如何处理这些萝卜…

周三我们欢迎春天,新赛季的到来的CSA,很多很多很多很多的第一次萝卜。你能感觉我的热情吗?

看,我爱萝卜——诚实,我做,我不想听起来不领情,但是我有复杂的感情我消费作为一个CSA订户数量。我之前提到过,所以我不会住,但我发现它具有挑战性工作萝卜饭在重大方面,的方式,让我觉得我得到的不仅仅是美味的零食。是的,我喜欢吃萝卜奶油面包或者只是减半,蘸盐。配上一些罐头鱼和一些奶酪,我可以叫这些准备晚餐,感觉吃的萝卜发挥了重要的作用。

但不是很好如果萝卜可以拉更多的重量在午饭时间吗?上周我卸载CSA,我记得沙拉——一个毛豆和萝卜沙拉——我们用来制造叉叉:等等,(准备食物,三明治,沙拉,活跃的餐厅的一部分)。在午餐时间,这沙拉飞的情况。富含蛋白质,光线,色彩斑斓,令人满意的,不是爱是什么?

现在,当时,毛豆由大量的沙拉,而杏仁萝卜和红洋葱丁主要提供一点咬和颜色。在这个变化中,萝卜和毛豆按体积比例几乎相等,但萝卜比例的增加并不以任何方式主导——美味的沙拉就好像不是更是如此。和化妆很简单:橄榄油和醋和一个好的洒盐——萝卜和毛豆可以处理它。这是小事一桩,在一起。

当新鲜豌豆和蚕豆开始到达市场,你可以保持在冷冻毛豆。但是每年的这个时候,作为一个补充,补充萝卜,毛豆是很难被击败。

每个人快乐的春天。任何想法关于萝卜就业是最受欢迎的。

要记住的一些事项处理萝卜时:

1。如果你整齐的绿色茎,萝卜将保持更长时间。

2。试着吃萝卜在几天内收到它们——他们很快枯萎的冰箱里。几个想法:这个沙拉(毛豆可以取代豌豆或蚕豆时开始出现);切成一半,搭配漂亮的盐;切成薄片,配好面包,黄油和盐;切成薄片,配好面包,黄油,盐,和凤尾鱼;减半,用橄榄油扔,经验丰富的盐,和烤450ºF直到温柔,10到15分钟。

3所示。如果你冰箱里储存萝卜几天,使用密闭容器或拉链袋绿党和灯泡本身。

4所示。炒的蔬菜(参见下面的食谱)自行或保存并与其他蔬菜炒你可能手头,甜菜、甜菜、豆瓣菜等。

这个简单的沙拉是用切萝卜,freezer-burnt毛豆和红洋葱:

剪断绿党保护萝卜灯泡和蔬菜长:

如果你把阀杆完好无损,你有一个漂亮的小句柄抓住当你运行你的萝卜的平面曼陀琳琴:

现在绿党:第一,一定要用冷水里浸泡几分钟,这样灰尘落在碗的底部。

然后让他们流失,不需要自旋干,如果他们要炒:

吐司面包屑如果你觉得打扮你的炒蔬菜:

删除屑和预留;擦出锅,放在高温;很好,很热,加一些橄榄油和之后,绿色;用少许盐;把钳和熄火——萝卜蔬菜很快枯萎和收缩;加一点点醋,搅拌;加入面包屑如果您希望立即和服务:

当然,你总是可以坚持这个经典的准备:

这是认真的好。

如果你觉得冒险,你可以缓解盐和顶部你tartines一些凤尾鱼——我读到这个准备潘尼斯蔬菜和忍不住尝试:

顺便说一下,我最近买了这个从箱盐瓶,桶为9.95美元,无法快乐。我使用它已经有我的莫尔登海盐。我想一盒海盐搭配这盐瓶将使一个可爱的礼物:

先生Pescado很高兴有一些公司:

打印

---

打印