一个桃子,一个蛋挞,一个最喜欢的食谱,简化
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正如书名所暗示的,蛋挞出现在这篇文章是基于长期喜爱的菜谱印刷好的烹饪几年前。原来的配方要求使赤素馨-一个almond-based填充在薄层扩散到整个面团。水果是在这奶油基础和面团的结合,赤素馨,每咬绝对是美味的水果。赤素馨的任何自由的馅饼——从李子,桃子和杏子(真的所有核果)在夏天梨和苹果在秋天——严重提高了标准的经典水果挞,添加一个最微妙的味道,但一个维度,纯水果挞所缺乏的。
在上图所示的馅饼,赤素馨被省略,并且我不知道赤素馨的存在,我就不会错过了。片状甜点温暖的桃子,奶油壳顶部设有一个小勺香草冰淇淋本身是相当不错的。而赤素馨需要杏仁糊、朗姆酒和室温黄油,这种简化的水果馅饼可以用食物处理品。
我想说的是:如果你有时间和成分,使赤素馨。你不会失望的。如果你没有时间或者成分,然而,让这个馅饼。你仍将产生一个优雅的和美味的甜点。你不会失望的。
这道菜收益率两个小蛋挞的三四个人。我只用一个桃子馅饼和冻结了面团的剩余部分。我爱爱爱这面团配方。我不太确定它是如何不同于一个传统的派皮,但必定产生一个完美的地壳。
应该注意的是,虽然这可能馅饼味道最好的温暖时,我发现它补充早上咖啡很好。
Galette面团
- 总时间:1小时2分钟
- 产量:2迷你蛋挞(每个馅饼收益率3 - 4小份;双重配方,收益率两个9英寸挞)
成分
- 1¼杯中筋面粉
- 1t .糖
- ¼茶匙。食盐
- 8t .无盐黄油
- ¼c +1t .冰水
指令
- 一起搅拌面粉、糖和盐。把黄油切成面粉和使用叉子的背面或糕点刀,把黄油成面粉混合物,直到黄油在小块。加冰的水,继续用叉子搅拌,直到混合物在一起形成一个质量。添加更多的冰水如果必要,每次一汤匙。轻轻地形成质量成一团分成两等份。每一块塑造成一个球,包裹在塑料包装和冷却至少30分钟,只要一夜之间。(也可以冷冻面团。)
- 准备时间:10分钟
打印
赤素馨
- 总时间:5分钟
描述
注意:我没有使用赤素馨在上面的图馅饼。这赤素馨是一个真正特别的馅饼。然而,如果你赶时间,或者不想让赤素馨,桃子和galette面团就足以让一个美妙的甜点。
成分
- ¼c .杏仁糊
- 2t .糖
- 2t .黄油室温
- 2茶匙。朗姆酒
- 1小蛋
指令
的碗站在搅拌机或食物处理器,结合杏仁酱,糖和黄油。一起搅拌均匀,然后加入朗姆酒和鸡蛋一起搅拌光滑,或者直到只剩下小肿块。备用。
- 准备时间:5分钟
打印
桃馅饼
- 总时间:1小时30分钟
- 产量:1馅饼
成分
- 1桃子,切片(如果两个挞,使用两个桃子)。
- 捏糖,捏盐
- 1t .黄油,融化了
- 1茶匙。糖
- 羊皮纸
- 香草冰淇淋
指令
- 把桃片和糖和盐的捏。备用。表面上轻轻地磨碎的工作,大约为9英寸的圆滚一个磁盘,用面粉需要防止粘。行一个无边的烤板(或颠倒的果冻卷盘)和羊皮纸。面团转移到羊皮纸。勺子1 - 2汤匙的赤素馨(如果使用)蛋挞和传播的中心向边缘,留下一个2英寸边境附近的所有道路。安排水果同心圆赤素馨。
- 烤箱预热到400ºF。完成折叠的蛋挞挞的接触边界上,卷边折叠起来的边界。在冰箱里冷却挞10 - 15分钟。刷与黄油,撒上糖面团整个馅饼。在烤箱烘焙30至35分钟或直到地壳是金。让冷却五分钟托盘然后滑羊皮纸,酸到冷却架。切片前冷却20分钟。
配以香草冰淇淋。
- 准备时间:15分钟
- 烹饪时间:35分钟
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32评论”一个桃子,一个蛋挞,一个最喜欢的食谱,简化”
我喜欢做你的邻居。史上最棒的早餐。谢谢你！
这看起来可爱。现在和桃子都很好。
我想开始或结束我的一天,这一周的任何一天:D
啊,我记得我第一次做蛋糕,galette,当然可以。也是我的第一个李子的味道。我爱桃子看起来强大的美味!
你杀死我。下一个家常便饭,你被分配的沙漠确定!
我嫉妒你的邻居!看起来美味
多么美丽!我从未用过赤素馨,我可以想象出来,但它听起来很美味。这小提示杏仁的核果。
不能比这更好,可以吗?这是一个华丽的小馅饼,那么多才多艺!我是一个大吸盘赤素馨,但嘿,有时简直是水果和酸面团都足以让我快乐!很显然,让你快乐,)!
哇,多么华丽的馅饼!我要做一个快!感谢伟大的秘诀!
还是我的心!我认为它必须在家桃子的季节,我很震惊看着这美味的馅饼,它不在这里。我想让这一刻!我要收藏这后,它看起来可爱的和美味的,并不是所有的食谱做的!bob公司
绝对惊人!我不知道你住在哪里,但如果你需要一个新邻居。算上我一个!这已经在我的列表,我非常受你的美丽的照片。
我想成为你的邻居!你怎么让这个如此漂亮吗? ?我认为,赤素馨听起来像是一首很棒的加法。我可能会花时间去做它。
我爱你如何简化这个馅饼!它是美丽的!
美丽的馅饼!我喜欢你的照片。他们是美丽的!
挞看起来绝对华丽的美味!
噢,我…你救我一片吗?哈哈,我能看到这一层杏仁精华可以带来一个全新的水平! !
我做了这个周日晚上…我只有蓝莓在家里,所以我显然没有让赤素馨,但galette美味。谢谢你另一个很棒的食谱!
看起来很好吃!桃子是最好的。
我是正确的…看来你离开皮肤在桃子吗?
我的孩子们会喜欢,谢谢!
你好,凯伦,是的,离开桃子上的皮肤。我希望你的孩子喜欢馅饼!
毕竟肃然起敬的成功李子蛋糕,我要试试这个馅饼。我做到了,它是美味的!很容易。
你能请更困难的甜点让我整个饮食不包括水果挞!That would be much appreciated I absolutely love your blog, Ali!
我只是做了一些桃子tartlettes这个食谱后,他们变成了令人难以置信的。我回到你的网站的链接。非常感谢。你可以把它在这里:https://delishhh.com/?p=2068
刚刚完成它,结果很好。
哦,喜欢新的设计。我见过的最好的网站设计,仅领先于美国生活的。
你是绝对正确的,地壳是不可思议的。你认为它的糖吗?不管怎么说,昨晚我做了蛋挞,李子和他们最好的甜点我在很长一段时间。我吱声,加入几滴柠檬汁的水果,就洒w /肉桂糖并点黄油。
重复一遍:我从来没有尝过更好的地壳(也非常容易处理)。
谢谢你,谢谢你
爱丽丝,我很高兴听到这个!我爱这个地壳,阅读你的评论肯定是给我痒进入厨房开始制造一些挞。我认为糖肯定与美味和可加工性的面团,我希望了解更多的科学烘烤。很高兴听到你有同样的感觉。
是的,个人挞声音太棒了。我不能等待核果的季节!你让我渴望多汁多汁的李子。
一个思想——会不会很有趣使个人挞这道菜。把面团切成季度(而不是一半)。
从那天我做了这道菜,烹饪苹果,,真是太好了。这样一个可爱的和简单的食谱。可口的,美味的。
谢谢女孩现在顺便说一句我最喜欢的网站。我浏览了你的网站如此之大,我要保持我擅长什么和你启发了我,谢谢:)
跟上好工作!
佩罗——非常感谢您好的评论!所以快乐的苹果galette出来给你。我爱这个皮配方,apple-frangipane galette是关于我最喜欢的组合。
你好亚历山德拉,
我有4个桃子和没有人喜欢吃在我们的房子。
你认为这个馅饼会野餐吗?
上次我试着蓝莓鞋匠和锅是舔干净。
我期待着这个劳动节周末野餐和做的食物,我可以把列表。
谢谢,
萨那
嗨Sana !抱歉为延迟,是的——我爱galettes室温。这将是一个打击。Sana,周末快乐!
你有杏仁糊的秘诀吗?
你好弗兰克!我不上我的博客,但其他人则指出我这个食谱:https://theseasidebaker.com/how-to-make-homemade-almond-paste/