描述
这个椰菜沙拉椰菜沙拉在深空,启发了我丈夫的家乡杂货店在明尼苏达州,许多年前。富含杏仁,葵花籽,蔓越莓干,藜麦。它能在冰箱里好几天,所以不要让它提前。
这里的着装是一个buttermilk-sour奶油酱,我最喜欢的经典凉拌卷心菜。如果你避免奶制品,这与任何这四种酱沙拉就好了:
成分
椰菜沙拉:
- 粗盐
- 2磅。西兰花
- 半杯藜麦
- 半杯杏仁片
- 4葱,切成薄片,白人和绿色部分
- 半杯蔓越莓干
- 半杯向日葵的种子
着装:
- 半杯酸奶油
- 半杯白脱牛奶
- 2汤匙白色的香醋、苹果醋
- 1汤匙糖
- 1茶匙粗盐
指令
- 煮一锅水。用一茶匙粗盐。附近有一个大平底锅以及漏勺或蜘蛛。
- 同时,准备西兰花:修剪艰难的低端和丢弃。小花剪掉。小花切成small-ish块(约一英寸)——考虑到尺寸你想如果你是用叉子刺它。嫩茎切成1/2英寸。对于任何剩余的坚硬,修剪掉外层用削皮刀削皮器。炉篦盒上的茎刨丝器。(找到视频指导或低于准备花椰菜。)
- 把西兰花放入滚水。淹没你的勺子。一旦它淹没(这应该不超过10秒),将其传输到平底锅漏勺或蜘蛛。
- 回来煮水的锅。加入奎奴亚藜和煮12 - 15分钟或直到你看到白色的尾巴从内核开始流行。泄水倒入细网筛。
- 同时:烤杏仁在小锅小火加热,直到均匀黄金。
- 准备着装:在一个非常大的碗里,加入酸奶油、酪乳,醋,糖,和1茶匙粗盐。
- 碗里的调料:添加变白,冷却西兰花,烤杏仁,切葱花,小红莓,葵花籽。搅拌混合。当藜麦熟和排水,将其添加到碗里,搅拌混合。味道。必要时调整用盐。
- 准备时间:15分钟
- 烹饪时间:15分钟
- 类别:沙拉
- 方法:炉子上
- 菜:美国
关键词:椰菜、沙拉、奎奴亚藜、葵花子、杏仁