超级简单的免煮通心粉奶酪
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这是的一个变体不煮通心粉和奶酪我去年冬天做的。我简化了食谱，去掉了烟肉和藏红花，我用新鲜的panko代替了面包屑我觉得它的味道要好得多。
免煮通心粉奶酪的5个步骤:
- 用等量的牛奶和水做一个很薄的白汁酱。
- 将白汁酱与未煮熟的通心粉和帕尔马干酪一起搅拌，然后放入9×13-inch平底锅中。盖上锡箔纸，烘烤。
- 在烤芝士通心粉的时候，用新鲜(或不新鲜)的面包和欧芹、大蒜搅拌，然后和融化的黄油混合，做成香草面包屑。
- 把香草面包屑和一些马苏里拉奶酪块铺在半熟的芝士通心粉上。
- 把烤盘放回烤箱，烤至面包屑金黄酥脆。立即上桌，配上一份大的蔬菜沙拉。
超级简单的免煮通心粉奶酪
- 总时间:1小时
- 产量:是8 - 10
成分
- 7汤匙无盐黄油，分开
- 1/4杯面粉
- 3杯全脂牛奶
- 3杯水
- 2又1/4茶匙粗盐
- 现磨黑胡椒调味
- 3／4磅(12盎司)手肘通心粉
- 1 1/2杯（4盎司)雷贾诺干酪，磨碎
- 4盎司将新鲜面包捣成面包屑(2杯一次脉冲)
- 欧芹，一大捆
- 2来3.丁香大蒜
- 1/8茶匙粗盐
- 1杯（8盎司)新鲜的马苏里拉奶酪，切成小方块
指令
- 预热烤箱至400华氏度。在大炖锅中用中高火融化4汤匙黄油。加入面粉，持续搅拌大约一分钟。加入牛奶和水，搅拌以去除锅底的面粉-黄油混合物。煮沸，然后转小火，用文火慢炖。加入2又1/4茶匙。食用粗盐和胡椒粉。炖大约10分钟，直到混合物开始变稠——它会让木勺的背面变得很亮。从火上移开。
- 在9x13x2英寸的烤盘中，搅拌通心粉(本食谱中不需要煮通心粉)和磨碎的帕尔马干酪。将准备好的béchamel倒在通心粉混合物上——它的液体量比意大利面多，但在烘焙过程中会全部被吸收。轻轻搅拌混合物。在平底锅上盖上锡纸，小心地放入烤箱。烤20分钟。
- 与此同时，将剩下的3汤匙黄油融化在炉子上或微波炉中。面包在食品加工机中搅拌成面包屑。量出2杯，放入搅拌碗中。在食品加工机中加入欧芹和大蒜。搅拌至均匀，然后加入面包屑。用1/8茶匙粗盐调味。把黄油倒在上面，用抹刀搅拌均匀。
- 将烤箱温度提高到425ºF。从烤箱中取出平底锅，轻轻搅拌。将马苏里拉奶酪块均匀地撒在混合物上。顶部撒上面包屑混合物。再烤20到25分钟，或者烤到表面金黄，通心粉冒泡。在食用前静置10分钟。
- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间:50分钟
- 类别:意大利面
- 方法:烤箱
- 菜:美国
关键词:烘焙，通心粉和奶酪，不煮，简单
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关于“超级简单免煮通心粉奶酪”的17条评论
多么天才的想法!!必须试一试。
今晚我要尝尝，看起来很好吃!如果要冷冻，你会在烘焙前还是烘焙后冷冻?
安吉尔，我从来没有尝试过冷冻这两种方法，但我担心这道菜不烤就冷冻，因为它是如此薄的白汁酱，我担心它可能会在冰箱里“破裂”。明白吗?如果你把它冷冻起来，你就得把马苏里拉奶酪块和面包盖在上面，这有点麻烦。我只是想知道另一种——平底锅通心粉(冷冻起来会很尴尬)可能更适合冷冻，因为你可以把所有东西都冷冻在一起?当重新加热时，我会先用锡箔纸盖上20分钟左右，以350度的温度加热，然后揭开盖子，将温度提高到425度，持续30分钟。希望有帮助!
嗨！非常感谢你的食谱，看起来很美味!你能告诉我大概要多少份吗?就我们两个人，我在想我是否应该把食谱切成两半。谢谢你！
嗨！非常抱歉这么晚才回复。如果只有你们两个人，我建议把食谱切成两半。你会用什么来烤它?一个8或9英寸见方的平底锅?I should have done that We’ve been eating mac n cheese for days.
你好!最后我把它切成两半，这可能是一件好事，但同时我也很后悔，因为它真的很美味!我用一个9英寸的平底锅烤，没有把面包屑切成两半。再次感谢你的美味食谱!
很高兴听到这个消息!我完全明白你的意思，手边有剩菜是件好事，但最好不要有太多剩菜。很高兴你喜欢。谢谢你的反馈。下次我也要把它减半。
我把类似的砂锅菜煮熟后冷冻起来。我侄女要生她的第一个孩子了，所以每次我做砂锅菜时，我都会在一个小面包锅里冷冻一大份。冷冻后，我会把它从锅里拿出来，用我的Foodsaver真空密封。到我的侄孙出生时，我已经能给她做近20顿饭了，还带了一个新的烤面包盘，用来解冻食物。她把它们放在烤箱里加热。真空密封和预冷冻保持了面包盘的形状，并阻止了冰晶的形成。她说她吃了饭。
你真是个好阿姨!你有个多么幸运的侄女啊!我已经在天堂了。这真是个好主意。无论如何，我都应该为我的家人这样做，因为我们总是有太多的剩菜剩菜——不幸的是，孩子们不喜欢这种通心粉奶酪。我需要一个真空封口机。我听说他们在保鲜方面有奇效。你推荐一个牌子吗?
好吧，对于那些2口之家来说，就做整个吧。如果你不这样做，你会后悔的。神奇的菜。吃这些剩菜一点问题都没有!把这个发给了一个朋友，他现在正在为两个挑剔的孩子做这个(他们吃了过量的通心粉奶酪)，在磨碎的部分里放了一小块半切达奶酪。应该会很受欢迎。接下来我要做羽衣甘蓝。谢谢你的好主意!
事实上，我是想把这个贴在烤盘奶酪通心粉上。我还没试过这个，但是我会……
太欢迎你了，小迪!很高兴你喜欢这个薄片盘的变化，很高兴听到你把它传给了一个朋友——我挑剔的孩子们不会碰它……珠屑太奇怪了
好吧，看到了关于冷冻的评论，但是提前做好第一部分，分别组装顶部，然后冷藏，在当天晚些时候放入烤箱呢?我们在招待客人，我不想被绑在厨房里……
我吃过的你做的每一道都很美味。一个都没有出问题。这款经典的通心粉太棒了!非常感谢!我蹒跚学步的孩子也很兴奋。
★★★★★
哦耶!很高兴听到这个消息，阿黛尔。我也非常感谢你的夸奖，这对我意义重大
嗨,阿里,
恐怕我要用另一种混搭来汇报。
你看，我从一磅花椰菜切末开始，就准备好做健康的西兰花切达汤了。除了我也很想吃通心粉和奶酪。所以我来到这里，找到了这个食谱，决定把两个食谱混在一起。bob公司切好花椰菜叶，做汤，尽管比平时稍微稀一点，然后把汤倒在大约200克未煮熟的意大利面上，放在一个涂了油的烤盘中，盖上盖子，烤20分钟，在此期间，我吹了一些香草奶酪面包屑。20分钟时，搅拌一下，再加一点奶酪，在上面撒上面包屑，再放回烤箱里烤一段时间。工作很顺利，真是太感谢你了。你能有多懒?我甚至不需要做béchamel，我偷偷把蔬菜放进了晚餐
再次感谢你给我的指导和启发。你的冬鼠尾草酱可能也会这样做!
★★★★★
卡罗尔:这真是天才!!一点也不懒!我听说过花椰菜purée可以充当“白汁酱”，但我自己从未尝试过。我觉得我比通心粉奶酪更喜欢它——味道更浓郁，味道不那么浓郁……我等不及要尝尝了!