木瓜在初夏达到高峰。随着果实的成熟，它的颜色逐渐从绿色变成黄橙色，从底部开始，一直到茎部。在商店里，选择半黄的木瓜，在室温下储存几天，让它们完全成熟。当轻轻挤压时，水果应该会稍微屈服。

最美味和健康的早餐，挤一个楔形青柠在半个木瓜上。