描述
成分
- 1.25- - - - - -1.5从1 - 2小头像或磅莴苣菜1大
- 1汤匙橄榄油
- 1大的洋葱,切成薄片
- 粗盐
- 6杯煮熟的鹰嘴豆,从1磅干,参见上面的笔记
- 八杯液体:鹰嘴豆煮液+水的组合或蔬菜股票,参见上面的笔记
- 1皮楔形的实情,可选的
- 新鲜了胡椒调味
- 实情,可选服务
- 好,新鲜的硬皮面包或橄榄油烤面包,服务,可选的
指令
- 剁碎的莴苣菜和地点在一个大碗里。封面用冷水。备用。
- 用一个大锅,热油在高温。添加洋葱。用一撮盐。搅拌分发。封面。立即把热量低。煮15分钟或直到洋葱是半透明的,开始承担一些颜色。
- 把盖子从锅里,加入莴苣菜,用手挖它的碗水,离开水,一些水坚持绿党很好。让莴苣菜煮一分钟原状,然后用钳子搅拌并鼓励它枯萎下来,这将很快发生,1 - 2分钟。
- 加入鹰嘴豆和他们的烹饪液体——如果你正在使用慢炖锅鹰嘴豆食谱,你可以将整个慢炖锅的内容转储到锅中(除去洋葱一半和月桂叶)。这是大约6堆杯鹰嘴豆和4杯烹饪液体。加上4杯以上的水。如果使用添加帕尔马干酪皮。用新鲜了胡椒调味。让煮25 - 30分钟或直到肉汤,鹰嘴豆,老练的莴苣菜味道很合理。对盐。如果您使用的是慢炖锅鹰嘴豆,其汤调味完毕,加上帕尔马干酪皮,你可能不会需要添加更多的盐。但如果不是,加盐调味。
- 硬皮面包,中火加热锅和一些橄榄油。库克片面包一边到黄金。翻转,库克另一边到酥和金色。
- 舀入碗。浸在一片橄榄油烤面包。裂纹胡椒在上面。如果你希望刮胡子帕尔玛在顶部。
- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间:45分钟
- 类别:汤
- 方法:炉子上
- 菜:美国、意大利
关键词:鹰嘴豆、莴苣菜、汤、素食、意大利语、农民