每当有人问起我的无谷蛋白配方,我点他们两个地方:无谷蛋白的女孩和无谷蛋白女神,两个博客健康食谱和参考资料。bob公司这道菜已经改编自无谷蛋白女孩的秘方蓝莓松饼和柠檬皮。我唯一的区别是,玉米粉(另一种无谷蛋白成分)代替高粱面粉,因为我找不到高粱在商店里。虽然我不是一个有经验的无谷蛋白做饭,我想许多无谷蛋白粉可用于这个食谱。

这里有一些关于乳糜泻的事实:

•乳糜泻的症状模拟许多众所周知的疾病和不同精神症状,如易怒、抑郁等身体虚弱疲劳、体重减轻,肿胀,关节疼痛、延迟增长和皮肤瘙痒更模糊指标如不孕和削弱了骨密度。

•常见误诊包括肠易激综合症、克罗恩病、贫血、溃疡性结肠炎、厌食和慢性疲劳综合症。

•研究人员认为这种疾病折磨每2500人中只有一人早在13年前。今天,它们的数量已经增加到一个133年,总计300万人。

•乳糜泻(也称为性腹泻,nontropical浇道)和质过敏性肠病减少是一个继承,自身免疫性消化疾病引发的消费谷蛋白,蛋白质中发现小麦、大麦和黑麦。而吃含谷蛋白的食物时,他们的免疫系统反应小肠通过攻击,破坏其从食物中吸收营养的能力。当身体否认基本的维生素,营养和热量,致命的并发症包括癌症、骨质疏松症、贫血和癫痫发作可以开发。

更多信息,请阅读:健康,饮食可以回收的生活

请点击这里查看精彩无谷蛋白布朗尼和佛卡夏的食谱。bob公司

良好的资源:
国家腹腔意识基金会(NFCA)
腹腔疾病基金会
乳糜泻协会
麸质不耐症组

无谷蛋白松饼
改编自博客无谷蛋白的女孩
收益率= 18

10 t .无盐黄油室温
1 c白糖
2大鸡蛋
1茶匙。香草精
2茶匙。柠檬皮
1 c .麦片
1 c .米粉,白色的或棕色
1 c木薯粉
1½茶匙。泡打粉
½tsp。小苏打
½tsp。粗盐
1½c .酸奶
1 c .蓝莓,新鲜的或冷冻

1。烤箱预热到375ºF。

2。在装有桨附件的搅拌器,奶油黄油和糖一起直到蓬松。加入鸡蛋一次一个,每次添加后混合。加入香草和热情,直到混合均匀混合。

3所示。在另一个碗,把玉米粉、面粉,烤粉,小苏打和盐。

4所示。一半的干成分添加到搅拌器和搅拌相结合。加入一半的酸奶和搅拌相结合。重复,直到所有的干成分和酸奶添加了。

5。蓝莓的褶皱。

6。用松饼罐衬垫。填满每一个三分之二满面糊。烤大约30分钟,或直到顶部褐色,开始变硬。