成分
甘薯填充:
- 1½杯年代切碎的洋葱
- 2片蒜瓣切碎
- 3来4大汤匙橄榄油
- 4来5杯磨碎的红薯去皮
- 1茶匙辣椒粉
- 1来2地面茶匙孜然
- 慷慨的撮辣椒
- 盐和黑胡椒粉调味
- 一杯切碎的香菜
- 新鲜柠檬汁调味
组装:
- 6burrito-sized玉米饼,自制是有趣的
- 甘薯填充
- 1.5杯煮熟的黑豆,参见上面的笔记
- 波士顿生菜或其他
- 碎干酪或者蒙特雷杰克
- 酸奶油调味
- 新鲜的柠檬味道
指令
- 甘薯填充:在一个大煎锅中火,炒洋葱和大蒜3汤匙的油,直到洋葱是半透明的。添加碎红薯、辣椒粉、孜然、辣椒,把热量低,和厨师,覆盖-盖好是很重要的,防止粘8 - 10分钟,每隔几分钟搅拌一次,以确保它不是坚持或燃烧。甘薯是温柔时,加盐和胡椒调味,消除热的填充。加入香菜。挤压1/2石灰红薯,混合,味道,和调整更多的石灰和盐调味,直到它味道很老练的。
- 组装的墨西哥玉米煎饼。收集你所有的成分。我喜欢热身豆子在一个小锅,如果我的红薯被冷藏,我也喜欢温暖,,。我也喜欢快速热身玉米饼(30秒)在一个大的,干锅。
- 玉米在盘子里。用生菜。前用豆子,然后奶酪,红薯,酸奶油,石灰的大挤压。卷成一个卷饼。减半和服务。(很明显:层馅料。)重复与剩余的玉米饼和成分。
- 准备时间:20分钟
- 烹饪时间:20分钟
- 类别:玉米煎饼
- 方法:炉子上
- 菜:墨西哥
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