一罐添加鹰嘴豆。

原料添加酱板上。

原料中添加酱食品处理器

添加所有浓酱食品加工机。

我需要更好地记住这一点:每年三月,当我陷入烹饪车辙和发现自己吃同样的事情——豆子!一遍又一遍,找到一点灵感的最好方法就是出去。任何地方:餐厅,一个朋友的房子,甚至,嗯,杂货店。

之前我提到过诚实的重量食品合作社——这就是我我的所有牛奶什锦早餐的原料——虽然我通常给他们的散装食品区最关注,我最近发现自己准备的食物是过道,沙拉和卷心菜沙拉的电池,谷物和豆类,蔬菜和水果,豆腐和咖喱,纹理和颜色数组,每个翻盖一样诱人。

一周后吃豆子的早晨,中午,晚上,我做了HW返回的长途跋涉,嗯,更多的豆子!或的:一个简单的chickpea-and-onion沙拉扔在添加调料。

在这个中间的季节的食物,舒适的冬天已经失去了一些吸引然而春天票价仍然感觉几个月,这沙拉没尝过更清爽。因为沙拉几乎没有通过我的前门,我立即想要更多,我做了一批敷料,以确保我能吃添加鹰嘴豆早上,中午和晚上。

一个大碗里充满了鹰嘴豆色拉配料和添加调料。

一碗鹰嘴豆和添加调料。

外带容器装满添加调料。

婴儿吃添加鹰嘴豆。

婴儿吃添加鹰嘴豆。

婴儿吃添加鹰嘴豆。

打印
时钟 时钟图标 餐具 餐具的图标 国旗 国旗图标 文件夹 文件夹图标 instagram instagram图标 pinterest pinterest图标 脸谱网 facebook的图标 打印 打印图标 广场 方块图标 心 心的图标 心实 心固体图标
一罐添加鹰嘴豆

鹰嘴豆和添加酱

★★★★★

4.9从13评论
打印菜谱
保存配方

描述

这个添加鹰嘴豆色拉是我最近发现的灵感来自一个沙拉在诚实的重量食品合作社在奥尔巴尼。我没有尝试过鹰嘴豆罐头,但它如果你有他们的手。这是一个超级简单的沙拉:鹰嘴豆+洋葱+调料。添加到它如你所愿:干果、坚果、种子、切碎的墨西哥胡椒,等等,都是受欢迎的。

成分

做饭鹰嘴豆:

  • 1磅鹰嘴豆干
  • 3汤匙+1茶匙粗盐
  • 4规定性。水

着装:

  • 4盎司。香菜(一大群)
  • 1/4杯新鲜的柠檬汁或白醋或两种类型的混合
  • 1/4杯橄榄油
  • 1来2丁香大蒜
  • 2茶匙芥末
  • 2来3茶匙糖
  • 1/2茶匙姜黄(可选)
  • 1/4茶匙盐+更多的调味
  • 新鲜了黑胡椒调味

沙拉:

  • 3杯煮熟的鹰嘴豆
  • 1杯切碎的洋葱红色或黄色
  • 酱调味

指令

  1. 鹰嘴豆浸泡和烹饪:3大汤匙盐溶解到水中。加入鹰嘴豆和浸泡8到24小时。排水、漂洗和在一个锅里剩下的茶匙的盐。满水后通过三英寸。煮至沸腾,然后低热量和库克在温柔慢火煮至鹰嘴豆煮熟通过——这可能需要45分钟(或更少)或一个多小时。如上所述,鹰嘴豆完全煮熟通过是很重要的。一定要品尝。做饭让鹰嘴豆冷却液体。将鹰嘴豆存储在他们的烹饪液体。
  2. 酱:将香菜、石灰或醋(或两者)、橄榄油、大蒜、芥末、糖2茶匙,姜黄,盐和胡椒在食品加工机或搅拌机内。泥,直到顺利。味道。调整着装有更多的盐,胡椒粉,糖,石灰、醋、油等。
  3. 沙拉:煮熟的鹰嘴豆在一个大碗里。加入切碎的洋葱。把酱调味。我没有测量,但我可能用一杯切碎的洋葱3杯煮熟的鹰嘴豆,我和鹰嘴豆的穿着打扮,去上大酱!味道,必要时调整更多的盐。
  • 准备时间:24小时
  • 烹饪时间:45分钟
  • 类别:沙拉
  • 方法:扔
  • 菜:美国

关键词:鹰嘴豆、香菜、石灰,穿衣,诚实的重量,合作社