食谱尝试。谢谢你！
白豆一定很棒,其实!过去的几次我做了这个,我一直在想它需要别的东西——bean可以被“它”…
甜蜜——别的尝试!
酷,谢谢,彼得!
我通常做这些,至少一周一次,因为它是那么容易和令人满意的。然而,我通常把成分的混合物的底部小模子,然后打破鸡蛋,加入牛奶、盐和胡椒粉,然后切碎的大蒜。试片鳄梨+山羊奶酪。
不过,我最喜欢的一个变体是烹饪了一些熏肉,关掉加热,然后把泡菜切成一点残余的熏肉脂肪。猪肉脂肪使泡菜非常好吃的和温和的。然后打破鸡蛋上面。也许这听起来很奇怪,但它是美味的,每个人都赞扬我。
SamanthaD——爱的想法,鳄梨和山羊奶酪烤鸡蛋补充。Yum !我感兴趣的泡菜和猪肉脂肪组合…听起来天堂!非常感谢分享你的想法。
嗨,亚历山德拉,
谢谢你分享这个美妙的配方。至今为止我从未吃同样的菜。鸡蛋是我最喜欢的,我总是期待周末与我的丈夫有这样了不起的悠闲。我已经让他们因为你分享菜谱,每次我想去买新鲜的药草。但是今天我没有计划,只是用干百里香。它总是很好吃。
首都,我很高兴听到这个!百里香是我最喜欢的草本植物搭配鸡蛋,而且很高兴知道干百里香效果很好,太。你让我渴望烤鸡蛋
亚历山德拉,你认为帕玛森芝士在这里工作吗?
P。你的超级粉丝和搞笑追随者吗?