南瓜花痴迷

最近让我想起了我的一个朋友几个月。彼得雷乌斯和海棠固定。我不能足够的实验与异国情调的水果。我买了案例和案例和去皮和水煮堵塞和贴和果馅饼和蛋糕。然后,我去了绿色和发现我亲爱的海棠从辣椒。唉。

嗯,我转移到南瓜花。自从我学会了东西,面糊,炸它们,我期待夏季生长季节,将这些微妙的鲜花市场。在费城,并不是每个市场将携带他们,然而,和那些一样,只会让他们时常。看到南瓜花总是一个治疗。

想象我惊讶的是在运行到这个星期天在我圣克莱门特农贸市场:

你有没有现场很多西葫芦花在一个空间一次?我买了半磅的三美元,开始工作。当然,我遍体鳞伤炸几。但是我也做了我多年来一直想做的事情:南瓜花油炸玉米粉饼。(我甚至发现了新鲜玉米玛莎在墨西哥市场在我的镇)和我剩下的油炸玉米粉饼,我做了一个美味的瓜花披萨。

你知道任何关于植物性吗?这里有一个小教训:南瓜花是男或女:雄花雄蕊配备,雌性的耻辱。男性更丰富多样,站在长,细茎,而女性,坐在一个小,模糊绿球,接近葡萄树开花。

只有当一粒花粉从雄蕊土地耻辱,将这个球变成一个南瓜。授粉发生在蜜蜂和其他昆虫从花花,或者当风吹。使用刷子,人类也可以受精植物通过收集花粉从雄蕊和绘画到耻辱。

但是这是奇迹:授粉可以只发生在一天中花的整个一生。就在黎明之前,花儿展开;中午,他们开始关闭;黄昏时分,他们接近,从而排除永远授粉。很少有花真正结出果实。我知道,我知道,家里的园丁不能给出足够的西葫芦在作物生长季节。我仍然觉得这是令人惊叹的。

见下面是迷你南瓜还留有女性绽放。卡尔斯巴德农场种植这些花朵承诺将他们市场每个周末整整一个夏天。

正如你所看到的,我在一个比萨饼踢现在。见下面是瓜花披萨,一个男性西葫芦花(从我的花园采摘),和比萨饼加上薄的边缘刮轮西葫芦,碎佩科里诺干酪,干酪片、红辣椒粉和新鲜的罗勒,(目前我最喜欢的准备)。

顺便说一下,我的男性和女性的西葫芦花成功交配,产生这三个西葫芦。我把他们从茎上周末,剃成杂乱丝带和我的曼陀琳琴,扔用橄榄油,柠檬汁,盐,胡椒和佩科里诺干酪,吃生的。这个沙拉是没有什么不同新鲜蚕豆和佩科里诺干酪沙拉上个月发布。

我还没有一个准确的配方南瓜花填充,但我跟着指示卡尔斯巴德农民卖给我的花,我对结果很满意。你基本上只是炒洋葱,直到温柔,然后添加一个切碎的番茄和花朵,和锅,煮约5分钟。