一盘蛋塔可加上烤蔬菜沙拉。

良好的玉米饼是很难找到的。

面粉玉米饼可以胶粘的;玉米玉米饼经常味道锯末。

玉米粉混合动力车,我认为是最好的。几年前,我发现了一个来自Whole Foods,我爱:它有一个柔软的质地和玉米味道不错。但是这个公式,据我所知,已经变了,我不喜欢它。

很好的玉米粉圆饼,面粉或玉米,最好让他们在家里。但是,忏悔:我想我最后一次拿出我的玉米按pre-children,(这是接近十年…呀!)。

所以你可以想象当我读到我的兴奋Caramelo面粉玉米饼在祝你有个好胃口时事通讯。

Caramelo形容他们的玉米饼”Sonoran-style”,他们使用高品质的材料,包括从人道饲养动物脂肪。我立刻命令的三个品种之一——猪肉脂肪,鸭脂肪,和鳄梨油——他们卖,我不得不说,他们是壮观。

它们不仅薄,美味,但他们char如此美丽,猛烈的边缘和表面的口袋中,不与地壳的柴火披萨“豹子”燃烧的热炉。Caramelo表明在火焰直接加热玉米饼,好玩!-或干锅还有趣!

自从玉米饼的到来,我已经在塔可弯曲机。最近,这是breakfast-tacos-for-dinner——如此之快!太好了!——顶部设有一个烤poblano-and-corn萨尔萨舞的一种变体莎莎我做了几年前烧烤,呼吁一切:红洋葱,玉米,和poblanos需要剥皮。

这里的蔬菜切碎成small-ish比特和烤高温用橄榄油和盐15分钟或者直到他们开始字符。从烤箱冷却后,拌上新鲜的柠檬汁和香菜。这种变化是更简单——没有点火烧烤,不剥落,不切后烹饪,那么美味。

为我工作。希望它对你有用。

PS:炸玉米饼,我让我的孩子一周一次。

pp:我最喜欢的炸玉米饼。

公私合伙制:酵母粉玉米饼

蔬菜在台面:石灰、香菜、洋葱、波布拉诺椒辣椒呈深绿色,和玉米
切碎的蔬菜在砧板上。
一碗生玉米,poblanos,红洋葱,橄榄油,盐。
切碎的蔬菜在一个平底锅。
烤蔬菜烤盘内衬羊皮纸。
烤玉米和波布拉诺椒莎莎一起扔呈深绿色。

Caramelo玉米饼:得到一些!
一袋Caramelo玉米饼。

烧焦的玉米饼气体火焰。

一个完美的烧焦的玉米是一个美丽的东西。
一盘2烧焦的玉米饼。

爱我的Food52 x GreenPan不粘锅的平底锅。:
一个煎锅涂黄油。

一个8英寸不沾锅装满2个鸡蛋。
两个面粉玉米饼充满了炒鸡蛋。
一盘2鸡蛋炸玉米饼加上烤蔬菜沙拉。

queso壁画:
早餐taco queso壁画。

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一盘蛋塔可加上烤蔬菜沙拉。

早餐炸玉米饼波布拉诺椒,呈深绿色的烤洋葱,玉米沙拉

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描述

注:

莎莎:使用配方作为指南。在这个版本我清理冰箱,发现1耳玉米,2红洋葱,3 poblanos。如果你有其他辣椒、洋葱或更多玉米,使用它们!

除了鸡蛋,莎莎对与任意数量的烤或烤的肉类:鸡肉,牛肉,猪肉,等。它可以制成一个可爱的谷物沙拉,也通过搅拌成一杯煮farro奎奴亚藜或碾碎,等等。您将需要添加更多的橄榄油/石灰或醋调味。

玉米饼:这些Caramelo玉米饼太棒了。正如在上面的文章中提到的,Caramelo建议在一个开放的火焰加热玉米饼,但你温暖如你所愿:干锅,烤盘,或在高温烧烤两边约8 - 10秒或直到他们吹牛。保暖的茶巾,直到你已经准备好服务。

8英寸不沾锅:爱这个Food52 x GreenPan不粘锅的平底锅。

成分

莎莎:

  • 2来3波布拉诺椒辣椒呈深绿色,减半,空心,切碎
  • 2红洋葱,去皮,切碎
  • 1耳朵的玉米,低低地,从玉米内核剥夺了
  • 1汤匙橄榄油
  • 粗盐调味
  • 1石灰、减半
  • 半杯香菜,大致切碎,或更多
  • 辣椒酱或红辣椒粉,可选的
  • 1鳄梨丁,可选的

鸡蛋炸玉米饼(2小炸玉米饼):

  • 2小饼
  • 涂黄油
  • 2鸡蛋,打
  • queso壁画、崩溃或其他奶酪,可选的

指令

  1. 烤箱预热到450ºF。(使用对流烤你的愿望。)
  2. poblanos丁,红洋葱,玉米在一个大碗里。细雨的汤匙橄榄油。用粗盐季节慷慨。搅拌结合然后传播一个大平底锅,内衬羊皮纸,便于清洗。(储备碗。)烤,直到蔬菜开始char, 15到20分钟。让蔬菜冷却,然后转移到预留的碗里。
  3. 挤一点柠檬的蔬菜。加入香菜,扔掉。味道。调整与更多的石灰,盐和香菜调味。加入鳄梨,如果使用。如果你想要一些热量,加一点点辣酱或少许辣椒粉。混合和味道:我经常调整以及少量橄榄油,石灰、盐,和有时的醋。存了莎莎。
  4. 温暖的玉米饼如你所愿(参见上面的笔记。)设置在一个盘子里。
  5. 一个热8英寸不沾锅在中高温。添加少量的黄油和立即把鸡蛋倒进它融化。用一撮盐。让鸡蛋15秒左右,然后向热量低,,用抹刀,不断搅拌鸡蛋,直到他们做的,他们可能会用不到一分钟。我经常把锅从火,同时继续与我的铲子搅拌直到他们看起来熟合我胃口。
  6. 立即把两个玉米饼炒鸡蛋。勺子莎莎在上面。如果喜欢上加上奶酪。
  • 准备时间:15分钟
  • 烹饪时间:25分钟
  • 类别:早餐
  • 方法:锅、烤箱
  • 菜:墨西哥

关键词:烤、波布拉诺椒,呈深绿色玉米、洋葱、莎莎、鸡蛋、taco,玉米饼,卡梅隆