Orecchiette用热意大利香肠和枯萎的绿色
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Yipee !我回来了。它已经太长了。我相信在我的博客上缓慢的问题已经得到解决。感谢那些让我知道我博客网站的博客缓慢加载,感谢所有提供周到的建议我应该如何保存/调整照片。到目前为止,新网站似乎平稳运行。所有的文章都从博客和所有的进口配方现在可以打印(在自己的窗口没有图片也没有所有的栏干扰。)bob公司许多各种帖子的链接仍然链接回到博客,但是,我希望,那些将被更新。
不管怎样,我很兴奋与你分享这个秘方orecchiette香肠和蔬菜。这道菜的灵感来源这Nigella Lawson食谱在一封电子邮件中,我发现爆炸Cookstr 10关于素食。我有一个小麻烦的食谱——第一次一杯酒,一杯水把我的绿色mush——所以我有点改变了配方。
现在,你们很多人都知道,当我做意大利面,我通常首先一磅德莱尼的烹饪新鲜美味的自制扁面条。上周末去拜访我可爱的侄子,然而,让我从我的星期天农贸市场,迫使我即兴发挥。在这里,我使用了orecchiette,我很喜欢,但是我认为肘部通心粉(或任何面食真的)将使一个很好的替代品。我喜欢小形状这些天不管出于什么原因。
再次,因为我不能囤积甜菜上周末,我发现一磅一袋的“南部”烹饪蔬菜,萝卜,羽衣甘蓝,菠菜和芥末,商人乔的。香肠不是必须的,真的,但是如果你渴望一点肉,热的意大利香肠添加一个漂亮的味道。对于你们中那些生活在该地区,蒂娜和文斯自制香肠是最好的。整个意大利面和蔬菜和香肠和磨碎帕尔马是如此经典的和美妙的。没有原来在这里,只是一个漂亮的,简单,美味的菜。百胜。
Orecchiette香肠和蔬菜
- 总时间:60分钟
- 产量:4份
成分
- 橄榄油
- 1磅新鲜、热意大利香肠
- 1磅蔬菜如萝卜、芥菜、菠菜、甜菜和羽衣甘蓝(商人乔的出售1磅袋南方烹饪蔬菜)
- 3丁香大蒜剁碎
- 犹太saltcrushed红辣椒片
- 碎红辣椒粉
- 1磅orecchiette面食
- 1t .无盐黄油室温是理想的
- 半杯。磨碎的奶酪实情,加上更多的通过
- 新鲜了辣椒
指令
- 一锅水煮沸。
- 与此同时,从套管挤压香肠。少量的热橄榄油在一个大煎锅中火,煮香肠到褐色,然后煮透。煮熟的香肠转移到一个大碗里。
- 在相同的平底锅,加入一汤匙的橄榄油,把热量高。油热后,加入绿色的一半。让绿色坐一会儿原状。用一撮粗盐,碎红辣椒调味。添加大蒜的一半。开始把周围的绿色,直到他们开始枯萎。一旦枯萎,转移到大碗里的香肠。重复其余蔬菜。蔬菜转移到大碗里。还不洗锅。
- 一撮盐添加到意大利面水。煮意大利面9分钟。(盒子说11,但检查它在9。)预定一个杯煮的水。排水的意大利面。
- 在相同的煎锅,煮香肠和蔬菜,增加约一半的保留烹饪液体和煨汤。添加汤匙的黄油和搅拌,抓取任何比特从嫩煎。让煮直到略有减少,约一分钟。地方大碗的面条和香肠和蔬菜。倒这个烹饪液体黄油混合物。把奶酪和一大勺搅拌。味道。必要时添加更多的保留烹饪液体。意大利面在一个很大的碗。
- 盘意大利面,破解黑胡椒在每个服务,传递更多的实情。
- 准备时间:15分钟
- 烹饪时间:45分钟
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41评论“Orecchiette热意大利香肠和枯萎的绿党”
很高兴你喜欢你的新寓所。这道菜看起来超级(对不起,我不能拼写不回头:P)
新网站看起来美妙——干净、清爽的!我从来不知道原始香肠可能看起来很有吸引力,直到我看到你的照片
哇,看起来就像是你会在餐厅。这么漂亮,看起来好吃的!我刚发现你的博客,喜欢你的照片!
我成功了!我还是不能相信我做的东西非常美味!我不觉得自己是一个糟糕的厨师,但我的想法的烹饪通常是把一切在一锅和waa-laaa…汤、辣椒或一些砂锅!很难搞砸这些食物。我被诊断出患有腹腔疾病大约两个月前和外出就餐机会不是我愿意。这道菜很好吃,味道像一个餐馆吃一顿饭(当然我用米饭面食)! !我甚至拍了张照片,因为它是如此的好,我真不敢相信我犯了这么好! !我强调足够的就多好吗?haahaa My many thanks. Your blog and photos are inspiring.
这是美味的! ! !我用牛肉而不是意大利香肠,因为我是穆斯林,不吃猪肉和其他所有的肉来自一个特殊的屠夫。除了替换,一切都是相同的,这是aboslutely美味。
我的丈夫就做了这个饺子而不是意大利面和美味! !谢谢你分享你的食谱
Yum !这就是天才。我爱它。我喜欢饺子,和它已经太长了因为我有一个…需要些什么。
这是这样一个简单,快速和宏伟的周日夜晚晚餐(剩菜和伟大的午餐时间)。感谢分享,期待更伟大的食谱。bob公司
高兴听到这个,雪莉!谢谢你的写作。
你可以使用冻萝卜青菜找不到新鲜的。
当然!