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如果你从未吃过柿子，现在是时候吃了。你会在10月到2月的市场上找到它们，但它们在11月和12月最容易买到，也最便宜。选择扶余柿子或沙仑果，它们的果肉很甜，即使它们感觉略硬且未成熟。如果只能找到八谷柿子，要等到果肉很软熟了再吃，否则吃起来会特别苦。事实上，它很可能是不能吃的。
今天午餐我做了一个美味的三明治:柿子帕尼尼。我的《好胃口》杂志12月刊给了我灵感，上面有一份用福余柿子、意大利熏火腿、石榴籽、小芝麻菜和烤开心果做的美味沙拉的食谱。不久之前，我做了一个沙拉的变种，把开心果换成了蜜饯山核桃，去掉了石榴籽，加入了一些帕尔玛干酪的刨花。我用蜂蜜、青葱和一点点大蒜做了一个简单的香醋汁。这种组合很美味，是一顿无聊的晚餐的很好的伴奏。现在，来看看帕尼尼。

如果你从未吃过柿子，现在是时候吃了。你会喜欢这个柿子帕尼尼的。/ / www.simonrockett.com
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柿子帕尼尼

柿子帕尼尼

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成分

  • 2切片三明治面包
  • 2堆tsp。马斯卡彭奶酪
  • 1付羽柿子
  • 3/4盎司帕尔马熏火腿
  • 1 1/2盎司切片新鲜的马苏里拉奶酪
  • 一小把芝麻菜
  • 1/2茶匙．橄榄油

指令

  1. 预热帕尼尼机。
  2. 在一片面包上涂上马斯卡彭奶酪。柿子去皮，切成1/4英寸厚的薄片。丢弃的核心。在上面放上一半柿子片。(一个柿子足够做两个三明治，所以你可以在准备帕尼尼的时候享用剩下的柿子)。上面放意大利熏火腿。上面撒上切片的马苏里拉奶酪。上面撒上芝麻菜和剩下的面包片。
  3. 当机器准备好后，在烹饪表面的顶部和底部都刷橄榄油。将三明治放在煎锅上，盖上锅盖，压至马苏里拉奶酪渗出。享受吧!
  • 准备时间:5分钟
  • 烹饪时间:5分钟