简单的自制的面粉玉米饼

自制的面粉玉米饼:是的。你。可以。自制的玉米饼和不复杂的都很好吃。这个食谱要求5成分,没有酵母,没有捏,没有长时间的休息时间,不需要特殊设备。简单地混合,辊、热,你完成了!

很多年前有一段时间,我吃了塔可钟(Taco Bell)每月一次。,我爱它。我多喜欢它,事实上,我期待着它:从打探热气腾腾的几乎透明的玉米饼控股渗出奶酪和豆类窒息开放与辣酱玉米煎饼,这月玉米煎饼仪式觉得这样的治疗。

虽然一直以来我已经吃了在塔可钟(Taco Bell),当时,当我刚刚开始了解饲养场和对环境的影响和动物,我非常感激获得一个令人满意的,素食餐我可以抓住。奖金:豆子真的好吃!厨师说明同意:塔可钟回家原件炸豆泥盛行的获胜者炸豆泥口味测试。

我似乎不能找到这些塔可钟(Taco Bell)豆类,但其他品牌的炸豆泥-我喜欢商人乔的工作一样在我的实验中重新创建bean-and-cheese墨西哥卷在家里,这是一个非常简单的过程。但你知道关键特别美味的自制豆和奶酪墨西哥卷饼吗?使面粉从头玉米饼。

自制的面粉玉米饼

现成的玉米饼很方便,我一定是在撒谎,如果我说我并不总是隐藏他们的手。说,他们含有的成分——你有没有看着玉米包标签?的东西,应该只需要5成分(或更少,见下文),这是令人震惊的。我毫不怀疑所有这些成分有助于保持玉米饼柔软柔韧的数周,这是不可能达到与自制的玉米饼。

当我有时间的时候,我从头玉米饼。自制的玉米饼比店里买的饼这么多美味,他们一点也不复杂。面团不需要酵母,没有特殊的设备,最小的揉捏,一个简短的休息30分钟前滚。

如何使他们的概述:

1. 一起搅拌面粉,泡打粉和盐
2. 软化的黄油切成面粉混合物。
3. 用叉子在温水搅拌直到面团匀蓬松。
4. 将面团取出,置于撒了面粉的案板上,按摩1 - 2分钟,直到面团凝聚在一起。
5. 把面团切成小块;每个塑造成一个球。
6. 用茶巾。让面团休息30分钟和2小时(在室温或冰箱里24小时)。
7. 推出每个球变成一个瘦,平圆的。
8. 库克在炎热的玉米饼,干锅大约30秒。

面粉在墨西哥玉米饼的历史

我看着面粉玉米饼的历史之前,我怀疑面粉玉米饼是美国化的版本的墨西哥玉米晒干,适应利用丰富的小麦在美国。然而,我学会了什么是小麦,引入的西班牙征服者,墨西哥北部地区已种植的索诺拉400多年,今天和它继续茁壮成长。索诺拉,玉米饼通常是用面粉做成的。

传统上,此外,索诺兰沙漠面粉玉米饼只包含四个成分:面粉、水、脂肪和盐。脂肪可以从猪油缩短油黄油。

几年前,我发现Caramelo Sonoran-Style面粉玉米饼。他们提供三个品种——鸭脂肪,猪肉脂肪,鳄梨油,非常美味。他们是在传统方式只有4成分,他们毁掉了所有其他店里买的面粉玉米饼。

为什么,你可能会想,我在下面的配方使用泡打粉吗?直到我去回顾这道菜,我用它来添加保证玉米饼泡沫时热锅。我将更新菜谱一旦我给non-baking粉版本好。

5食bob公司谱让你自制的面粉玉米饼

有一个简单的素食食谱炸豆泥和奶酪卷饼的笔记配方框下面,这里有五个其他食谱让你自制的面粉玉米饼:bob公司

1. 素食玉米饼的腿
2. 素食Bean和奶酪馅饼
3. 黑豆和甘薯墨西哥玉米煎饼
4. 周日夜晚炸玉米饼(这是我做的食谱一批每隔一周)。
5. 甘薯油炸玉米粉饼

PS:自制的酵母粉玉米饼

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