自制的腰果牛奶|腰果牛奶Chia布丁

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Cowspiracy,最新的纪录片揭示了毁灭性的畜牧业对环境的影响,让我想:今天什么都可以吃的良心吗?

如果你还没有看到Cowspiracy,你可能认为你已经无数次听到这个消息。没有食品公司告诉我们早在2008年,我们的食物系统处于危险之中吗?

是的,但是Cowspiracy(还有滑稽)是不同的。除了揭示了问题工厂化养殖——它负责更多的温室气体比运输业和森林砍伐的主要原因,水消耗,污染,等等,它提出了一个问题:为什么不领先的环保团体解决问题?

我不想毁了这部电影,所以停止阅读如果你讨厌剧透,但是这部电影让几个令人瞠目结舌的声明两个食物我认为可接受的选择:可持续鱼和食草牛肉。根据Cowspiracy,所有的鱼,即使是那些物种贴上“可持续的”实际上是不可持续的。和食草牛肉是全世界因为没有足够的土地来支持这种类型的农业。Kip安德森,电影导演,总结了电影声明纯素食主义是唯一可持续的饮食在全球范围内。

整个电影这些想法浮出水面,所有我能想到的是我早上牛奶什锦早餐。我当然会想念第一个夏汉堡,但我没有我每天燕麦、牛奶里浸泡软化,碗我每天早上修复之前思考咖啡。我当然会想念那块奶酪在午餐和培根和鲜奶油在我的披萨晚饭后和偶尔的勺冰淇淋但我可以生存我早上仪式中断呢?

巧合的是,我看着Cowspiracy前一晚Food52素食到达了我的门。我打开书发现牛奶什锦早餐由螺母牛奶作为第一个配方。星星有一致给自制坚果牛奶去。

我舀一杯腰果进碗里,上面盖着水。第二天早上,我榨干了选择,肿胀的坚果,然后用水蓉他们,枫糖和香草。过程很简单,腰果牛奶,不像其他坚果牛奶,不需要紧张,味道出奇的好,向我保证我可以,最起码,胃素食牛奶什锦早餐。我把牛奶倒进罐子里,插在冰箱里,关于我的一天。随着时间的流逝,发生了一件奇怪的事情:每次我通过了冰箱,我偷偷-灌下一杯腰果牛奶。味道丰富,奶油,所以让人耳目一新。我在一天内喝了一夸脱,然后立即浸泡再来一杯腰果。我已经做了一批螺母牛奶每天早晨。

新闻对我:坚果牛奶,如果有的话,是一种放纵。我早上牛奶什锦早餐从来没有快乐。我从来没有感到如此水化。

朋友,我不会素食但我觉得启发探索一种吃我一直认为是过分,吃坚果,浆果和奇怪的成分发现只有在健康食品市场,一个简朴的生活方式,离开我饿了一整天。到目前为止,这不是我的经验。我素食chia布丁,味道当用全脂牛奶一样美味。我做了一个freekeh沙拉连续两个晚上,我迫不及待地想与你分享。腰果牛奶将永远是一个主要在我的冰箱里。

我还没有探索世界的豆豉,营养酵母和豆腐羊,我不准备放弃吃东西一样神奇的鸡蛋我也不准备停止吃肉,但我知道我依赖的动物产品,特别是乳制品,可以使用一些审查。我将与你保持联络。

你看过Cowspiracy吗?想法吗?

牛奶什锦早餐用腰果牛奶:

腰果浸泡12小时后:

一杯腰果收益率大约5杯牛奶:

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Freekeh沙拉也从Food52素食。很快就会发布菜谱。那么好,和容易。