一盘装饰成猫头鹰的纸杯蛋糕。

如果像翻糖和面包屑涂层这样的词让你犹豫,但你喜欢偶尔的节日装饰项目的想法,你很幸运。最近的猫头鹰小蛋糕在Cup of Jo上出现过既不需要滚边袋或尖,也不需要转台或糖霜刮刀。

我上周做的,我的孩子们认为我是英雄。这是一个非常非常简单的练习,是一个没有太多监督的小人物可以参与的练习。

这里,我用的是巧克力纸杯蛋糕和巧克力奶油,但你也可以用任何你喜欢的纸杯蛋糕和糖霜。我的儿子,我的爱人奶油奶酪糖霜他吃完蛋糕后说:“下次,我们能做雪猫头鹰吗?”

辉煌!是的,是的,我们可以。

**更新2021年10月**雪鸮已经实现。我用了我最喜欢的一碗脱脂牛奶生日蛋糕为这些雪猫头鹰配上食谱中提供的奶油奶油芝士糖霜。巨大的打击。

一盘雪鸮万圣节小蛋糕。

以下是你需要的:

  • 奥利奥
  • 糖果如你需要一些东西橙色鼻子什么的黑暗为了眼睛。瑞茜巧克力片、M&M巧克力豆或果冻豆都是不错的选择
  • 纸杯蛋糕香草或巧克力。这里,我用一碗化了a莎莉的烘焙瘾巧克力纸杯蛋糕食谱。它需要酪乳、油和天然可可粉(而不是荷兰工艺),而且纸杯蛋糕湿润可口。
  • 结霜.这里,我做了伊娜·加滕的巧克力奶油,去掉了蛋黄和咖啡。如上所述,如果你要制作雪猫头鹰,请使用食谱中提供的奶油奶酪奶油糖霜。

以下是一碗巧克力纸杯蛋糕的详细介绍:把干的材料放在碗里。
准备一大碗干料,做一碗巧克力纸杯蛋糕。

加入湿食材:酪乳、油、香草和鸡蛋。搅拌均匀。
一个装有一碗巧克力纸杯蛋糕材料的碗。

分成14杯——不要试图把面糊塞进12杯!它烤不好。
俯拍纸杯蛋糕的平底锅,里面装满了巧克力蛋糕面糊。

喜欢这种清理方式:
脏盘子:一个涂满巧克力面糊的大碗和一个装满脏餐具的液体量具。

让小蛋糕冷却:
刚烤好的巧克力纸杯蛋糕。

做一批Ina Garten的巧克力奶油(或其他):
一碗巧克力奶油糖霜。

给纸杯蛋糕上霜:
托盘里装满了巧克力蛋糕。

上面放一半的奥利奥:
一个托盘里装满了巧克力糖霜纸杯蛋糕,每个上面放两个半奥利奥。

用眼睛和鼻子完成面部。
一盘装饰成猫头鹰的纸杯蛋糕。

软糖也有用!
一个猫头鹰小蛋糕。

6更多有趣,简单的想法一杯咖啡
托盘里装满了节日装饰的万圣节纸杯蛋糕。

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一个猫头鹰小蛋糕。

一碗巧克力纸杯蛋糕


描述

小蛋糕食谱改编自莎莉的烘焙瘾。

奶油乳酪从赤脚伯爵夫人在家。我在这里简化了,省略了蛋黄和咖啡。

猫头鹰小蛋糕一杯咖啡(也可以在那里找到另外6个想法!)


成分

纸杯蛋糕:

  • 3/4杯95克)通用面粉
  • 半杯45克)无糖天然可可粉(非荷兰加工)
  • 3/4茶匙泡打粉
  • 1/2茶匙小苏打
  • 1/4茶匙
  • 半杯100克)砂糖
  • 半杯100克)装浅红糖
  • 半杯白脱牛奶(120毫升)
  • 1/3杯(80毫升)植物油或菜籽油(或融化的椰子油)
  • 2大鸡蛋,打匀
  • 2茶匙纯香草精

巧克力奶油:

  • 6盎司它是好的半甜巧克力条或薯条
  • 1/2在室温下捣碎(2棒)无盐或咸黄油
  • 1茶匙纯香草精
  • 1 1/4杯s (152克)糖果糖
  • 片状海盐,如马尔登盐

制造企鹅:

  • 14奥利奥
  • 14橙色的M&M巧克力或者Reese 's Pieces巧克力或者果冻豆(你需要一些橙色的东西)
  • 28巧克力片、棕色M&M巧克力豆或里斯巧克力片

指令

  1. 烤纸杯蛋糕。把烤箱加热到350华氏度。在一个12杯的松饼平底锅和两个小模子(或其他类似的器皿)上铺上纸杯蛋糕衬垫——不要试图把所有的面糊都舀进12个杯子里,这样纸杯蛋糕就烤不好了。
  2. 将面粉、可可粉、泡打粉、小苏打、盐、砂糖和红糖在一个大碗里搅拌,直到完全混合。加入酪乳、油、打散的鸡蛋和香草。搅拌至完全混合。面糊会很薄。
  3. 将面糊倒入或用勺子舀入衬里,确保只填满一半。烤18-21分钟,或者用牙签插入中间,取出来干净。待其完全冷却后再上糖霜。
  4. 做糖霜。为了制作奶油,把巧克力切碎(如果用的是薯片就不用),然后把它放在一个耐热的碗里,上面放一锅沸腾的水。搅拌至融化,待冷却至室温。或者:以30秒到1分钟的间隔在微波炉中融化,直到可以涂抹。
  5. 在装有搅拌桨的电动搅拌器的碗里,以中高速度搅拌黄油,直到淡黄色和蓬松,大约3分钟。加入香草,继续搅拌3分钟。把搅拌器关掉,把两边刮下来。加入砂糖,然后用中速搅拌,必要时在碗里刮一下,直到光滑和奶油状。以低速将巧克力加入黄油混合物中,搅拌至完全混合。不要鞭。撒上一大撮海盐。混合使之融合。味道。根据个人口味加入更多盐。 Use immediately or chill until ready to use.
  6. 做猫头鹰小蛋糕:给纸杯蛋糕上霜。每个奥利奥对半分:我发现如果你把两个奥利奥压在一起,然后轻轻拧开,每一半上都有白色的可能性更大——不需要完美。把两半蛋糕放在每个纸杯蛋糕上。放置巧克力片或
  • 准备时间:20分钟
  • 烹饪时间:20分钟
  • 类别:甜点
  • 方法:烤箱
  • 菜:美国

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