无花果、茴香和火腿沙拉

几周前,就在我的朋友梅雷迪思(第四年医科学生,看到以前的条目)艰苦的一个月手术旋转在匹兹堡,本和我有幸与她一起吃晚餐和她的未婚夫,马特(私人厨师在主线)。我们再次选择Sovalo -马特和单纯的最喜欢的地方,享受一个美妙的晚餐。

一些更令人难忘的晚上的菜包括自制的馄饨塞满了无花果,tortelli扔油封鸭和蘑菇,和一个脆皮烤盘红鲷鱼。罗勒叶和实情沙拉,轻轻扔在一个柠檬醋和配火腿迪帕尔马和新鲜的无花果,可能是晚上最喜欢的选择。

茴香和帕尔马总是请但火腿和无花果每一口的真正美味的开胃菜。虽然我没有去公平食品Farmstand几周(如此悲伤!CSA季节已经结束),我怀疑他们仍有这各种各样的无花果,尽管他们把它们至少在10月的第一周。温柔的绿色的皮肤和一位才华横溢的品红色,芳香的内部,这些无花果沙拉餐厅值得。然而,黑色无花果品种在Sovalo,将超过足够了。

我们晚上有两个甜点,我们特别喜欢/攻击:意大利脆饼tirimisu分层与水果和我相信一些奶油,但晚上的一部分,老实说,是有点模糊…cockails晚饭前在酒吧,酒期间,Frangelico(我)在和咖啡,和港口,突然加起来,毕竟这是一个为我们可怜的Pittsburg-bound一路平安晚餐Mere-Mere。仅仅只有两个多星期!

打印