一锅西葫芦的来。

的来实验继续!

这个format-roast,东西,滚,烧烤要非常适应和宽容。这里,意大利乳清干酪填充混合炒甜菜和柠檬皮,但我已经成功使用剩下的新鲜玉米玉米粥,烤红辣椒剁碎,马苏里拉奶酪和多维数据集,这让我觉得可能性是无限的。

朋友,让我们想想,还有什么会来吗?

西葫芦来,准备烤箱
西葫芦来,就烤
来一盘西葫芦。
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西葫芦来

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描述

我发现茄子来通过乍得罗伯逊的Tartine面包。我写了这对于Food52适应但在这里发布菜谱,因为我爱它。

注意:我喜欢添加甜菜但知道你可以用一个简单的经验丰富的意大利乳清干酪,如果让这些更有吸引力:意大利乳清干酪和盐,柠檬皮,和百里香(如果有)。这道菜可以组装,藏在冰箱里,直到你准备烤它。

成分

  • 2磅西葫芦,约2大或2来4媒介
  • 2汤匙特级初榨橄榄油,加上更多的毛毛雨
  • 粗盐
  • 新鲜了辣椒
  • 10盎司瑞士甜菜、可选的,叶子和切碎,茎留给另一个使用
  • 1.25杯高质量的全脂牛奶乳清干酪
  • 热情的一个柠檬
  • 1茶匙新鲜百里香的叶子,可选的,切碎
  • 1来1.5杯最喜欢新鲜的西红柿酱,等这一个或这一个
  • 实情,提供可选的

指令

  1. 预热烤箱至425°F(对流烤如果你有)。行两个标准表锅或一个超大号平底锅用羊皮纸或silpat硅胶,或用橄榄油轻轻摩擦。修剪每个西葫芦。站每个垂直,使切成1/4英寸厚减少创建长slices-these不必完美。安排准备sheetpans片。细雨的西葫芦橄榄油。用盐和胡椒调味。转移盘烤箱,烤15分钟至20分钟。注意:烹饪时间将取决于你怎么薄切片zucchini-if你片他们不到4英寸厚,你不需要烹饪时间的全部金额。知道时间是宽容,您只需要柔软的西葫芦,这样他们就可以卷成一个圈。如果你在这一步中,煮太多他们会变得脆弱和不正确。
  2. 把锅从烤箱。保持炉。
  3. 添加唐莴苣,与此同时,如果你是在一个大煎锅设置在高温,热汤匙的油,直到闪闪发光。添加甜菜叶,用少许盐和胡椒粉,炒,必要时重新安排与钳。库克甜菜2分钟或直到枯萎。把锅从热量。
  4. 填充,在一个中等大小的碗里,意大利乳清干酪搅拌在一起,柠檬皮,百里香,如果使用,1/4茶匙盐。当甜菜冷却短暂,搅拌到意大利乳清干酪混合物。品味混合物。添加更多的盐我总是添加更多的盐…这是你的机会,确保灌装经验丰富的正确。
  5. 匙番茄酱为两个9英寸的圆形烤盘或一个12英寸的圆形烤盘或一个9×13英寸的烤盘底部盘应该覆盖着薄薄的一层。把一匙(约2茶匙)的一端的西葫芦片。滚切成一个紧线圈并将其seam-side在盘上的番茄酱。细雨轻轻用橄榄油。轻轻地用盐和胡椒调味。转移到烤箱烤,直到酱汁略有减少,冒泡,轻轻和卷金色的顶部,20到25分钟。如果还不滚金25分钟后,把锅从烤箱预热烤焙用具。烤大约3分钟的来密切观察整个时间。
  6. 把锅从炉子和帕尔玛刮胡子前如果使用。我喜欢用我的磨泥。
  7. 注意:如果您有多余的意大利乳清干酪,储存在冰箱里。它是美味的分布在烤面包。
  • 准备时间:20分钟
  • 烹饪时间:1小时
  • 类别:晚餐
  • 方法:烤箱
  • 菜:美国

关键词:西葫芦,来,夏天,南瓜