Chocolate-Espresso冰箱蛋糕
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昨天我做了一个蛋糕——首次喘息!——整个夏天。我也都出去,加载与当地3品脱的蓝莓,按摩柠檬皮放入糖,和晶格地壳,egg-washed。一小时后在烤箱,出现泡沫和金色,和味道,嗯,很好,不是很好。蓝莓的一团糟,没有足够的地壳,主要是消失在stewy水果的质量。
肯定有更糟糕的事情,虽然我忍不住摘了它,每一次咬满一些壮观的承诺,有一个真正的积极:我得到了一个严重的赞赏chocolate-espresso冰箱蛋糕我几星期以前,把所有的20分钟扔在一起,收到客人的好评如潮,我,也发现了不可抗拒的,不可能的,事实上,不偷偷小勺我每次打开冰箱。
我学到了关于这个赤脚伯爵夫人冰箱蛋糕从一个人做迈耶柠檬版本与limoncello味,柠檬汁,和热情,这听起来一样美味最初的由咖啡利口酒,可可,咖啡粉,和泰特的面包店巧克力饼干。我取代了咖啡粉和咖啡与等量的煮咖啡利口酒,这漂亮的工作。第二个我考虑巧克力饼干或晶片,类似托马斯·凯勒奥利奥,然后迅速恢复了理智,然后拿起两盒纳贝斯克著名的巧克力薄饼,总是在这些应用程序工作得很好。
如果明天你去烧烤,这冰箱蛋糕可能要记住的东西。不一样的节日派,但是努力,很难被击败的。
Chocolate-Espresso冰盒蛋糕
- 总时间:12小时20分钟
- 产量:12
描述
来源:赤脚伯爵夫人有多容易?
原来的配方要求泰特面包店巧克力饼干,我肯定是美味的,但如果你不能找到他们,著名的巧克力薄饼工作就像一个魅力。
原始配方还呼吁5层的饼干——可能是因为泰特的巧克力饼干都很大,所以你需要更少的每层。我跑出来的污气懒!- - - - - -after making 3 layers of cookies, but do as you wish. Four layers of wafers probably would have been fine, but I think 5 would have been too many. I don’t think you can mess this kind of thing up. Also, original recipe called for coffee liqueur, which I’m sure would be delicious, but I didn’t have any, so I used brewed espresso instead, which I made with my雀巢Pixie,顺便说一下,我的爱。这样的豪华,但真的很棒。
如果你不想使用酒精和没有雀巢,你可以用速溶咖啡用1/4杯沸水或浓咖啡。如果你想同时使用咖啡利口酒和咖啡,你可以用1/4杯酒和1茶匙速溶咖啡粉。这迈耶柠檬变异看起来也很棒的。
成分
- 2杯冷奶油
- 12盎司意大利的马斯卡彭奶酪
- 半杯糖
- 2汤匙不加糖的可可粉
- 1茶匙香草精
- 1/4杯咖啡、冷却或1/4杯咖啡利口酒,如咖啡酒,参见上面的笔记
- 29-oz盒子著名的巧克力薄饼参见上面的笔记,我用1.5的箱子里
- 半甜的巧克力,装饰
指令
- 碗里的电动搅拌机搅蛋器,把奶油、奶酪,糖,可可粉,香草,咖啡冷却。在低速混合结合,然后慢慢提高速度,直到它形成公司的山峰。
- 组装的蛋糕,饼干平安排在一个8英寸脱底模(我可能铺了烤盘纸、不必要的)覆盖尽可能多的底部,看到照片供参考。传播的1/3到1/4摩卡奶油饼干均匀。上面一层饼干,躺平,触摸,紧随其后的是一层奶油。继续分层曲奇饼和奶油,直到有3到4层的,一层奶油。光滑的顶部,用保鲜膜覆盖,冷藏隔夜或12小时。
- 运行一个小外的锋利的刀在蛋糕和移除的锅。刮胡子巧克力蛋糕的顶部使用磨泥或去皮机。切成楔形,冷。
- 准备时间:20分钟
- 烹饪时间:12个小时
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17个评论“Chocolate-Espresso冰箱蛋糕”
这是太太太好了,我妈妈在1961年第一次使这…。总是容易favoritT
谢谢你把它回来了!
对吧?为什么我才发现冰箱蛋糕的乐趣吗? !很简单,很好。
看起来太棒了!这样一个耻辱你的馅饼是失望。
嗨,艾丽西亚! !It has been too long I know, such a shame.
我认为你的意思是纳贝斯克著名的巧克力薄饼。我不相信著名阿莫斯巧克力片到,至少,我从来没有见过这样一个产品和著名的阿摩司网站上找不到它…。
谢谢你指出这个!你是正确的:它的纳贝斯克著名的巧克力薄饼。现在编辑帖子。谢谢!
达西,这简直太令人沮丧了,对吧? !我想从现在开始我要坚持galettes…他们似乎总是一个确定的事情。
这看起来很美味! ! !我有一些家庭成员会疯狂的,味道和20分钟的准备时间!
希望你喜欢它!
所以开心的决赛Saveur ! !路要走!
大家好!
我沉迷于你的博客和食谱!bob公司很可爱的!我好奇这道菜,我想让它和我有一些咖啡粉。你能请告诉我确切的数量的咖啡粉吗?我宁愿使用,而不是煮咖啡和/或利口酒。非常感谢!亲亲抱抱
谢谢你,珍妮花!我很高兴听到这个。原配方为速溶咖啡粉1茶匙。好运！我喜欢这个,很简单,很好。
你加入咖啡粉添加到灌装之前,或者…。? ? ?
嗨万达!对不起,这里的延迟。这是原来的食谱:http://www.foodnetwork.com/bob公司recipes/ina garten/mocha -巧克力-冰箱蛋糕食谱- 1923360混合粉末在奶油,奶酪等。
我需要帮助。我认为我完全跟着食谱,但这是摩卡混合出来完全运行。我能跟别人看我做错了什么吗?
抱歉我上一篇文章的措辞⤴️。我不认为它的意义。我想问如果我能有一些建议或帮助。我的摩卡混合出来很松软。我不能让它变厚蔓延。我继续,把它倒在了饼干和冷却后很难一夜之间,我甚至不能减少它。请一个人帮助我。我真的很想学习这个摩卡浓咖啡冰盒子配方
奇怪!你做了什么调整吗?你使用的马斯卡吗?咖啡很酷?