一碗巧克力纸杯蛋糕
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如果像翻糖和面包屑涂层这样的词让你犹豫,但你喜欢偶尔的节日装饰项目的想法,你很幸运。最近的猫头鹰小蛋糕在Cup of Jo上出现过,既不需要滚边袋或尖,也不需要转台或糖霜刮刀。
我上周做的,我的孩子们认为我是英雄。这是一个非常非常简单的练习,是一个没有太多监督的小人物可以参与的练习。
这里,我用的是巧克力纸杯蛋糕和巧克力奶油,但你也可以用任何你喜欢的纸杯蛋糕和糖霜。我的儿子,我的爱人奶油奶酪糖霜他吃完蛋糕后说:“下次,我们能做雪猫头鹰吗?”
辉煌!是的,是的,我们可以。
**更新2021年10月**雪鸮已经实现。我用了我最喜欢的一碗脱脂牛奶生日蛋糕为这些雪猫头鹰配上食谱中提供的奶油奶油芝士糖霜。巨大的打击。
以下是你需要的:
- 奥利奥
- 糖果如你需要一些东西橙色鼻子什么的黑暗为了眼睛。瑞茜巧克力片、M&M巧克力豆或果冻豆都是不错的选择
- 纸杯蛋糕:香草或巧克力。这里,我用一碗化了a莎莉的烘焙瘾巧克力纸杯蛋糕食谱。它需要酪乳、油和天然可可粉(而不是荷兰工艺),而且纸杯蛋糕湿润可口。
- 结霜.这里,我做了伊娜·加滕的巧克力奶油,去掉了蛋黄和咖啡。如上所述,如果你要制作雪猫头鹰,请使用食谱中提供的奶油奶酪奶油糖霜。
以下是一碗巧克力纸杯蛋糕的详细介绍:把干的材料放在碗里。
加入湿食材:酪乳、油、香草和鸡蛋。搅拌均匀。
分成14杯——不要试图把面糊塞进12杯!它烤不好。
喜欢这种清理方式:
让小蛋糕冷却:
做一批Ina Garten的巧克力奶油(或其他):
给纸杯蛋糕上霜:
上面放一半的奥利奥:
用眼睛和鼻子完成面部。
软糖也有用!
6更多有趣,简单的想法一杯咖啡:
一碗巧克力纸杯蛋糕
- 总时间:40分钟
- 产量:14个蛋糕
成分
纸杯蛋糕:
- 3/4杯(95克)通用面粉
- 半杯(45克)无糖天然可可粉(非荷兰加工)
- 3/4茶匙泡打粉
- 1/2茶匙小苏打
- 1/4茶匙盐
- 半杯(100克)砂糖
- 半杯(100克)装浅红糖
- 半杯白脱牛奶(120毫升)
- 1/3杯(80毫升)植物油或菜籽油(或融化的椰子油)
- 2大鸡蛋,打匀
- 2茶匙纯香草精
巧克力奶油:
- 6盎司它是好的半甜巧克力条或薯条
- 1/2在室温下捣碎(2棒)无盐或咸黄油
- 1茶匙纯香草精
- 1 1/4杯s (152克)糖果糖
- 片状海盐,如马尔登盐
制造企鹅:
- 14奥利奥
- 14橙色的M&M巧克力或者Reese 's Pieces巧克力或者果冻豆(你需要一些橙色的东西)
- 28巧克力片、棕色M&M巧克力豆或里斯巧克力片
指令
- 烤纸杯蛋糕。把烤箱加热到350华氏度。在一个12杯的松饼平底锅和两个小模子(或其他类似的器皿)上铺上纸杯蛋糕衬垫——不要试图把所有的面糊都舀进12个杯子里,这样纸杯蛋糕就烤不好了。
- 将面粉、可可粉、泡打粉、小苏打、盐、砂糖和红糖在一个大碗里搅拌,直到完全混合。加入酪乳、油、打散的鸡蛋和香草。搅拌至完全混合。面糊会很薄。
- 将面糊倒入或用勺子舀入衬里,确保只填满一半。烤18-21分钟,或者用牙签插入中间,取出来干净。待其完全冷却后再上糖霜。
- 做糖霜。为了制作奶油,把巧克力切碎(如果用的是薯片就不用),然后把它放在一个耐热的碗里,上面放一锅沸腾的水。搅拌至融化,待冷却至室温。或者:以30秒到1分钟的间隔在微波炉中融化,直到可以涂抹。
- 在装有搅拌桨的电动搅拌器的碗里,以中高速度搅拌黄油,直到淡黄色和蓬松,大约3分钟。加入香草,继续搅拌3分钟。把搅拌器关掉,把两边刮下来。加入砂糖,然后用中速搅拌,必要时在碗里刮一下,直到光滑和奶油状。以低速将巧克力加入黄油混合物中,搅拌至完全混合。不要鞭。撒上一大撮海盐。混合使之融合。味道。根据个人口味加入更多盐。 Use immediately or chill until ready to use.
- 做猫头鹰小蛋糕:给纸杯蛋糕上霜。每个奥利奥对半分:我发现如果你把两个奥利奥压在一起,然后轻轻拧开,每一半上都有白色的可能性更大——不需要完美。把两半蛋糕放在每个纸杯蛋糕上。放置巧克力片或
- 准备时间:20分钟
- 烹饪时间:20分钟
- 类别:甜点
- 方法:烤箱
- 菜:美国
关键词:一碗,巧克力,纸杯蛋糕,奶油,简单,猫头鹰,孩子
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关于“一碗巧克力纸杯蛋糕”的15条评论
用玉米糖做鸟嘴!太可爱了!谢谢亚历山德拉!
今晚要做洋蓟鸡煎锅。我有一堆洋蓟!
聪明!Love it And yay re orzo-artichoke skillet … love those artichokes!
你从哪儿弄来的那个白色托盘?是搪瓷吗?
这就跟你问声好!我在Hillsdale杂货店买的,他们没有网上商店,但是你可以打电话给他们。这是珐琅。这些是相似的,但大约三分之一的大小。我也喜欢这些。
我完全认为它们是猫头鹰,不管怎样,我今天要做它们。
无意中通过Pinterest看到了你的博客,我欣喜若狂。现在的美食博客通常都很糟糕,充满了广告和多余的文字(给我食谱,ktxbai),但你的博客很漂亮,里面的文字简洁,写得很好,而且切题。我甚至还做了面包,还订了食谱。这么漂亮的食谱,我知道我不会失bob公司望的。我保存了很多食谱,正在为明天做蓝莓早餐bob公司面包。非常感谢!
黛博拉,欢迎大家!谢谢你的赞美,真的很重要。也谢谢你订购我的书!我希望农家面包对你有好处
做了它们,爱上了它们。孩子们都很兴奋。
听到这个真高兴,丹娜!真希望我能想到在这周趁着万圣节的气氛还新鲜的时候做
简单可口。我和我3岁的孩子一起做的。我们用了储藏室里所有的荷兰可可粉。巧克力的天哪!我们也做了一些迷你蛋糕,而不是用普通的松饼盒来做剩下的面糊。
★★★★★
很高兴听到这个,斯蒂芬妮!这也是我最喜欢和孩子们一起烘焙的东西之一。非常感谢你的来信!
My kiddo is 32 and he loves this recipe! If he visits, I bake a half batch and make blackbirds. Fun recipe for any occasion! Happy Halloween!
Oh I love this, Hillary So fun. I don’t think I’ll ever be too old for cupcakes
我不是!
嗨,阿里-你认为这个食谱可以像你的一碗脱脂牛奶生日蛋糕食谱一样,适用于2层6英寸的蛋糕吗?谢谢!爱你所做的一切!
嗨雪莱!Thank you for your kind words I do think this would work as a two-layer cake. The volume of ingredients I think is slightly smaller but only slightly, so I think the only difference is that this cake in the end might be a teensy bit shorter. Love this idea! Let me know if you give it a go.