充斥着绿色,本周的CSA分享让我把一些旧的最爱:葱醋温柔的生菜,面第一大球花甘蓝、甜菜、萝卜青菜,西葫芦意大利面条西葫芦、南瓜。

但是如何处理所有这些大蒜蒜薹发育吗?(从上周的份额吗?)和这么多罗勒和香菜?你会怎么做当你发现自己与萝卜和大头菜周一晚上,另一个农场前夕分享交货吗?

本周早些时候,我花了几分钟的时间来CSA策略,与我的朋友和最喜欢的食谱bob公司主的园丁,玛格丽特·罗奇。我们讨论技巧和窍门,酱汁和传播,泡菜和面食。

另外:大头菜:如何处理?一次蔬菜我害怕,大头菜现在我期待收到超过任何东西。我分享我最喜欢的方式吃东西/准备在玛格丽特的网站,一种花园,你也可以听我们的谈话或阅读记录,你也可以进入赢得一份我的食谱,面包烤面包屑。

几个小技巧/食谱:bob公司

  1. 罗勒。上周我们走过去,但保持罗勒的冰箱将保留它长/更好。存储:剪掉任何橡皮筋,切断阀杆的底部1/2英寸左右,转移到玻璃或球罐里的水装满了少量的水。见上图。
  2. 黄瓜:皮(如果你愿意),切成长矛,盐(片状莫尔登很好,把它们放进冰箱里,直到你准备为他们服务。所以清爽好。孩子一般都喜欢他们。
  3. 糖豌豆:因为它们很脆,好吃的没有一点调味料,但如果你正在寻找一点,我强烈推荐这个祝你有个好胃口糖碗豆色拉。

PS:CSA周1 & 2

pp:聊天与玛格丽特·罗奇草药

腌黄瓜:

糖豌豆:生吃或…

片薄,裙子用橄榄油和柠檬桩在buttermilk-yogurt酱:

葱醋:这些早期的股票,我们可以依靠一个简单的绿色沙拉剃萝卜,萝卜和葱每周两次。