我相信这是我第一次尝试烤任何素食。这些松饼的味道,让我惊讶的是,潮湿但如果我再让他们——我希望我做的,因为我现在有开袋木薯粉,xanthum口香糖和土豆粉在我的储藏室和一加仑牛奶糊在我的冰箱里,我将削减红糖。这些只是一个触摸太甜。我不确定如何削减红糖会影响结构的松饼,但我认为这道菜有改进的余地。

这道菜已经改编无谷蛋白女神的秘方红糖蓝莓松饼但鸡蛋更换使用不同的配方。

Vegan-Blueberry松饼
收益率= 12号将要

糊:
1¼c .米粉,白色或棕色
½c木薯粉
½c .荞麦面粉
1¼c .浅棕色的糖
½tsp。粗盐
1茶匙。小苏打
2茶匙。泡打粉
½tsp。黄原胶
1茶匙。肉桂
½tsp。肉豆蔻
¼tsp。甜胡椒
½c .有机苹果酱
2 t米浆
½c菜籽油
1½茶匙。香草精

蛋的替换:
1 t木薯粉
1 t .土豆粉
¼tsp。泡打粉
1/8茶匙。xanthum口香糖
½c水
2茶匙。菜籽油

1堆c .蓝莓,新鲜的或冷冻

1。烤箱预热到375ºF。衬垫在松饼锡。

2。搅拌在一起的所有成分面糊一起搅拌,直到混合均匀。
3所示。在另一个碗,打蛋的原料替代直到起泡。添加到面糊和混合一起搅拌,直到混合均匀。
4所示。蓝莓的褶皱。

5。匙面糊到松饼杯,在中心的烤箱,烤20 - 25分钟。酷电线架子上非常简单。

未来零食包装箔的单独松饼,然后在一个大zip-freezer包冻结。再热烤箱烤15 - 20分钟在400ºF。