脆炸甘蓝片
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它们是那种你必须试着去相信的东西。当我的一个朋友她和她的丈夫(众所周知，他的丈夫为了他最喜欢的汉堡会开40分钟的车)更喜欢羽衣甘蓝片，而不是薯片，甚至是炸薯条，我对此表示怀疑。不过，是时候我自己试试了。我在博客圈里读到这些薯片才3年左右。
我还能说什么呢?如果你认为你不能一次吃下一颗羽衣甘蓝，那就再想想吧。你可以，你也会的。事实上，你可能会发现，一个人坐着是不够的。你可能会发现，农贸市场上的8棵羽衣甘蓝不足以满足一周的需求。你可能会发现自己在周中感到恐慌，在你不太喜欢的市场停下来，先发制人地补充你的供应。我是认真的。这些甘蓝片太好吃了。如果你能自己试一试，我会很高兴的。
脆炸甘蓝片
- 总时间:20分钟
- 产量:1 - 2份
成分
- 1一些甘蓝*
- 特级初榨橄榄油
- 粗盐
*当然，束大小不一，但这个配方无论如何都不精确。此外，羽衣甘蓝有很多品种。我用至少3种不同的品种做了这个食谱，它们都很好吃。
指令
- 预热烤箱至350ºF。如图所示，将羽衣甘蓝撕成小块。轻轻拌入橄榄油和粗盐。均匀地铺在托盘上。不要害怕把它加满——它在烘烤的时候会缩小(见下图)。
- 将烤盘放入烤箱约15分钟。把手伸进去，小心不要烫伤自己，摸到羽衣甘蓝的碎片。它们应该感觉有点脆。如果鸡块一点也不脆，再煮几分钟。
- 将烤盘从烤箱中取出，放在冷却架上冷却一两分钟。吃!一旦你做了一两次这样的食谱，你就会发现做一批需要多长时间。有些肉总是煮过头;有些是未煮熟的;但大多数都会很好吃!享受。
- 准备时间:5分钟
- 烹饪时间:15分钟
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19条关于“酥脆甘蓝片”的评论
我最近很喜欢甘蓝，这是我最喜欢的吃法之一。太让人上瘾了!
甘蓝片是我家的最爱。我一定要尽快再做一些。
我喜欢你的博客。我也有一个和你一样的小宝贝，只不过比你小几个月而已，我很奇怪你是怎么跟上博客的步伐的。我已经读了一段时间了。是时候试试了!多谢了。
这些是我的最爱。试着用一点苹果醋、橄榄油和盐搅拌青菜，然后烤制。很好。
和你一样，我也见过这种说法，对此非常非常怀疑。我仍然持怀疑态度!但下次有一堆羽衣甘蓝来的时候，我就尝一尝。
我现在就要把这事纠正过来。真的。: ）
脆脆漂亮的一串好东西!!绝对可爱的. .我可以吃一整盘。
尽管我是一个所谓的“超味觉者”，但我最近改吃球芽甘蓝(切碎，用非常热的橄榄油和s/p在炉子上煮)，所以我很兴奋地尝试了另一种以类似方式烹饪的健康/苦味食物。
今晚我做了一批，我最初的印象(在最初的几秒钟)是非常棒的，但就在我准备咽下它之前，味道变得非常苦。我觉得可能是煮过头了，又试了一次。这一次，边缘几乎没有棕色——我把它们烤得足够脆。它们确实比以前少了很多苦，但对我来说仍然很苦。所以我想说，对于喜欢大胆的红酒、芦笋和黑咖啡的人来说，这可能是一个很棒的食谱，但对于我的“三色堇”味蕾来说，它有点太浓了。
不过我很高兴我试过了。制作起来当然非常简单快捷。我可能会再试一次，用一个小一点的羽衣甘蓝，或者不同的品种。或者我可能会扔一些蒲公英绿叶在烤箱里，看看他们如何。
我很喜欢你的博客——上个月我在网上搜索圣帕特里克节甜点时开始读它，发现了你2007年的帖子。我最后做了一个不同版本的吉尼斯巧克力蛋糕(来自亚瑟王面粉网站)，但我想这只是因为那个食谱做的蛋糕更大，而我是为一大群人做的。这是一个很棒的蛋糕，任何对它持观望态度的人都应该去尝试一下!
总之，我特别想试试你的菜谱:健力士红烧排骨、酪乳/蓝奶酪饼干和蓝奶酪炒卷心菜bob公司、培根和菊苣。我决心要找到更多的十字花科蔬菜，我可以吃!
我喜欢蓝莓烤饼的食谱。今天我把我一直囤积的冷冻蔓越莓换成了…
羽衣甘蓝片也很受我和J的欢迎，我最近用白葡萄酒做了烤鸡(第二次)。
我经常去你的网站寻找灵感……谢谢。
米
这些酥脆的甘蓝片看起来很独特。谢谢你的食谱。
Just ate 3 head of kale in 3 days I tried sprinkling different seasonings rather than sea salt (i.e. garlic salt, grill seasoning) with outstanding results. I am an official chip convert.
我知道很少有剩下的甘蓝片，但有人有办法保存它们吗?我的总是枯萎。好吧，有一次我真的有足够的精力去拯救他们，他们就蔫了。
天啊，真希望我能给你一些建议。不幸的是，它们的保质期很短。让我知道你发现了什么。
我喜欢这些!所以上瘾。我可以一个人轻松地吃下半棵羽衣甘蓝(如果没有人和我分享的话，甚至可以吃下一整棵)。
有没有人尝试过使用其他类型的绿叶蔬菜，比如羽衣甘蓝?
储存:我把它们放在一个密封的容器里(类似于Snap ' N ' Lock容器)，确保它们完全干燥/脱水/冷却。上个星期我就这样吃了两大锅羽衣甘蓝!不要用密封袋，否则它们会枯萎。
哦，我使用雀巢(Nesco)脱水机和低热量烤箱的经验让我成为前者的粉丝。你可以很容易地把做好的拿出来，让其他的完成。根据你的脱水器，这可能需要一天的时间。
红甜椒泥和1/4杯营养酵母片，加一点橄榄油，混合生羽衣甘蓝叶，脱水/干燥，非常棒。
我的孙女一直在做这个，现在我要做这个，我一直在炒羽衣甘蓝，看起来更好看。
珍妮特:我也喜欢甘蓝。这些都是不同的，有自己的美味。希望你喜欢!
我一直在阅读羽衣甘蓝和它对健康的益处，但在我们居住的以色列却找不到。所以我在网上订购了一些种子，现在我们在花园里种了5种羽衣甘蓝。这是一种适合寒冷天气的作物，我们用它做沙拉，像菠菜一样煮，现在多亏了你的食谱，我们做了美味的羽衣甘蓝片。
末底改，真是太好了!因为这个原因，我们在冬天比一年中的任何时候都更喜欢我们的CSA——我们有很多美味的绿色蔬菜，包括羽衣甘蓝。我非常嫉妒你的花园——每年我都告诉自己我要做一个好园丁，但在过去的几年里，我失败了。也许就在今年!