御好烧:卷心菜煎饼
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“这是一个保龄球大小的!“我母亲喊道,一头卷心菜在我面前。她加入了一个CSA第一次,我感觉有点势不可挡。
这些感觉,大头菜是什么? !我怎么处理4甜菜? !卷心菜给村里!——是自然的,但幸运的是,存在一个叫做御好烧是日本菜煎饼,这可以在很多方面:御好烧本质上意味着准备“。”
我第一次做这御好烧从Food52配方去年夏天,我做了许多变化。下面是最简单的版本我已经(也许我最喜欢的),但知道你可以添加与虾和鸡肉,你喜欢芝麻或鲣鱼薄片,其他蔬菜,等等。我更喜欢传统mayonnaise-based熟蘸酱,喜欢玉米馅饼,发现这些不可抗拒的新鲜炸直接从冰箱里一样冷。
有一个美好的周末,每个人。
PS:更多卷心菜的食谱bob公司在这里。
御好烧:卷心菜煎饼和酱油蘸酱
- 总时间:30分钟
- 产量:15到20煎饼
描述
改编自Food52,这些煎饼扔在一起,简单美味的利用大量的卷心菜。我用4倍的卷心菜呼吁在原始配方(8个杯子与2),我省略了虾,虽然我想象的虾很好吃。
我喜欢为这些用酱油蘸酱(而不是一个mayonnaise-based)。下面是一个我已经使用多年,但随时使用自己的。
成分
煎饼:
- 5鸡蛋
- 1茶匙酱油
- 1茶匙芝麻油
- 1茶匙海盐,加上更多的调味料
- 1/3杯面粉
- 八杯精细粉碎卷心菜
- 1一些葱花、修剪和切碎,收益率约一小杯
酱油蘸酱:
- ¼杯酱油
- 2汤匙米醋
- 2汤匙味醂
- 1茶匙热辣椒酱或辣酱,可选的
- ½茶匙芝麻油
- 1茶匙糖
- 葡萄籽或其他中性油煎
指令
- 在一个大的碗里,搅拌鸡蛋和酱油,香油,盐。慢慢加入面粉,直到合并。加入卷心菜和葱。
- 酱汁:将所有材料在一个小碗里。加1汤匙的水。备用。
- 在一个大煎锅,温暖的几大汤匙油中火,直到闪闪发光。捏面团用手,小心地把土堆塞进油在一个大煎锅,你应该能够一次炸4。降低热介质。库克两侧3分钟或直到金黄即可。转移到一个圆形的衬板和季节轻轻用盐。服务与soy-dipping酱。
- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间:20分钟
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46个评论“御好烧:卷心菜煎饼”
,小手抓着煎饼,蘸酱,一个需要一等奖!融化了我的心!
我流口水了,想知道如果使用杏仁粉可以工作,我打赌它可能
打算试一试,它自己完整的批,我亲爱的我拧他的鼻子在卷心菜…哈!
(周末愉快你也)
哈!I love it … I could eat a whole batch myself I think almond flour could definitely work! Let me know if you make it, Sally! Love all of your creations. And thank you re little hand … before too long those little hands are going to be gone. Makes me so sad. Must get as many snaps in as I can
真的! ! ! ! ! !享受骑,他们说…。
谢谢你,莎莉
荞麦面粉盛行!LOOOOOOVED这道菜!
很高兴听到这个,艾玛!
100%的荞麦面粉,或混合吗?
这么好笑我几乎让我们最后的分形插值这样类似的事件!这些看起来很好。你是浪费的主人。Xox
谢谢你,菲比! !我爱你所有的分形插值的作品。你是倾斜的主人!xo
爱白菜,实际上无法获得足够的!尽量购买在季节,特别是萨,甚至这时。这个煎饼配方是一个必须试一试。谢谢你！
我经常使用萨作为替代面食的特色菜和烤宽面条;通常基于肉,意味着额外的调味酱汁。另一个我的瘾。
爱你的博客,一次又一次地尝试一些食谱,蛋糕面包虽然确实有问题。bob公司不知道我用了正确的酵母但很快将再次尝试!
我不能得到足够的卷心菜,马可!爱的想法用它作为替代的特色菜或烤宽面条,如果你有任何建议,请发送!很想试一试。谢谢你的话,我很抱歉听到蛋糕面包。让我知道如果你有任何问题如果/当你给他们另一个尝试。非常感谢在写作。
我完全CSA压倒。我兴奋,但不知道如何处理我的意外产生!本周我的卷心菜很小但我想我仍然可以管理这个食谱。它看起来令人难以置信的。我也更别提多可爱,珍贵的小手。它会融化的心!
谢谢你,Judee !我总是惊讶于多少白菜甚至一个小的白菜产量。同时,原配方要求只有2杯,所以你可以让这些cabbagy如你所愿。谢谢你…这是我的小小一个小手…她爱的煎饼。它是如此有趣。没有其他的家人会联系他们
这些看起来很好吃!显然是:)
谢谢你,凯瑟琳!
可爱的照片质量控制主管的小手。澄清一下,你的评论关于4 x卷心菜的数量比原来的配方也反映在中列出的八杯配方,是吗?有一个可爱的周末,我们将在明天!
米歇尔
阿拉巴马州的亨茨维尔
嗨,米歇尔!是的,反映在食谱——我用8杯卷心菜。我要编辑配方现在…这是令人困惑的。有一个可爱的周末!And thank you re tiny hand Hope you like the pancakes!
Yum ! ! !这些看起来那么好吃…一个伟大的方式来消耗额外的卷心菜。我喜欢你酱的声音而不是传统的梅奥酱。我们肯定会在这些!xo
非常感谢,丽贝卡!
我也发现这道菜了,和变化的多次使用任何需要使用在蔬菜垃圾箱。在阅读大部分的长篇大论评论这个配方我跟着几个建议:使用2个鸡蛋而不是5,尝试不同的面粉和我经常做的一件事就是加1茶匙。泡打粉-不知道为什么;就是感觉不错。我从来没有添加虾,只有蔬菜和最喜欢的组合一直是令人难以置信的香菇和平菇我从街上蘑菇农场,婴儿甘蓝、晒伤莴苣,sunchokes,总是姜,红藻类和葱,无论香料和草药我的情绪。这个公式是一个真正的守护者。
你好帕特!非常感谢这一切!I am absolutely going to try reducing the amount of eggs I use next time … maybe that’s why I need 8 cups of cabbage?! I bet the baking powder makes them a little lighter? Love the idea of shiitake mushrooms and baby kale. Will report back when I make these again.
就这些!非常美味。忘了添加水蘸酱,但真的很好即便如此。肯定会做了。谢谢你另一个赢家!? ? ? ?
很高兴听到这个,露西!我应该添加水成分列表。谢谢你的写作!
我也有一个巨大的卷心菜CSA,我总是把卷心菜和沉重的寒冷的菜肴。这些都是非常美味的,光和令人满意的。我很高兴你给的配方姜味的酱汁梅奥酱并不吸引我。同样,你添加更多的卷心菜和葱真的改变了这道菜。喜欢它。我不知道我和CSA会没有你的博客。
很高兴听到这个,莉斯!和谢谢你的美言
嗨
这是我们最好的白菜吃过。有烤味噌鸡。灿灿。
我原来和爱,但真正喜欢卷心菜和素食者的选择。但是,这使得很多!你认为他们会冻结吗?我可能会尝试一下…
可能没有,我比你大,给了几个邻居——计划只是咀嚼这些冰箱在接下来的2天。太棒了!谢谢你提醒我关于这些!xo
哈哈,我爱它,迪。它让很多!Fortunately they are good straight from the fridge So glad you liked the all cabbage-version. You also can keep the uncooked batter in the fridge and bake off pancakes as needed. xo
我正在做这道菜20 (ish)时间所以我想是时候置评。我爱它如此的多,虽然我通常拒绝单独炒这道菜是值得的。喜欢我的网关是多少我爱煮卷心菜。谢谢你的食谱,为您的博客。它是大多数一直教我的食谱,我用一遍又一遍!bob公司
★★★★★
Oh Sara, yay I’m so happy to hear all of this. I agree regarding frying … it’s such a pain, but sometimes it’s worth it. Thanks for writing.
Yum !这是一个伟大的,有趣的午餐!我们爱。谢谢你,一如既往!
★★★★★
很高兴听到这个,丽莎
爱这道菜!我已经试过几次,和其他各种蔬菜扔进(春天大蒜、西葫芦、芦笋等),并添加gomasio。每次的感觉很棒!爱一个配方适应whatchagot。
★★★★★
高兴听到这个,Jaeden !
超级简单又美味可口。卷心菜烤和甜味混合的咸味酱。这是一个门将的配方。
★★★★★
高兴听到这个,玛丽!
推荐一个Amazon Prime甜蜜的电影“小森林”。有一个场景的母亲教她的女儿如何制作这道菜一起碎树皮的散射。
★★★★★
哦,我等不及了!谢谢你,葛!
我让这个杏仁粉和爱它!
★★★★★
所以很高兴听到这个,贝基!很高兴知道的人避免面筋,。谢谢分享!
你好。我想知道多少提前你能使面糊吗? ? ?太激动了,试试这个派对!
★★★★★
嗨,琳达!我认为至少24小时。一定要给它一个搅拌在煎之前。
为什么我有卷心菜一起的问题足以让煎饼吗?我非常想要这个工作。
★
嗨一分钱!可能是因为有太多的卷心菜的面糊。下一次,你可以添加更多的面粉和/或鸡蛋或使用更少的卷心菜。对不起这个没有成功为你!
谢谢你这道菜!御好烧是另一个最喜欢的食物在日本和世界各地的其他个体。这顿饭是著名的地区像广岛和大阪是日本西部。御好烧的准备需要烤盘,便于准备。在这里你可以找到更多关于御好烧的事实:https://ivypanda.com/essays/the-cultural-presentation-of-sushi-and-okonomiyaki-bob公司recipes/