这个简单的通心粉沙拉是特别好的温暖,当just-boiled壳融化奶酪,稍微煮西红柿和吸收所有的橄榄油和柠檬汁的味道。它也可以提前做好准备,在室温下——味道好坐的时间越长。/ / www.simonrockett.com

很多年前,我和阿姨马西前往开普敦,看到我的大姨妈菲利斯的家庭。我不记得我们的短暂的访问中,除了我回家通心粉沙拉的食谱,我们很快我的表弟的名字命名,克里斯蒂娜,在我们访问期间为我们准备好了沙拉。夏天,许多个夏天之后,我们准备这个沙拉通常温暖——这是特别好的,当just-boiled壳融化奶酪,稍微煮西红柿和吸收所有的橄榄油和柠檬汁的味道。

同时,根据您的喜好随时做出调整:羊乳酪可能是用于代替马苏里拉奶酪、晒干的西红柿的烤红辣椒,等等。这个沙拉也可以提前做好准备,在室温下——味道好坐的时间越长。

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克里斯蒂娜的简单的通心粉沙拉


成分

  • 1磅贝壳
  • ½杯松子
  • 1品脱葡萄西红柿
  • 1一些葱(细红洋葱丁也不错,)
  • 3烤红辣椒(或使用罐装)
  • 2球(大尺寸)或一个小桶ciliegine马苏里拉奶酪
  • 1很多罗勒
  • 特级初榨橄榄油
  • 粗盐
  • 新鲜了辣椒
  • 1柠檬、减半
  • 新鲜磨碎的实情

指令

  1. 一锅水煮沸。加入意大利面和一大撮粗盐。煮约8分钟或直到完成却并不伤感。排水和备用。
  2. 与此同时,地方松子在小锅小火。烤面包,不断搅拌,避免燃烧。熄火时均匀金黄即可。备用。
  3. 减少葡萄西红柿切半。删除结束从青葱和丢弃。切薄,大多使用白色和浅绿色部分(一些深绿色的好,太)。烤红辣椒切成小条。把马苏里拉奶酪切成方块差不多大小的樱桃番茄(或者如果您使用的是ciliegine,使用全部或部分一半)。备用。
  4. 意大利面在一个大碗里。细雨橄榄油涂面直到好。用盐和胡椒调味。添加所有的准备原料。把小叶子从罗勒茎和直接添加到碗里。栈上四到五大罗勒叶。卷成一个紧密的螺旋,然后切成条。添加到碗里。挤柠檬在整个混合物开始只有一半。添加几把碎的实情。 Toss gently with a large spoon. Taste, add more salt, pepper, olive oil or lemon juice if necessary.
  • 准备时间:15分钟
  • 烹饪时间:8分钟