正如你可能来自最近的条目,我有一个小麻烦在杂货店,大多是肉类柜台前。我从没想过我会达到这个阶段,但上周在此事,我盯着一个包的羊排前5分钟步行空手回去。我不能购买羊不知道它如何被提出。这些天,我做最坏的打算。

蛋白质选项在斯坦福的家庭,因此,减少了从商人乔的食草牛肉,鱼从周日农民的市场、有机鸡肉(我不兴奋,因为鸡可能住在内松懈自己相对称心季度)从唐的农场和鸡蛋站在圣克莱门特农贸市场。

现在,我目前的五、六种不同的食物让我们旋转,我最期待吃那些有唐的鸡蛋。准备在任何风格——炒、炸、水煮,这些鸡蛋味道很好吃。本发誓我增加了一些特别的——奶酪?奶油吗?——炒鸡蛋星期天的早晨。唐的鸡蛋,我向他保证,只不过需要盐,胡椒和塔巴斯科的飞溅。

我毫不怀疑,这些鸡蛋蛋黄,如下图所示,是一个富有,橙色,品尝他们因为那样对待他的鸡。上周日,我问他什么样的蛋鸡不加薪,他拿出一张照片让收银机。他有一些教堂司事,但大多数他的母鸡罗德岛是一个介于红色和白色品种,(名字我忘了)。

他的鸡漫游在一个宽敞的区域包围铁丝网Wildomar在他的农场里。不订阅他们各种各样的东西:高蛋白饲料他购买;任何苹果从市场或生产其他供应商不能出售;和任何吃剩的蔬菜他不能出售。他说,他的鸡,喜欢绿色。

我感到很幸运地获得一个全新的每个星期天打鸡蛋。我添加鸡蛋每周的宴会之前,我认为本有点缺少蛋白质。我想我应该说,我知道本有点缺少蛋白质。给它拿走什么?也许是汉堡王袋他用一天晚上晚餐前到家。

我最喜欢的方式暂时准备这些蛋是偷猎。当我手头有剩下的米饭,我从来没有快乐。我微波米饭,炒一些蔬菜和煮三个或四个鸡蛋——晚餐可以在任何时间。

荷包蛋在米饭上
是2,剩下的米饭

注意:这道菜给指令使糙米肉饭,但任何一种米,蒸茉莉花或印度香米,本叔叔的长粒的转换、或分钟米饭——使一个美妙的基地一个荷包蛋。玉米粥作品。提供一些炒蔬菜除了这水煮蛋组合为一个简单的晚餐。

1汤匙橄榄油
1茶匙黄油
½1黄洋葱,去皮,切成小方块
粗盐
新鲜了黑胡椒
1杯糙米(见注)
1月桂叶

2 - 4个鸡蛋(每人1 - 2)
醋如白、白葡萄酒、苹果酒
塔巴斯科辣酱油,可选

1。把橄榄油,黄油和洋葱在大型、不粘煎锅,中火的地方。用盐和胡椒调味。让汗水5到10分钟,直到洋葱是半透明的和温柔的。添加杯米饭,搅拌,直到米饭均匀涂布在oil-butter-onion混合物。把热量高,并添加两杯水和月桂叶。与另一撮盐和胡椒调味。烧开,盖锅(铝箔),并减少热量低。煮45分钟。关掉火,让坐,覆盖,10分钟。

2。与此同时把一个小,浅平底锅装满水煮沸。添加一个一帽子的醋。裂纹鸡蛋,一次一个,到一个小模子或小血管。减少热量的只是一个炖锅——说真的,水不应该移动。轻轻地把鸡蛋塞进的水。出现非常微妙的煮的热来实现,然后以相同的方式添加另一个鸡蛋到锅里。鸡蛋煮,绒毛米饭用叉子或勺子。把一堆大米在每个盘子。鸡蛋应该煮两三分钟。 Top each mound of rice with one or two eggs. Serve with sautéed greens.

3所示。通过盐,胡椒和塔巴斯科辣酱油。

唐的农场挂了牌子站在圣克莱门特农贸市场。这些鸡蛋是很好。裂纹一打开,你会看到。当你爬上两个或三个,你也会味道的区别。农场新鲜的鸡蛋。Yum !