终极烤盘早餐厚板三明治

一个梦想是用一个(或三个)平底锅为一群人制作一份早餐三明治，于是就有了这个三明治。这是烤盘鸡蛋，烤盘佛卡夏面包，烤盘培根。再加上一些绿色蔬菜，这三种食物结合在一起，制成了一份终极早餐厚板三明治，可以满足一群人的需求。

说真的:这是一项艰巨的任务。

但只要做一点计划，你就能成功。在父亲节或毕业早午餐上吃这个多有趣啊?

早餐厚板三明治游戏计划

  1. 周六晚餐后搅拌佛卡夏面团。
  2. 周日早上，把面团从冰箱里拿出来(不迟于早上7点)，让它第二次发酵。
  3. 佛卡夏面包升起的时候，煮培根。
  4. 佛卡夏做好后(从冰箱里取出后2到4小时)，把它弄成酒窝，然后烘烤。
  5. 当它冷却时，烤鸡蛋。
  6. 鸡蛋煮好后，佛卡夏已经放了足够长的时间，可以切成两半，并将所有的精华分层。

一旦所有的组件都准备好了，组装就变得又快又有趣。你能做到的!

附:终身免费培根．点击这里了解更多．(附属链接;报价7月7日结束

平底锅鸡蛋…
12个鸡蛋，加香草搅拌

鸡蛋放在平底锅上，准备放入烤箱。
刚烤好的烤盘鸡蛋。
砧板上有平底锅鸡蛋。

烤盘培根…
平底锅里装满了未煮熟的培根

在平底锅上煮培根

佛卡夏薄盘…
放着佛卡夏面团的平底锅，准备放进烤箱。

一块切菜板，上面有烤佛卡夏面包。
盛着佛卡夏面包的平底锅

组装时间!
将培根放入烤盘三明治中。

砧板上的烤盘早餐三明治正在组装。
组装终极单盘早餐板三明治

早午餐时间!邀请邻居过来!
切菜板与终极盘早餐石板三明治

终极烤盘早餐厚板三明治
终极烤盘早餐厚板三明治
侧视图的终极Sheet Pan早餐石板三明治
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侧视图的终极Sheet Pan早餐石板三明治

终极烤盘早餐厚板三明治，培根，鸡蛋和奶酪

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描述

这是烤盘佛卡夏面包和烤盘鸡蛋再加上烤盘培根。几年前我在Food52上写过这篇文章。你可以点击这里阅读更多信息．

注:

  • 提前计划:如果你是为父亲节做这个，周六晚上就开始做吧。周日早上第一件事就是把它拔出来，让它第二次升起。从你把它从冰箱里拿出来到可以上桌需要4到5个小时。所以如果你在早上6点拿出它，你可能会在上午10点或11点吃到早餐三明治。
  • 佛卡夏面包升起的时候，你可以煮培根。当佛卡夏面包冷却(烘烤后)，制作鸡蛋。

成分

一夜之间佛卡夏:

  • 4杯(512克)通用面粉
  • 2茶匙粗盐
  • 2茶匙即时酵母
  • 2杯温水，由1/2杯开水和1/2杯冷水混合而成
  • 4汤匙橄榄油
  • 海盐

鸡蛋三明治:

  • 1．5磅培根
  • 12鸡蛋
  • 食用粗盐和胡椒粉
  • 飞溅的奶油
  • 4盎司切达干酪碎
  • 1/4来1/2杯细香葱
  • 生菜
  • 辣酱、蛋黄酱和其它佐料

指令

  1. 制作佛卡夏面包:在一个大碗里，把面粉、盐和速溶酵母搅拌在一起。加入水。用橡胶刮刀搅拌，直到水被吸收，这些材料形成一个粘稠的面团球。
  2. 用毛巾或保鲜膜盖上碗，放入冰箱。
  3. 第二天早上(或8到10小时后)，把碗从冰箱里拿出来。在带边的烤盘上铺上羊皮纸或涂上不粘锅喷雾。在烤盘上倒3汤匙油。用两把叉子，把面团从碗的两侧放出来，然后往中间拉。当你放气时，将碗旋转四分之一圈，将质量变成一个粗糙的球。用叉子把面团举到准备好的烤盘上。把生面团在油里滚一圈，把它裹住。让它静置2 - 4小时(取决于厨房的温度)，不要碰它。
  4. 在烤箱中间放一个架子，预热到425华氏度。将剩余的一汤匙油淋在面团表面。用抹了油的手按下面团，用10根手指揉出面团的凹槽，轻轻向外拉伸。轻轻拉住末端，向烤盘的四角拉伸。当面团开始抗拒拉伸时，让它休息5分钟，然后再次拉伸，直到它适合大部分烤盘。
  5. 再轻轻笑一笑。撒上海盐。把烤盘放到烤箱里烤20到25分钟，直到底部金黄酥脆。从烤箱中取出平底锅，将佛卡夏放在冷却架上。让它冷却至少一个小时再切。
  6. 为了切佛卡夏，切掉最外缘，这样可以露出面包屑，这样更容易切成两半。我喜欢从切每个角开始，然后用锯齿刀从短的一端切到中间点，然后从另一个短的一端切到中间点。一把锋利的锯齿刀很有用。尽量让你的刀与面包平行，我发现如果我紧挨着面包的顶层而不是正中，我能切得更均匀。
  1. 做鸡蛋三明治。将烤箱预热至425ºF。把培根放在平底锅上。开始的时候，你可能会把一些碎片重叠起来，把一些碎片放在另一个碎片的上面，但别担心，它们会缩小的。烤10分钟，从烤箱里拿出来，用叉子把培根片分开。把锅放回烤箱，再煮10到15分钟，或者直到切片看起来酥脆。把烤盘从烤箱里拿出来，把脆片放到铺着纸巾的盘子里。如果有必要，沥干一些脂肪，最后一次把锅放回烤箱，让剩下的部分变脆。将培根放入盘中。
  2. 关掉烤箱，让它冷却得更快。你也可以让门开着，加速冷却。温度必须在300华氏度。在半平底锅上涂黄油(我用的是从杂货店买的便宜的不粘锅，Baker 's Secret平底锅，尺寸为11×16.5英寸)。在一个大碗里打12个鸡蛋，加入盐、胡椒粉和奶油，然后搅拌至完全混合。加入香葱，轻轻折叠直到混合。将混合物倒入准备好的锅中。均匀地撒上奶酪。烤至鸡蛋刚刚凝固，大约15分钟。
  3. 将佛卡夏的下半部分移到砧板上。鸡蛋煮熟后，用抹刀把鸡蛋从锅里捞出来，然后放到面包上。剪掉多余的鸡蛋。把培根放在上面。把生菜撒在上面。上面撒上面包的上半部分。把三明治切成12块(短的那端切2刀;3刀穿过长端)。配上辣酱、蛋黄酱和其他你喜欢的调味品。
  • 准备时间:18个小时
  • 烹饪时间:25分钟
  • 类别:早餐
  • 方法:平底锅
  • 菜:美国

关键词:早餐，厚板，三明治，培根，鸡蛋，奶酪，烤盘