上周日,我走回家的圣克莱门特农贸市场感觉有点像猪。我发现了六个小束答soi -我认为是白菜在芝麻菜坐在彼得森国际经济专业生产站,我购买他们。

但是一个女孩做什么?我爱白菜和宝宝还没有看到这里的农贸市场。炒大蒜和红辣椒,这亚洲绿色使一个美妙的配菜。我对这种美味的(可爱的)蔬菜的爱开始二十曼宁,在费城,蒸婴儿白菜配菜。

我发现,无论如何,答soi外观和味道非常类似于白菜。我不能告诉你两种不同,只有差异确实存在这样一个问题:“答soi,不是白菜,”安德里亚·彼得森的女人长这些美味的迷你卷心菜,后在电话里告诉我上个星期天下午,我告诉她我买了当天早些时候一些白菜。

我叫安德里亚了解更多关于她的农场,Blue Heron农场,和各种各样的蔬菜,我一直从她每周采购:rapini,芝麻菜,生菜,宝宝现在,答soi。所以吸引了我学会了——她还种植香蕉和芒果Fallbrook农场——我写了一个小故事。今天出现在圣克莱门特的太阳发布新闻。啊,慢慢地我发现就业。(我不确定这篇文章已经被上传到网站,然而,所以这篇文章可以在这里阅读:Rapini享受)。

炒答Soi
2作为配菜

5包答soi(每包有三个答soi)
1½汤匙橄榄油
2大蒜丁香,剁碎
碎红辣椒粉品尝
粗盐品尝

1。一锅水煮沸。

2。打开的包答soi和地点在一个大碗里装满了冷水。这将允许任何灰尘落在碗的底部。

3所示。与此同时,把橄榄油和大蒜在大型不粘锅的煎锅。把热介质。当大蒜开始咝咝声,把热量低,让厨师,密切关注确保大蒜没有棕色的。2或3分钟后加碎红辣椒调味,关火。

4所示。当水沸腾时,加入乙soi。麦克斯让煮10到30秒。排水和冷水下冲洗。

5。把煎锅下的热介质高。当大蒜和辣椒粉开始咝咝声,添加乙soi。用粗盐调味。动摇与钳锅把乙soi外套在橄榄oil-garlic混合物。即可食用。

如下图所示是rapini-linguini安德里亚·彼得森的指示后我做了。她学会了这个简单的食谱从两个意大利的客户,他们带来了她rapini种子(意大利)增长。配方和阅读更多关于Blue Heron农场,点击这里。菜谱…差劲…功能不是别人德莱尼的烹饪新鲜的红辣椒扁面条。