提拉米苏
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朋友,你好!已经过去好多年了。我希望每个人都有一个美好的感恩节。我们在我姐姐家玩得很开心——吃了太多土豆，喝了太多潘趣酒，只希望我们做了两个南瓜派。
今年感恩节来得太迟了，我觉得我的假期准备工作特别落后，但我确实有一个食谱，我很高兴能与你们分享，这是我最初分享的食谱一杯Jo:提拉米苏。我的祖母喜欢提拉米苏，每当她期待满屋子的客人来过节时，她总会做一个。这也是我最喜欢的食物之一，而且在每年的这个时候手头上有它是特别好的——它可以提前做好，塞在冰箱里，它可以喂饱一群人。食谱如下。
我希望大家都好。
表兄弟姐妹:雷恩，艾拉，格雷厄姆，利亚姆，阿拉贝拉:
提拉米苏
- 总时间:1小时
- 产量:是10
描述
注意:这个提拉米苏的食谱需要柔软的女士手指(而不是硬的)，通常在杂货店的烘焙区可以找到。一些杂货店把它们放在冰箱里，所以如果你找不到它们，一定要问别人。通常情况下，一包包裹里有12根女性整根手指分成两半，所以一共有24根手指。做这道菜需要三个这样的包。
另外，如果你对食材真的很挑剔，这里还有两种建议:超细糖和进口的意大利马斯卡彭干酪(通常是小桶装的——你需要两个这样的桶装，这样你就会剩下一些剩菜)。不过，如果你找不到或不想寻找这些成分，也不用担心。
最后，不要买一罐速溶的浓缩咖啡，因为它开业后可能会放上一整年，而是去你最喜欢的咖啡店，点几杯浓缩咖啡或一杯浓咖啡。总共需要2/3杯液体。显然，如果你有一台浓缩咖啡机，冲几杯，加足够的热水，使总容量达到2/3杯。
成分
1 3/4杯奶油
6个蛋黄
1又1/4杯糖(超细是理想的)
3包柔软的女士手指，见上面的注释
11又1/4杯马斯卡彭干酪
1.5茶匙香草精
2来4几茶匙白兰地或朗姆酒
2茶匙速溶浓缩咖啡粉，见上面的注释
2/3杯热水
一块用来剃须/装饰的巧克力(半甜的或你最喜欢的黑巧克力)
指令
- 用立式搅拌器或手持搅拌器将奶油打至凝固。转移到一个小碗里，放入冰箱。用纸巾或抹布擦拭搅拌碗和搅拌器。(不需要完全清洗。)
- 在同一个碗里，蛋黄打至粘稠，中高速打约2分钟。加入糖，搅拌至变稠变白，以同样的速度再打2分钟。
- 在一个宽口锅中倒入半到三分之二的水。煮沸。将盛有蛋黄-糖混合物的碗放在上面。把火调到中火或中火，这样水就会在碗底以下慢慢沸腾(或小于沸腾)。用耐热锅铲或木勺搅拌蛋黄和糖的混合物5分钟。将混合物转移到一个大的搅拌碗中。
- 准备白兰地-浓缩咖啡刷粉混合物:如果你用的是速溶浓缩咖啡，将2/3杯沸水(或热水)搅拌到浓缩咖啡粉中。加入白兰地或朗姆酒调味。(注:如果给儿童食用，建议2茶匙;如果没有，可以根据自己的口味加点酒。)如果使用热咖啡或浓缩咖啡，煮出2/3杯即可。加入酒精调味。
- 在9×13-inch烤盘的底部(玻璃，耐热玻璃或陶瓷(相对于金属)是理想的)铺上一层半手指，切好的一面朝上。用浓缩咖啡和酒精的混合物刷一下。适度的饱和度。
- 用打蛋器或抹刀，将马斯卡彭干酪和香草搅拌到稍微冷却的蛋黄-糖混合物中。试着把任何结块都刮出来，但如果剩下一些也不用担心。加入鲜奶油拌匀。
- 将一半的奶油混合物倒在女士手指的第一层。用抹刀将奶油均匀抹平(偏移抹刀是最理想的)。再放上一层手指。(你可能会剩下几根女性手指。)再用浓缩咖啡和酒精的混合物刷一遍，要保持足够的饱和度。在上面撒上剩下的奶油，铺成均匀的一层。
- 用蔬菜削皮器，在整个盘子的顶部刮掉巧克力。用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏至少4小时。可以提前2 ~ 3天准备。如果有必要，在上菜前再刮一些巧克力。
- 准备时间:1小时
- 类别:甜点
- 方法:炉子上
- 菜:意大利,美国
关键词:经典，提拉米苏，淑女手指，马斯卡彭干酪
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10评“提拉米苏”
看看这些漂亮的婴儿!你们太幸运了。
又及，艾拉长得跟你小时候一模一样!!
谢谢你，尼娜!堂兄弟姐妹聚在一起真的很有趣。关于艾拉，我最近经常听到这样的话。当她出生时，所有人都说她长得像本，但似乎她的长相开始发生了一些变化。
PS:我一直在看你的博客，寻找关于圣诞节的想法。这么多好主意!
太漂亮了，我能问问你是怎么把它这么漂亮地舀进碗里的吗?看到所有辛苦的工作都投入进去是很痛苦的，它在锅里看起来是多么可爱，但端上来的时候看起来就像一团乱麻!谢谢
丽芙·,你好!好的，我有几点建议:如果可以的话，使用浅碗。这张图有点欺骗性——那个碗只有2英寸高。它的两边是直的，直径是3英寸，所以总体上很小。我知道你可能在血管方面没有选择，但如果你有，我想我应该提到这一点。2.用勺子舀一层到碗里，然后直接舀另一层在上面——这是一个分层的菜肴，所以不用担心弄碎底层。最后，在每一份上再刮一些巧克力。希望有帮助!
这不是你第一次为乔安娜的网站写文章，对吧?You’re so big-time Your tiramisu sounds amazing! So fun that you shared a family recipe.
我还得说，今年感恩节我为你做了苹果派。这是一场轰动。这是我做过的最漂亮、最美味的饼皮(说到派，我喜欢吃饼皮)。It really shamed the store-bought pie it was next to on the table In a good way!
苏菲，你太贴心了。今年春天，我在“杯咖啡”上发布了一篇文章——这是一个韭菜和山羊奶酪煎蛋卷的食谱。
我很高兴听到你喜欢苹果派，而且饼皮是你做过的最好吃的。没有什么比酥脆的黄油派皮更好的了，对吧?希望土豆泥和肉汁很受欢迎。节日快乐，索菲!
Alexandra，美丽的网站!不错的工作。我是蒂米的表妹。听说你有博客。我们也是。我记得你和本的婚礼。很高兴看到你帖子里的孩子们。我们还没见过阿拉贝拉。我等不及要再见到他们了。利亚姆看起来就像T先生。
我们会更频繁地访问你的网站。你的厨艺看起来真不错!
提米的表弟? !看到你的评论真有趣。我马上去看看你的博客。和蒂姆，林赛还有孩子们一起过感恩节真是太有趣了。感恩节后的那个早上，蒂姆请我们吃了自制的英式松饼、培根、荷包蛋和荷兰酱，这是我吃过的最好吃的本尼迪克特蛋。它们真的很好吃。我一直梦到他们。希望有机会能见到你!谢谢你的来信。
我为复活节做了这个食谱，家人都很喜欢!但更令人印象深刻的是，我把剩菜冷冻起来，这个周末把它们拿出来和我的嫂子分享，它仍然很棒。她今天给我发短信说她今天一整天都在想这件事!
不过我有个问题，关于在网站上找到它。当其他食谱出现在搜索中或最近看到的时候，我总是要在甜点中滚动才能找到它。bob公司我不知道为什么这个没有?我只是想提一下，因为我特别想看看你是否有提拉米苏的食谱，因为我喜欢你所有的食谱，当它没有出现时，我想我会看看我可能做的其他食谱，当我看到你有一个。bob公司所以可能是网站故障?为了防止其他人搜索你的网站，我想我会让你知道。伟大的秘诀!
★★★★★
康妮，听到这些我真高兴，尤其是关于严寒的事!我从没想过提拉米苏会冷冻得很好。
谢谢你告诉我搜索结果。我刚刚看了一下，由于某些原因，这篇文章没有索引，所以我重新索引了它，它应该很好……它可能需要几天才能出现，但我会密切关注它。
很高兴听到你的声音，你的SIL也很喜欢