最终的胡萝卜蛋糕奶油干酪糖霜
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上周我发现了一个储存蔬菜胡萝卜的本我的冰箱。之前设置切割工作,染色我砧板,削弱我的刀,我撕毁uncalloused手,我停了下来,这一次,用我的大脑。
碎纸机出来对我的食物处理器和大约30秒,我的磅胡萝卜变成完美的小碎片。我甚至不去皮。小灌木丛后,沿滑槽。魔法。
准备工作完成,我变成了一个胡萝卜蛋糕配方保存多年。它出现在好的烹饪杂志2004年的一篇文章中称为“胡萝卜蛋糕,完善。“为什么我等了五年给菜谱去超越我。它被称为终极胡萝卜蛋糕是有原因的。我希望你像我一样爱它。
如何使最终的胡萝卜蛋糕,一步一步
收集你的成分:
把干燥的成分在一个大碗里:
搅拌在一起:
不需要削胡萝卜,但结束了。
分解的胡萝卜使用碎纸机附件食品加工机或一盒刨丝器:
将它们添加到碗里,把外套:
然后加入打鸡蛋和油:
搅拌在一起,直到你有一个光滑面糊:
转移到一个抹油和羊皮纸内衬9×13英寸的锅或两个8英寸锅:
烤,直到牙签插入出来清洁:
让完全冷却后再结霜。与此同时,结霜:
首先,地方冷奶油奶酪,糖和少许海盐搅拌器。
光和奶油搅拌:
然后加入冷奶油和香草:
打至厚,奶油:
一旦蛋糕很酷,你可以霜:
这里有一些老照片的蛋糕烤圆锅:
最终的胡萝卜蛋糕奶油干酪糖霜
- 总时间:1小时50分钟
- 产量:1蛋糕
描述
来源:好的烹饪杂志的文章:“胡萝卜蛋糕,完善”格雷戈里
注:我已经做了一些修改原来的配方。变化包括使用不同的方法把面糊,使用不同的方法使用不同的结霜,霜蛋糕。找到原来的,请点击这里。
成分
蛋糕:
- 软化的黄油,平底锅
- 1磅胡萝卜
- 2 1/4杯(295克)中筋面粉
- 2茶匙小苏打
- 1茶匙(7 g)盐
- 1茶匙肉桂
- 1又1/2杯(315克)白砂糖
- 半杯(100克)包装红糖
- 4大鸡蛋,在室温下,殴打
- 1 1/4杯(264克)蔬菜或葡萄籽油
结霜:
- 8盎司(226克奶油芝士,冷
- 半杯(100克)糖
- 2/3杯(140克)奶油
- 捏海盐
- 1茶匙香草
指令
做蛋糕:
- 机架位置在底部三分之一的烤箱和热烤箱到350°F。黄油9×13英寸重型金属蛋糕烤盘或两个8英寸圆蛋糕平底锅。与羊皮纸,便于清除。
- 在食品加工机,使用碎纸机依恋,胡萝卜切碎。
- 在一个大碗里,加入面粉、苏打粉、盐、肉桂和糖。添加磨碎的胡萝卜和搅拌的外套。添加打鸡蛋和油,用铲子搅拌直到均匀混合。
- 糊刮到准备9×13英寸盘或把面糊在两英寸的平底锅。烤,直到牙签插入蛋糕的中心出来干净,45 - 50分钟9×13英寸的平底锅,圆锅大约30分钟。让一个架子上冷却到室温。
- 如果你烤锅,将每一个横向4轮层总。
- 使结霜:击败了冷奶油芝士和糖一起直到轻柔松软。加入奶油,盐少许,香草。击败直到轻柔松软。
霜蛋糕:
- 如果使用9×13英寸盘:刮糖霜蛋糕的中心。用抹刀,如果你有一个表面的结霜均匀传播。
- 如果使用圆锅:设置一个层板或蛋糕盘。最高的四分之一(大约)结霜,蔓延到封面。最高一层蛋糕和重复这个frosting-spreading-layering过程,直到每一层蛋糕有一个很好的层糖霜。
- 准备时间:30分钟
- 烹饪时间:50分钟
- 类别:甜点
- 方法:烤箱
- 菜:美国
关键词:胡萝卜、蛋糕、石油、红糖
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44评论“终极胡萝卜蛋糕奶油干酪糖霜”
超级简单美味和潮湿! !
我用一半的马斯和一半奶油干酪糖霜和这是一个打击! !
肯定会再次使
★★★★★
高兴听到这个,Renata !Thanks so much for writing Mascarpone sounds wonderful.
漂亮的蛋糕,很好的食谱。谢谢!
★★★★★
伟大的听,贝丝!谢谢你的写作
我的朋友做了这个蛋糕,真是太壮观了。我有我孩子的生日聚会上来,想让这个蛋糕…但是我不知道需要修改。有人可以帮忙吗?
★★★★★
你好安娜!没有需要修改:简单地把蛋糕不高于3/4满。18分钟后,开始检查熟的程度…他们可能需要更多的时间,但留意他们后18分钟。
那么这个蛋糕需要呆在冰箱里吗?我今天晚上带它去一个朋友的生日聚会。昨晚我做了蛋糕,计划今天下午霜。我需要立即冷藏它或者它可以等待几个小时,我们之前把它冷藏后说吗?
★★★★★
抱歉为延迟,丽莎!它应该很好unrefrigerated。