第二个兰开斯特农场新鲜CSA盒子里再次装满了漂亮的农产品:小生菜、法式早餐萝卜、白菜、豌豆卷须、香菇、芥菜、葱花，还有最有趣的芙蓉。芙蓉是小白菜植物的可食用花，可以生吃或煮着吃，也可以用作配菜。切碎后sautéed加入大蒜和橄榄油，绿色的茎和黄色的花可以让任何简单的意大利面都变得明亮。

这道烤大饼，撒上sautéed香菇、葱花和塔勒焦面包，再淋上松露油，配上简单的混合蔬菜沙拉，就是一顿清淡的夏日大餐。

烤面包配蘑菇，塔勒焦面包和松露油

半茶匙速溶酵母
一杯半温水
4杯半通用面粉
1茶匙粗盐
2汤匙橄榄油

2汤匙橄榄油
1磅香菇，大致切片
食用粗盐和胡椒粉
1 / 4杯切碎的葱花
8枝百里香，去叶，大致切碎

刷牙用橄榄油
4根葱花，切成薄片
4盎司Taleggio
松露油调味

在一个大碗里，把酵母撒在水上。搅拌碗使酵母溶解，然后加入2杯面粉。用保鲜膜盖上碗，静置1小时。

向碗中加入盐和橄榄油，用木勺搅拌至混合。将剩下的面粉加入碗中，搅拌成团，然后将混合物放在撒了少量面粉的工作台上，揉5分钟，或直到光滑光滑，只在必要时加入面粉。把面团放在一个大的，抹上油的碗里，盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵，直到面团翻倍，大约需要两个半小时。把面团打孔，分成4个球。将球放在涂了油的托盘上，在球的顶部轻轻涂上油，盖上保鲜膜，让球发酵35-45分钟。

与此同时，在一个大的不粘锅中，将油加热到几乎冒烟。加入蘑菇，静置2分钟。2分钟后，轻轻摇晃平底锅，加入粗盐和胡椒粉调味，加入葱头。再煮2分钟，直到葱头变成金黄色，然后关火。撒上百里香，然后放到盘子里冷却。

将燃气或木炭烤架预热到中高温。清洁烤架的格栅，轻轻抹上油。把每个球揉成10- 12英寸的圆形或长方形。将擀好的面团的一面刷上橄榄油，放在烤架上，有油的一面朝下。盖上烤架盖，煮2分钟，第一分钟后检查。在面团的顶部轻轻刷上油，然后用钳子和锅铲翻动面团。

在面团上撒上奶酪和葱花，盖上烤架。再煮2到5分钟，直到面团熟透，奶酪融化。从烤架上取出大饼，放在砧板上，淋上松露油，切开即可食用。用剩下的面团重复上述步骤。