经典的甘薯的腿

上周,在我2021年感恩节菜单后,我提到我可以带回我的姑姑菲利斯的蜜汁番薯。他们在所有的荣耀,奶油,orange-scented, brandy-spiked红薯埋在毯子的红糖,黄油,和cinnamon-spiced山核桃。

这是一个非常经典的配方,使用黄油和糖道歉,我没有改变配方的头发,但添加盐泥。我和我妈妈让他们之前,我可能会减半浇头的红糖,这样会使它足够甜,我可能会省略了少量的填充物的红糖,。

朋友,如果你已经阅读了一段时间,你知道这不是通常的配方使我的心唱,在前几年,我可能倾向于重新审视它,“healthify”,更新没那么丰富,更微妙的调味料。

但不是今年。如果有一个这样的节日的时间和地点,怀旧风格的服装,它在2021年假期表。丝般光滑的一口,昔日的辉煌色调泥把我带回感恩节,周围的兄弟姐妹、祖父母,阿姨,叔叔,和亲爱的家人朋友。我不能等待破产一周——这个经典唷!——从今天开始。

我希望你所有的假期准备工作进展顺利。

PS:2021年感恩节菜单

pp:25日感恩节配菜

注意:我在这里改变了标题甘薯的腿,因为我没有使用山药,很有可能大姨妈菲利斯也不知道。山药和红薯往往交替使用,但它们实际上是不同的蔬菜:

• 山药是淀粉,不是甜根菜类蔬菜和粗,棕色树叫成外观。
• 红薯是-等待-甜根菜类蔬菜和有一个红色的皮肤,奶味更浓,深色内饰。
• 大多数美国超市卖红薯、山药。

如何使甘薯的腿,一步一步

收集4磅的红薯。给他们一个洗脏。

转移到一个大锅,加满水,煨汤。

煮40分钟或者直到红薯完全软。

与此同时,热情一个橙色;然后汁。你需要2/3杯橙汁。

一旦红薯足够冷静处理,泥在食品加工机或搅拌机内。

转让一个大碗里的泥。

添加填充材料:橘皮和汁、黄油、红糖,生姜,蛋黄。

搅拌相结合。

转移到一个9×13英寸的烤盘。

浇头,收集材料:红糖,融化的黄油,肉桂,山核桃。

搅拌在一起。

然后传播他们的红薯和锅里转移到烤箱烤45分钟…

…或者直到顶部边缘开始融化。

让坐前10到15分钟。

享受吧!

打印