这个玉米的腿是挤满了蔬菜,洋葱,红辣椒、玉米、和西葫芦,豆类,草药,和奶酪,所有结合超级美味素食晚餐。自制的墨西哥菜酱是可选的…但是:它需要15分钟,所以,很好吃。

板一块素食玉米饼的腿。

今年所有的烹饪发现这一点快,红色的墨西哥菜酱一直是最受欢迎的。这是一个变化的罐装番茄制成的酱使用简单并用以砂锅鸡食谱,这是另一个最喜欢的。

如果你还没有给它一个去,我强烈建议你:需要15分钟开始到结束,它得到足够的至少两个批次的馅饼或到了或者这个lasagna-style焙盘,发现许多目的玉米粉圆饼积累在我的面包盒以及大量生产蔬菜在我的垃圾箱。

考虑到这一点,这是非常适用于即兴创作的配方。这里,我炒南瓜、玉米、青椒,但我可以想象煎蘑菇或瑞士甜菜或烘焙立方冬南瓜或碎球芽甘蓝。

的关键一个特别美味的玉米的腿吗?酱汁。复习,这是由烤蔬菜(番茄、洋葱和墨西哥),新鲜的柠檬汁,阿斗波的辣椒酱。它注入任何东西覆盖在高温和香料,烟雾和char,甜度和酸度。它是美味的。

这是其他组件:

  1. 玉米饼:
    • 几包Caramelo面粉玉米饼,这是例外。阅读更多关于他们在这里:Caramelo面粉玉米饼。
    • 寻找玉米粉混合玉米饼,商业品种,我觉得是好吃。拉玉米工厂出售许多,Trader Joe ' s Whole Foods和做。
  2. 蔬菜:如上所述,使用你所拥有的。炒蘑菇或蔬菜美味在这里将任意数量的烤蔬菜。真的,我无法想象一个蔬菜不会在这个配方工作。关键是要煮蔬菜去除水分。
  3. 高度经验丰富的豆类或肉:
    • 这些里小黑豆经验丰富的橄榄油,盐,月桂叶,洋葱,大蒜和红辣椒。我烹饪的英镑和藏在冰箱或冰箱。他们直接从锅美味,但他们在烹饪腌液体,他们变得更加美味。他们冻结。中有说明配方使他们的即时壶,太。
    • 鸡:Tinga,墨西哥菜用手撕鸡,阿斗波酱辣椒,西红柿,洋葱,香菜是伟大的在这个玉米砂锅或者更多传统的馅饼。这里有两个食谱:bob公司即时壶或传统的。
  4. 大量的新鲜香草:灵感来自这并用以砂锅食谱要求分层玉米饼,酱,奶酪,有很多新鲜的香菜和葱片,我做同样的在这里。
  5. 奶酪:蒙特雷杰克奶酪擅长融化,这就是为什么我喜欢这道菜以及这些馅饼。也就是说,它很温和的味道。虽然我没有试过,但我认为蒙特雷杰克奶酪和切达干酪是优秀的。

PS:素食Bean和奶酪馅饼

在表格下面的备注说明的秘诀如何冻结这个玉米的腿…你12月的自我会感谢你的。像往常一样,我希望你都爱我。

比赛详情:收集你的成分。

配料炒夏季菜玉米饼的腿。

炒蔬菜,洋葱和辣椒、西葫芦,最后新鲜的玉米。

夏天一锅加热,炒蔬菜。

添加一些黑豆,搅拌相结合,按你的口味加入盐调味。

成分在一个柜台前的夏季蔬菜并用以砂锅。

分层:墨西哥菜酱,玉米粉圆饼、香菜、葱、蔬菜+豆混合,蒙特雷杰克奶酪。重复直到你至少有3层的玉米饼。

分层的墨西哥卷肉玉米面饼砂锅玉米饼和夏季蔬菜。

前的最后一层玉米饼和酱,草药,最后奶酪。

墨西哥菜的腿准备烤箱。

这道菜的美妙之处在于,您可以使用任何形状的锅。这里有一个小9英寸方形锅准备烤箱:

一个未成熟的素食玉米饼的腿。

在425ºF砂锅烤25分钟或直到奶酪开始布朗。

只是烤素食玉米饼的腿。

如果你愿意的话,你可以再用更多的新鲜香草。

只是烤素食玉米饼的腿。

让其他切割和服务之前至少10分钟。所以,很好。

一块素食玉米饼的腿。
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板一块素食玉米饼的腿。

素食分层玉米饼的腿

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描述

这个玉米的腿是挤满了炒蔬菜,洋葱、红辣椒、玉米、和西葫芦,豆类,草药,和蒙特雷杰克奶酪,所有结合超级美味素食晚餐。自制的墨西哥菜酱是可选的…但是:它需要15分钟,所以,很好吃。

这是一个组装,非常适用于即兴创作,用你所拥有的手:蘑菇、唐莴苣、甘蓝、茄子都工作得很好。

成分

  • 2汤匙橄榄油
  • 1洋葱,切成小方块
  • 2青椒,丁
  • 1大南瓜,丁
  • 2耳朵玉米,低低地,内核剥夺了
  • 1.5杯煮熟的黑豆,见下面的注释
  • 墨西哥菜酱
  • 9来12玉米饼,见下面的注释
  • 6葱,切成薄片
  • 1一些香菜切碎
  • 8盎司蒙特雷杰克奶酪磨碎

指令

  1. 在高温在一个大煎锅,加入2汤匙橄榄油。当它闪闪发光,立即加入切碎的洋葱和青椒。用一撮盐。把热介质。炒4到5分钟,经常搅拌,确保蔬菜不燃烧。当蔬菜软,加入南瓜,用少许盐,煮2 - 3分钟,就直到西葫芦失去半生不熟。最后,加入玉米,用少许盐,煮一分钟。关闭热。
  2. 添加黑豆锅,搅拌相结合。味道。用盐调味。
  3. 热烤箱到425ºF。9-by-13-inch烤盘的底部涂一薄层的墨西哥菜酱(约3/4杯)。安排一个单层的玉米饼酱,修剪边缘适合。
  4. 分散一些香菜和葱花饼。勺子一层vegetable-bean混合物的上面。撒上一层奶酪。勺子一层酱上面和使用勺子的传播出来。重复分层:玉米饼、药草、蔬菜+豆类、奶酪酱,直到你有三个(如果你希望或四)层的玉米饼。
  5. 勺子在最后一层薄薄的一层酱的玉米饼。最后一层散射的草药。添加最后一层奶酪。
  6. 放入烤箱烤馅饼在中间或直到奶酪一流的泡沫和棕色斑点,15 - 25分钟。装饰有更多新鲜的香菜和葱,如果你的愿望。让休息10分钟前切割和服务。

笔记

  • 黑豆:这是我最喜欢的方式准备黑豆:简单的慢炖煲黑豆(说明使用即时锅食谱中包括)。
  • 玉米饼:我偏爱用面粉玉米饼,但如果你喜欢使用玉米晒干,就去做吧。当我有一个的Caramelo玉米饼手,这是我的偏好。当我不知道,我寻找的玉米饼由混合面粉和玉米(Trader Joe ' s Whole Foods)或我让他们从头开始(这里有一个酵母版本)。如果您使用的是现成的玉米饼,烤面包双方在一个锅,直到他们开始浅棕色。
  • 冻结:组装的腿,停止后上最后一层酱的玉米饼。用几层箔覆盖这道菜紧密。冻结3个月。解冻和烤在375ºF:烤了20分钟。揭开。撒上一层葱花、香菜、和最后一层奶酪。增加热量425ºF和烤到奶酪开始起泡,大约15分钟。
  • 准备时间:30分钟
  • 烹饪时间:30分钟
  • 类别:主菜
  • 方法:炒,烤箱
  • 菜:墨西哥,美国

关键词:玉米粉圆饼,砂锅菜,素食者,豆类,蔬菜,墨西哥菜