甜土豆和辣椒、石灰和香菜
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朋友,我收到了另一个令人沮丧的信亲爱的朋友。我转录如下:
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亲爱的阿里,
我希望这封信能缓解你的。我伸出手,因为我看到你报名参加冬天里的农场CSA再次,谢谢!——我知道,作为一个结果,你和我将花很多时间在一起。
我觉得这样尴尬的接触,但我认为这是最好的我现在的声音我的担心。你看,每年每年的这个时候,我发现自己手中的厨师决心把我变成的东西,嗯,坦白说,我不是。我钦佩他们的奉献,我做的,但我认为这是时候面对事实了:无论你扔我多少玉米淀粉,无论多久你泡我,不管你有多高爆炸烤箱,我不会薯条的味道。我不是一个土豆,我们没有相同的家庭。你可以尽可能试着尝试一下,你会失望的。
你说什么?你认为我们可以勾销往事吗?你觉得你能接受我我这个冬天吗?
我希望你理解。和我讨厌征收,但如果你不介意与任何人分享这个你认为可能会感兴趣,我将很感激。
你的朋友,
红薯
红薯!我亲爱的甜红薯!代表整个烹饪社区,我致以诚挚的歉意。我答应接受和珍惜和拥抱你你,orange-fleshed或白色,柔软和奶油,偶尔的焦糖,但总是甜的甜的心。
从现在开始我保证突出你的优势,开始与这个食谱甜poatoes以土豆泥辣椒、酸橙和香菜。这是一个他玛阿德勒的配方新Greenmarket食谱,感觉非常新的和新鲜的和图蓝基精神,但让我想起一个我最古老,最喜欢的食谱bob公司潘尼斯蔬菜——简单地挤压新鲜石灰/烤白薯,洗澡新鲜香菜/。
在她的食谱,阿德勒建议冰箱里冷却土豆,切成圈,然后酱辣椒,酸橙和香菜。不管出于什么原因,我选择将一切混搭在一起,使这个guacamole-like味道和质地,使它适合服务一边芯片也许一些大鸟。
这道菜对甘薯爱好者而言,毫无疑问会欢迎你的曲目。和其他人一样,我怀疑这一点,以其明亮、新鲜的口味,也可能就赢你。
PS:最喜欢的食谱bob公司
捣碎的甜土豆和辣椒、酸橙和香菜
- 总时间:1小时10分钟
- 产量:4作为一面
描述
来源:新Greenmarket食谱食谱由玛阿德勒的作者永远的一顿饭,他建议让土豆在冰箱里冷却,然后剥皮并切土豆轮,然后酱土豆剩下的成分。我没有试过这个方法,这听起来可爱,和我相信我将很快。
下面的方法把这变成甘薯guac,它是美味的。我使用椰子油,总是一个很好的补充红薯,到位的橄榄油,但我确信橄榄油就好了,。
成分
- 2个半磅大红薯2来3
- 1切碎的墨西哥胡椒,包括种子
- 1大,大葱或薄片1/4红洋葱
- 2来3汤匙新鲜的柠檬汁,从1石灰
- 2汤匙橄榄油或融化的椰子油
- 1/4杯大致切碎的薄荷,如果你有它
- 1/4杯大致切碎的香菜
- 1/4杯切碎、烤花生,可选的
- 盐
指令
- 烤箱预热到400ºF。
- 刺破甘薯用叉子和foil-lined或羊皮纸内衬烤板烤大约一个小时,直到皮肤皱纹和肉完全是温柔的。
- 与此同时,将墨西哥胡椒和大葱在一个大碗里一撮盐和柠檬汁。允许坐至少10分钟或几小时。把土豆从烤箱,让凉爽的短暂,然后剥在一个碗里。
- 将浸渍青葱和墨西哥胡椒红薯。加入油、香草和盐调味。麦芽浆用叉子搅拌相结合。味道,添加更多的盐,石灰或石油如果必要的话。再用花生,如果使用。
- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间:1小时
- 类别:配菜
- 方法:烤
- 菜:美国、东南亚
关键词:捣碎的,甜蜜的,土豆,辣椒,酸橙,香菜
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41评论“甜土豆和辣椒,酸橙,和香菜”
甘薯guac辉煌! !我爱这秋天。增加了我无尽的列表。xoxox
谢谢菲比! !I thought of you when I opened that letter from SP xoxo
我马上做这个,认真!这么好笑你提到它非常“图蓝基”我想问这是什么书之前阅读哈!我们整个感恩节是基本上很多+烤。
哈!丽莎,我很喜欢。我可以来吗?这听起来像我理想的感恩节。你必须告诉我如果你做出任何新的图蓝基发现。
这是一个多么美妙的文章!我真的以为起初甘薯警方之后。伟大的秘诀!我也爱你的简化的步骤。我一直喜欢爱丽丝水配方,但这有拉链。谢谢你！
很高兴听到这个,利兹。
你有偷窥我的冰箱吗?我要烤半打左右红薯在他们走坏,箔覆盖之前身体一直在抽屉里。我想我已经找到我的解决方案。
我有!那是恐怖的吗?是的,你必须!我准备自己第一个30磅根菜类蔬菜,其中许多将红薯。如果你有任何其他甘薯的想法,我洗耳恭听…
甜蜜的帖子。我做一个非常类似的夏季的烤甜土豆沙拉但带皮烤墨西哥胡椒和注入酸橙汁、EVOO一点白醋,红薯是热烤箱。我添加干酸樱桃平衡的味道。我迫不及待地想试一试你的菜谱无疑将安慰冬季香甜可口。巨大的感谢你继续烹饪灵感。
凯萨琳,听起来很好!爱的酸樱桃来平衡这一切。谢谢你的美言。
哇!谁物资的铛!这听起来不可思议…。我要尝试所有的地方可以使用它!
感恩节是又快到了!很难相信…。我公司今年来吃饭,所以这将是一个完整的房子和很多美好的食物总是让我想起你!有一个美好的感恩节!XXOOXX !
劳里,我知道!差不多时间罗尼-霍林最优秀的南瓜馅饼…等不及了!也祝你感恩节快乐! !xo
哈哈!这是最好的。红薯是举重的最喜欢的食物(和他们很好吃!)所以他们总是欢迎我的桌子上。香菜和柠檬吗?辣椒?YAASSS
我也是,苏菲! !要是我能让这些出头的喜欢。xo
所以真的——石灰使它美味。谢谢你的言语!
我从来都没有喜欢蜜饯红薯!恶心! ! !这道菜是才华横溢的味道。我们爱它。墨西哥胡椒,我完全没有热量,所以我把它,但红洋葱和柠檬汁的优秀的新成员了(用马铃薯搅碎机)红薯。谢谢亚历山德拉!
很高兴听到这个,Sunie ! !你是如此受欢迎。
我还没有遇到一个土豆,缺少的力量让我的心漏跳一拍。因此,我尽快做这个!
我和你,米歇尔!xo
嗨,亚历山德拉。首先,我非常喜欢和欣赏你的博客。第二,我做了这道菜,这是难以置信的!我使用黄色洋葱、震动墨西哥辣椒和香菜,干,吃玉米片,而不是叉子。我已经转发配方后我妈妈在电话里对它赞不绝口。谢谢你的独特的视角和对我的帮助是一个勇敢的(我敢说“更好”?)厨师。祝你感恩节快乐!
谢谢你的言语——意味着,当回事。我很高兴听到这个。这就像guac ?我有一种感觉我将使它整个冬天。祝你感恩节快乐!
谢谢你这个绝妙的食谱,这是诺特只是美味,华丽,与少量的红洋葱和绿辣椒和草加亮橙的红薯。只有一个问题:你认为它可以提前热身?我喜欢感恩节,但我不是一个王牌multittasker和不认为我能做到在最后一刻连同一切。
很高兴听到这个,圆环面!是的,当然。一个想法,把香菜,直到你再保留它的颜色。否则,我会混合其他季节它如你所愿。你打算如何温暖呢?箔覆盖在烤箱吗?或在微波炉吗?I’m asking because for my own reference Once it’s warm, stir in the cilantro, and serve it.
感恩节快乐!
注:我有剩余的大米和剩下的红薯,我两一起一些干面包屑混合,形成小馅饼,在石油和锅炒,美味!
哦我的天啊我现在吃了午饭。这是惊人的。最后。
哈哈,我喜欢它,和你。希望我们在一起。xo
嗯——这是愚蠢的好!刚刚结束晚餐。我一定不好过冬南瓜的红薯,因为我有一个闲逛了几个星期,需要尽快使用它的东西。美味!我使它像“这是要工作吗?石灰、墨西哥胡椒和香菜冬南瓜见面好吗?“谢天谢地等疯了小牛队的自己。总管理员!
很高兴听到这个,安琪拉!爱的想法用冬南瓜。完全要试试这个。谢谢你的美言
我爱所有的部分,但不确定我想这些部分的总和。不必担心,这是太棒了!我没有使用薄荷和香菜翻了一番。太鸡使用所有的墨西哥胡椒种子,但将包括他们下次。
很高兴听到这个,妮可!
最后我在这里从buzzfeed链接到另一个你的食谱。bob公司昨晚认真——这是美味的。今天我带午餐在工作——这也不是重感冒!我爱的想法,配菜但我还没想出了一个好搭配!
很高兴听到这个,卡蒂亚!我知道,这绝对是一个菜,有点难以找出它。你是素食主义者吗?我觉得鱼和一些石灰腌料或酱料可能是一个好去处。
OMG我刚和晚餐,今晚这是真不错。我遗漏了油,因为我不觉得它需要它,它还是很好吃。我吃了一些烤鸡和鳄梨为一个完整的和令人满意的一餐。谢谢你！
耶! !很高兴听到这个
我想添加这个我们德州今年的感恩节餐桌!你认为它会被提前一到两天或一天这是我应该做的?
的一部分,我认为这是最好的新鲜(boooo,对不起),但如果你想做它,我将离开香菜。然后热身的混合物(捣碎的红薯和调味料,然后加入香菜,也许根据需要调整调味料。希望会有帮助!
呵呵,soooooooooo棒。这是所有。
哈哈,我喜欢
这道菜是惊人的,我不轻易说这些事情。我正在寻找一个光配方使用我煮熟的红薯,这我的兴趣达到顶峰。我临时有点像我手头没有所有材料使用柠檬的酸橙,青葱的洋葱、香菜的罗勒和chille粉代替墨西哥胡椒但这道菜的创意独特的口味。绝对计划使用这红薯旋转。哦,这是伟大的之前添加椰子油?
耶! !很高兴听到这个。你所有的临时措施听起来很棒。
充分揭露者——我不喜欢红薯。喜欢真的。
然而,我把这个感恩节大/ friendsgiving因为似乎比沉重的甘薯替代品。每年,这完全是吃和至少一个朋友要求配方。
很容易丢在一起,当我品尝它确保调味料是正确的——我可以告诉,这是不同的,会很好的…要是我喜欢红薯。
★★★★★
哦,卡莉,我喜欢这个,可以完全相关。红薯不是我最喜欢的蔬菜,多年来,我不喜欢他们。其他新鲜的柠檬汁和香菜花了我温暖,多年来,我更温暖他们,但我完全听到你。
很高兴这是在Friendsgiving好评!非常感谢写作和共享。新年快乐!