在我今年春天收到我的第一个CSA产品盒子之前，我决定记录每一次交付。唉，现在已经是第九周了，我只记录了三个盒子里的东西，而且还没有像我希望的那样发布那么多食谱。bob公司然而，我真的很喜欢每周吃的蔬菜，蔬菜的种类和数量有时迫使我发挥创造力:我把黄瓜和苤蓝菜三明治当午餐;吃生吃的西葫芦，切成薄片，涂上柠檬醋汁和罗马佩科利诺干酪;和我姐姐在一起的时候，吃玉米——只有玉米——当晚餐:就在昨天，我们一起吃掉了一打玉米。下面是三种夏日沙拉的bob公司食谱，每一种都需要简单的柠檬醋汁调味。

CSA第九周
3个绿色西葫芦
3黄南瓜
2根茴香
两串底特律红甜菜
一打甜玉米穗
2颗洋葱糖
3个西红柿
2颗生菜
1袋青豆

西葫芦沙拉
是4

2个中等大小的西葫芦
柠檬醋汁(配方如下)
佩科里诺干酪Romano
现磨胡椒调味

用y型削皮器，从西葫芦的一边撇去又长又宽的线。把西葫芦翻过来，重复同样的动作，直到西葫芦不能再保持它的形状。(把剩下的扔掉，或者留作他用，比如西葫芦面包。)把西葫芦条放在一个大碗里，淋上柠檬油醋汁。用同样的y型削皮刀，将佩科里诺干酪切成片备用。用现磨的胡椒粉给西葫芦调味，拌入佩科里诺刨花。即可食用。

烤Panzanella沙拉
是4

1条面包烘焙风格的面包，如法国或意大利面包
特级初榨橄榄油
2个牛排番茄
1黄瓜
½个红洋葱
½杯马苏里拉芝士(小球)
柠檬醋
1束罗勒

将烤架预热至高温。切四又四分之三英寸厚的面包片，每一面都刷上橄榄油。每一面烤1-2分钟，直到每一面都有漂亮的烧烤痕迹。转移到冷却架上。

把西红柿切成不规则的大块。黄瓜去皮，如果愿意，切成类似的形状。将红洋葱切成细丁，与西红柿、黄瓜和马苏里拉奶酪一起放入大碗中。淋上柠檬油醋汁，直到所有东西都被均匀地覆盖。将罗勒叶从茎上撕下来(叶子完好无损)直接放入碗中。

把烤好的面包切成方块，放入碗中。搅拌均匀即可上桌。

Cucumber-Feta沙拉
是4

2个中等大小的黄瓜
1束薄荷
4盎司羊乳酪
柠檬醋

黄瓜切成小方块，放入大碗中。将薄荷切碎(切碎)，放入碗中。把羊乳酪碎在黄瓜薄荷混合物上，拌上柠檬醋汁拌在沙拉上。

*本周早些时候，我在全食超市(Whole Foods)发现了一桶腌羊乳酪，包装精美，上面印着诱人的标语:“无耻地直接从浴缸里拿出来吃”——我忍不住了。这款由澳大利亚梅雷迪思乳业生产的羊奶和山羊奶奶酪，有着奶油般的质地和美妙的味道——百里香、胡椒粒和大蒜的味道完全可以闻到。虽然这道农家乐羊乳酪确实是一道美味佳肴，但在这道简单的夏日沙拉中，任何奶酪都足够了。

CSA第八周
1个柠檬黄瓜
2个小黄瓜
一束蒲公英
1颗洋葱糖
1头菊苣
1颗生菜
1袋青豆
一打甜玉米穗
1袋土豆
1袋黄南瓜

柠檬醋
产量= 1杯

1 / 4杯切碎的葱花
¼杯柠檬汁
½tsp。粗盐
¼tsp。糖
现磨黑胡椒调味
½杯特级初榨橄榄油

把葱、柠檬汁、盐、糖和胡椒粉打匀。慢慢滴入油，搅拌至乳化。转移到一个罐子和冷藏，直到准备使用。