奶油糖果Budino冰淇淋
这篇文章可能包含会员链接。请阅读我的信息披露政策。

这是发生了什么事。我的丈夫,他不喜欢奶油糖果,出城去了。我借此机会使奶油糖果budino,甜点我发现在披萨店Mozza几年前,一个(连同披萨)激励了许多70英里开车去洛杉矶,尽管不可避免的,不断的,疯狂的交通。
我做了纽约时报配方(改编自披萨店Mozza),我发现(在此过程中也远回头)产量足够budino的一个小村庄。我的丈夫只有城外一晚。我不知道我在想什么。
经过四budinos太多,我需要采取行动。我不能把这样一个创造美味,但吃的速度,我似乎过度。防止自己假设角色的小村庄,我把剩下的budino甩了我的厨房援助冰淇淋依恋,让它流失。
从来没有这样的干预更加有益。我从来没有尝过咸焦糖冰淇淋,但我敢肯定这就是品味。这是荒谬的美味。Budino,在其新的冷冻康乃馨,阻止我成为一个小村庄,但只有一天。冰淇淋一样迅速消失从我的冰箱budino已经从我的冰箱里。配方是重新审视之后不久,新批进行了一些调整,即没有黄油——我的意思是,奶油冰淇淋,一样好吃,有点恶心。
新butterless批一样,如果不是更多,很好吃。我不知道如果它是相对较高的玉米淀粉或朗姆酒的存在,但有一些关于这个奶油生产最好的纹理冰淇淋。我犯了一个第三批,决定,只是为了好玩,使冰淇淋三明治大约一半的批处理。饼干,由一个很好的烹饪配方,味道就像软巧克力饼干侧翼经典冰淇淋三明治。我有一种感觉我将让他们整整一个夏天。
最后,评论者,五,崔西Kamilla, Elisa,朱迪和多萝西娅——将获得一袋蒂波00面粉。除了我的朋友贝茨,他最值得一袋,我使用一个随机发生器。我有发邮件给你。希望我能送你一袋。


我姑姑给我这些所有的片段在几周前的邮件。他们是很棒的,但特别是保护羊皮纸锅:









奶油糖果Budino冰淇淋
- 总时间:60分钟
描述
改编自奶油糖果budino配方在披萨店Mozza
如果你只是想要奶油糖果budino(和冰淇淋)这道菜。
成分
蛋奶沙司:
- 1又1/2杯奶油
- 3/4杯牛奶(我用)
- 2蛋黄
- 2 1/2汤匙玉米淀粉
- 半杯+1汤匙浅棕色的糖
- 3/4茶匙粗盐
- 1汤匙朗姆酒
指令
- 把奶油和牛奶在碗或投手,备用。搅拌蛋黄和玉米淀粉(先读注意在下个句子)中碗备用。注意:必须有一个更好的方法来搅拌蛋黄和玉米淀粉比我一直做什么,导致蛋黄丛在搅拌。这就是我下次会做:裂纹蛋黄到碗里。勺子一点点的玉米淀粉成蛋黄。用勺子搅拌直到合并,然后添加更多的玉米淀粉,继续这个过程,直到所有的玉米淀粉已被添加。
- 结合红糖,粗盐和1/4杯的水在锅里。在中高温,让坐在布朗直到边缘开始。倾斜锅需要甚至褐变,直到焦糖,坚果和深棕色,大约10分钟。注:混合物应该冒泡(不是疯狂,然而),所以在必要时调整热。设置一个定时器。很难说视觉混合时准备好了,但每一次,我做了这10分钟似乎是一个神奇的数字。
- 立即搅拌奶油混合物,混合物蒸汽和焦糖会抓住。煮至沸腾,然后减少热介质。搅拌杯一次到鸡蛋混合物直到一半合并。立即熄火,搅拌鸡蛋倒入锅,直到奶油很厚,约2分钟。
- 搅拌的朗姆酒。通过细孔过滤器。转移到一个存储容器(最好是玻璃或pyrex)。盖上保鲜膜,使冷却和冷藏,直到完全冷却,时间越长越好。
- 混合物转移到冻结冰淇淋制造商和根据您的机器的指令。冻结,直到准备好服务。
冰淇淋三明治饼干:
我跟着食谱好的烹饪饼干的配方。
笔记
我使用2.5英寸轮槽铣刀个人三明治,这很有趣,但也浪费。如果你走这条路,你会得到大约12三明治每批饼干食谱。这个方法很好什么是冰淇淋不需要太软,我当时就有点太软,事实上,为了启动装配过程。如果你的冰淇淋是scoopable,你是好去。同时,我冻结了我的碎片从切削过程。这些可以碎撒到的蛋糕烤和崩溃到冰淇淋或者…我相信你有一些好主意吗?再次,什么不是好方法是浪费以及额外的步骤切割/铲等。下次,我想我会坚持的传统方法。同时,奶油糖果的味道budino冰淇淋我发现有点蒙面的饼干。下次,我会选择不同的口味的冰淇淋,香草,用于三明治。 I’m thinking the best vessel for the butterscotch budino ice cream might be a thin chocolate wafer cookie bowl or something of the like? Will report back if I discover something.
- 准备时间:45分钟
- 烹饪时间:15分钟

紧张后的奶油变稠很重要——它删除所有这些凝结的小碎片。
这篇文章可能包含会员链接。请阅读我的信息披露政策。

22日评论“奶油糖果Budino冰淇淋”
噢,我,我想这些对我的小外孙今天!看起来很好吃!谢谢!
为什么不做一个泥浆的玉米淀粉和一点牛奶而不是试图和蛋黄混合在吗?
埃尔希——这是一个好主意。谢谢!下次会尝试。
一流的条目。这些照片是诱人的。这将使夏天这么好的结局,dinner-on-the-porch,草坪,露台,草,弯腰事件。谢谢你,亚历山德拉。
看起来可爱。我愿意成为一个小村庄的冰淇淋
当务之急是如何朗姆酒吗?我不是一个情人的朗姆酒…的味道。不像你的丈夫,我喜欢奶油糖果,但我从未用过它,所以也许这是积分,我刚刚不知道吗?
克里斯汀-朗姆酒是这样一个微妙的味道,所以说实话,我认为你可以离开它。现在,我不太了解科学的冰淇淋,但是我有一个南瓜食谱呼吁一汤匙的波旁威士忌的冰淇淋,冰淇淋也有一个美妙的口感。我想知道酒精有助于保持质地柔软?你总是可以添加一个茶匙的朗姆酒奶油,搅拌,味道奶油,然后添加另一个如果不太浓烈。我几乎可以检测一个朗姆酒味道,但添加的茶匙可能是个不错的主意。
这看起来令人惊叹!你能帮我让他们吗? ? ?
纳丁,是的!也许我们可以跟女孩吗?也许这将是一个彻头彻尾的灾难?但乐趣?希望很快见到你!
我不喜欢奶油糖果,但罐内照片描述的方式使我流口水了。
oly伤心的事情是我没有冰淇淋制造商:(。
哦。我的。星星。
阿里。
我是一个奶油糖果恶魔。以至于我有一堆香草豆浸泡在奶油糖果杜松子酒现在butterscotch-vanilla提取。
我从来没有听说过budino这篇文章。脑海中。吹。你好,朗姆酒!
如果今年夏天我获得一百英镑,因为这个冰淇淋,嗯…这可能会发生什么。
Cuisinart冰淇淋插入正在冰箱里…我是注定要失败的。
这都是你的错…(谢谢!)
惠特尼滑稽。你的奶油糖果杜松子酒香草听起来很神奇!You have a little factory going on in your kitchen I am so excited to try out my homemade vanilla I cannot tell you. My bottles from Uline arrived, and they are currently in the dishwasher. I am so prepared for Xmas it’s not even funny.
阿里,我与埃尔希。消化玉米淀粉是最好的出路,这是处理否则这样棘手的东西。
艾丽西亚,你的建议,我肯定
为额外的budino好主意!我第一次把它从《纽约时报》的配方是一个晚宴,我生病了,没有党和10份budino在冰箱里! ! !希望我已经尽可能有创意!
珍妮哦不!这不是最坏的吗?当你生病了,你想看的最后一件事就是食物,尤其是budino之类的东西。我希望你的病没有关掉你budino直到永远
这道菜看起来惊人的. .顺便说一下我以前没有听说budino . .我要查一下现在,简
哇,冰淇淋!这些巧克力饼干…我真的,真的需要一个零食了!我为这篇文章在今天的食物恋物癖星期五系列(链接和属性)。我希望你不反对你和它很有意思的作品…
谢谢标枪战士!
如果有人喂这些我还是个孩子的时候,我就不会需要治疗。我想说的是我只会有美好回忆。焦糖的爱一切。
安琪拉你是搞笑!
漂亮的帐面价值。不是那么甜,像许多其他博客作呕。良好的信息。