结霜的胡萝卜蛋糕。

上周我发现了一个储存蔬菜胡萝卜的本我的冰箱。之前设置切割工作,染色我砧板,削弱我的刀,我撕毁uncalloused手,我停了下来,这一次,用我的大脑。

碎纸机出来对我的食物处理器和大约30秒,我的磅胡萝卜变成完美的小碎片。我甚至不去皮。小灌木丛后,沿滑槽。魔法。

准备工作完成,我变成了一个胡萝卜蛋糕配方保存多年。它出现在好的烹饪杂志2004年的一篇文章中称为“胡萝卜蛋糕,完善。“为什么我等了五年给菜谱去超越我。它被称为终极胡萝卜蛋糕是有原因的。我希望你像我一样爱它。

如何使最终的胡萝卜蛋糕,一步一步

收集你的成分:

成分使胡萝卜蛋糕。

把干燥的成分在一个大碗里:

干燥的成分在一碗胡萝卜蛋糕。

搅拌在一起:

一碗胡萝卜蛋糕一起被干燥的成分。

不需要削胡萝卜,但结束了。

胡萝卜修剪砧板。

分解的胡萝卜使用碎纸机附件食品加工机或一盒刨丝器:

在食品加工机切碎的胡萝卜。

将它们添加到碗里,把外套:

切碎的胡萝卜在一碗干原料胡萝卜蛋糕。

然后加入打鸡蛋和油:

一碗纯粹的胡萝卜蛋糕糊。

搅拌在一起,直到你有一个光滑面糊:

一碗混合胡萝卜蛋糕糊。

转移到一个抹油和羊皮纸内衬9×13英寸的锅或两个8英寸锅:

9 x13-inch锅满胡萝卜蛋糕糊。

烤,直到牙签插入出来清洁:

一只烤胡萝卜蛋糕冷却架。

让完全冷却后再结霜。与此同时,结霜:

成分,使生cream-cream奶酪糖霜。

首先,地方冷奶油奶酪,糖和少许海盐搅拌器。

一碗奶油芝士和糖在搅拌器。

光和奶油搅拌:

奶油芝士殴打搅拌器。

然后加入冷奶油和香草:

奶油、奶油奶酪、搅拌器和香草。

打至厚,奶油:

击败奶油cheese-whipped奶油糖霜。

一旦蛋糕很酷,你可以霜:

一个博客的奶油干酪糖霜刚刚烤胡萝卜蛋糕的中心。
结霜的胡萝卜蛋糕。

一片胡萝卜蛋糕。

这里有一些老照片的蛋糕烤圆锅:

胡萝卜蛋糕
一个切片胡萝卜蛋糕。
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最终的胡萝卜蛋糕奶油干酪糖霜

最终的胡萝卜蛋糕奶油干酪糖霜

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描述

来源:好的烹饪杂志的文章:“胡萝卜蛋糕,完善”格雷戈里

注:我已经做了一些修改原来的配方。变化包括使用不同的方法把面糊,使用不同的方法使用不同的结霜,霜蛋糕。找到原来的,请点击这里。

成分

蛋糕:

  • 软化的黄油,平底锅
  • 1磅胡萝卜
  • 2 1/4杯(295克)中筋面粉
  • 2茶匙小苏打
  • 1茶匙(7 g)盐
  • 1茶匙肉桂
  • 1又1/2杯(315克)白砂糖
  • 半杯(100克)包装红糖
  • 4大鸡蛋,在室温下,殴打
  • 1 1/4杯(264克)蔬菜或葡萄籽油

结霜:

  • 8盎司(226克奶油芝士,冷
  • 半杯(100克)糖
  • 2/3杯(140克)奶油
  • 捏海盐
  • 1茶匙香草

指令

做蛋糕:

  1. 机架位置在底部三分之一的烤箱和热烤箱到350°F。黄油9×13英寸重型金属蛋糕烤盘或两个8英寸圆蛋糕平底锅。与羊皮纸,便于清除。
  2. 在食品加工机,使用碎纸机依恋,胡萝卜切碎。
  3. 在一个大碗里,加入面粉、苏打粉、盐、肉桂和糖。添加磨碎的胡萝卜和搅拌的外套。添加打鸡蛋和油,用铲子搅拌直到均匀混合。
  4. 糊刮到准备9×13英寸盘或把面糊在两英寸的平底锅。烤,直到牙签插入蛋糕的中心出来干净,45 - 50分钟9×13英寸的平底锅,圆锅大约30分钟。让一个架子上冷却到室温。
  5. 如果你烤锅,将每一个横向4轮层总。
  6. 使结霜:击败了冷奶油芝士和糖一起直到轻柔松软。加入奶油,盐少许,香草。击败直到轻柔松软。

霜蛋糕:

  1. 如果使用9×13英寸盘:刮糖霜蛋糕的中心。用抹刀,如果你有一个表面的结霜均匀传播。
  2. 如果使用圆锅:设置一个层板或蛋糕盘。最高的四分之一(大约)结霜,蔓延到封面。最高一层蛋糕和重复这个frosting-spreading-layering过程,直到每一层蛋糕有一个很好的层糖霜。
  • 准备时间:30分钟
  • 烹饪时间:50分钟
  • 类别:甜点
  • 方法:烤箱
  • 菜:美国

关键词:胡萝卜、蛋糕、石油、红糖