一堆6食谱在台面。

上周我聊天我的朋友和掌握园丁,玛格丽特的蟑螂一种花园,食谱,我拿起去年秋天继续启发,有我的长袜冻洋蓟心和豌豆,让我的厨师大批糙米和farro,那些鼓励我向sesame-topped巧克力棒搅拌芝麻酱。

我们开始对话讨论两个素食食谱,珍妮Rosenstrach工作日的素食者和海蒂Swanson的超级自然简单。从那里,我们继续艾玛Laperruque大的小的食谱bob公司约书亚麦克费登的谷物为每个季节。我们完成两个甜食:Vallery洛玛斯生活是你烤它和杰西Szewczyk的饼干:新经典。

你可以听听我们的聊天或看成绩单一种花园,你也可以留言进入一个赠品:玛格丽特赠送两个食谱。订阅玛格丽特的所有未来的播客节目苹果播客(iTunes)或Spotify或钉箱机。

我添加了笔记的书我们讨论以下,和我也是托管一个赠品:会员虚拟花园俱乐部:灵感,指令,从玛格丽特•罗奇和肯·德鲁士族和现场问答。第二次会议周四开始,1月13日,所以周三赠品将关闭,1月12日。进入赠品,明白了下面的细节。

工作日的素食者

一本书,工作日的素食者,在台面。

这是我煮的书从最过去的几个月里,尽管你可能不知道这听完我和玛格丽特聊天——在所有我没有提到spazziness食谱我一直爱bob公司工作日的素食者由珍妮Rosenstrach…唉。让我试着弥补疏漏。

我爱TWV原因很多,但主要是因为它充满了简单的素食食谱,不仅那些含有奶酪和碳水化合物,但在蔬菜、全谷物、豆类和其他植物性蛋白质。bob公司

珍妮来自有吃很多肉的角度——五次一个星期,她承认——我认为这是很鼓舞人心的人认为他们不可能采用素食。这就是我觉得这本书真的擅长:让素食烹饪感觉可行的。

技巧之一珍妮给你不必完全放弃你最喜欢的菜,只是组件。如果你喜欢鸡肉凯撒沙拉,可以取代鸡脆鹰嘴豆,我认为甚至比鸡肉更美味。

我爱书中食谱,这里有几个人我爱,:

我最近最喜欢的菜谱是炸黑豆炸玉米粉圆饼鳄梨和腌洋葱泥,我可以住在每年的这个时候。

最后一个故事:我的邻居昨晚发短信给我的照片大麦和鹰嘴豆碗,烤蔬菜和鳄梨调味酱TWV,然后指出,她的女儿说她把剩菜吃午饭和她的儿子没有问:肉在哪里?

成功!

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脆蒜的洋蓟心。

超级自然简单

超级自然简单的食谱

海蒂Swanson的超级自然简单是一家集食谱写在她的生活在忙碌的时间—bob公司—地理移动,密集的项目,和大流行。她指出,当我们在繁忙,烹饪和吃好是第一个伤亡,但这实际上是当我们需要健康,最营养的食物。我想象这感情,三年进入大流行,环适用于许多。

总之,这本书充满了“可行的和美味的食谱似乎更容易抓住的东西时或者在外面吃。”bob公司

两个配方已成为主食:每bob公司个人都最喜欢的炒饭(如下图所示)和Golden-Crusted洋蓟心(见上图)。我所有的孩子吞下炒饭,这是罕见的,并呼吁胡萝卜和冷冻豌豆,我现在手头总是有。我11岁,艾拉,吃了一口,问:这个配方是你的博客吗?当我告诉她这不是她说:它应该是。

脆洋蓟这种启示了我,因为配方为冻洋蓟心。让他们,你热几勺橄榄油中高温,把冻洋蓟心,盖锅,煮6 - 7分钟。然后你揭开锅,加入一些大蒜,用海盐,给它一个轰动。这是它!这么快,很好吃。

一些食谱我渴bob公司望尝试:一个工作日的锅贴,烤chile-peanut豆腐,墨西哥胡椒切达干酪socca。

每个人最喜欢的炒饭。

大的小的食谱bob公司

大的小食谱食谱在台面。bob公司

如果你是一个风扇的艾玛Laperruque Food52列,大的小的食谱,或者如果你爱非常,非常简单的食谱,艾玛的bob公司书是必须的。每一个配方大的小的食谱bob公司包含5个成分或更少,不包括盐和胡椒。

我喜欢艾玛的方法和思维方式。介绍菜谱,她引用了玛塞拉领唱者,谁教她的学生:“什么是你离开你一样重要。“这想法,一道菜不需要有很多有很多风味成分是经常被忽视。艾玛指出:“像3-ingredient燕麦饼干2-ingredient意大利面酱或者一种配料鸡汤不是美味,尽管它的极简主义,但相反,因为它的。”

我使一个且只有一个食谱的书——金枪鱼融化,但我现在已经六次。它仅仅要求混合或罐装金枪鱼罐头切碎的洋蓟心和腌料,烤面包——艾玛背上混合物使用蛋糕——一流的奶酪,烤。这么快,很好吃,我觉得很感激艾玛和这么大的小食谱我每次让它,通常是在一个忙碌的周日夜晚的夜晚。我不总是有蛋糕,但融化尤其当我做的美味。

我想尝试一些其他食谱:原bob公司始冬南瓜与山羊奶酪,日期,和辣椒;脆壳菜花炸玉米饼、适意的辣椒与温暖的羊乳酪和脆皮小扁豆,和六个超级简单的2 - 3 -成分沙拉酱。

我将结束最后一个艾玛报价:如果你能使谷物,你可以做沙拉酱。我喜欢这个。

Artichoke-tuna融化。
一碗farro沙拉。
谷物为每个季节,一本烹饪书,工作台面。

谷物为每个季节

如果你爱约书亚麦克费登的六季,我认为谷物为每个季节是必须的。

我的两个沙拉,都是美味的,这两个很享受做饭——非常熟悉和类似的风格六季——大量的药草,大量的纹理,很多不同的口味而不是过于复杂。

我可以住在这farro沙拉用太阳晒干的西红柿,pepperoncini,香肠(见上方和下方)。配方为使意大利醋,收益率足以让沙拉三次,我现在做了各种迭代:我交换为杏仁,松子葱,红洋葱,遗漏了香肠,等等。这是一个美味的沙拉,味道就像一个披萨店,最重要的是它一直很好。这是完美的可打包的午餐沙拉。

我也很喜欢这道菜:烤的红薯南瓜小麦浆果和的酱,我用farro因为我已经很难找到小麦浆果。

一些笔记:

  • 这本书的目的是帮助你意识到它不需要很多的努力全谷物合并到你的烹饪生活。约书亚没有想写一本百科书谷物,但是一个有用的和鼓舞人心的人,所以他有限的信息他厨师最频繁的谷物。
  • 由粮食组织按字母顺序,从大麦到野生稻。
  • 很多诱人的寻找与谷物沙拉——我最吸引这些食谱。bob公司
  • 有撤出部分分散在这本书中说:
    • 肉饭每季节(6个赛季!)
    • 每个季节粮食碗
    • 搅拌薯条对于每一个季节
    • 烤盘披萨为每个季节
  • 也有烤食物:比无花果牛顿;巧克力涂层燕麦、日期和腰果酒吧;面包和烤冬南瓜枫小米,我等不及了。

PS:我和玛格丽特聊天,提到烤制,烤冬南瓜,卢卡斯航海的。这里是:冬南瓜面包味噌

Farro沙拉。
未成熟的蓝莓扣。
生活是你烤它,一本烹饪书,在柜台上。

生活是你烤它

我没有看伟大的美国烘焙节目,所以阅读Vallery洛玛斯的生活是你烤它是一个真正的刺激。如果你不熟悉,Vallery赢得了GABS但节目被取消之前显示赢家…这就是我要说的,我保证我不会破坏任何东西因为她指出这在第一段。介绍,充满轶事的墨在路易斯安那州搬到洛杉矶大学最终放弃她的工作作为一个律师成为贝克,是一个很好的阅读。

总而言之:我发现这本书非常愉快的和令人振奋的。我做了蓝莓扣,真正花了5分钟扔在一起,和烤一样想象:面糊屈曲成水果,边奶油和焦糖。作为建议,我为它温暖的香草冰淇淋,它是一个真正的治疗。

有很多配方我想让,即橄榄油巧克力块饼bob公司干和甘薯山核桃华夫饼干,将好好利用许多CSA土豆我仍然工作。

蓝莓烤扣。
饼干:新经典,一本烹饪书。

饼干:新经典

我写了一篇关于杰西Szewczyk饼干:新经典上个月,但回顾:饼干100年是一家集饼干食谱,每个熟悉的核心,但大胆地改造。bob公司想:金巴利酥饼、五香蜂蜜朗姆酒球,保存柠檬皱纹,chocolate-tahini酒吧,这些布朗黄油(+波旁!)snickerdoodles在假期,这是一个巨大的打击。

这本书非常有趣,漂亮的照片,鼓舞人心的——每当我翻阅它,我发现别的东西我想做。新年那天,我chocolate-tahini酒吧、no-bake配方相对较快,我发现一个完全上瘾。每次打开冰箱,我切断了一个小方块…他们sprikled与芝麻、黑巧克力和芝麻酱的结合是如此,如此美味。

只是烤布朗黄油snickerdoodles平底锅。

的赠品

在上面的笔记中,我提到的七个食谱我和爱的食谱:bob公司

  • 炸黑豆炸玉米粉圆饼和鳄梨泥和腌洋葱
  • 用大蒜脆洋蓟心
  • 每个人最喜欢的炒饭
  • 与Pepperoncini Farro沙拉,太阳晒干的西红柿,香肠,和杏仁
  • 一碗蓝莓扣
  • Chocolate-Tahini酒吧

哪一个食谱你最喜欢的秘诀吗?bob公司我想把其中一个组织成一篇博客帖子。让我知道在评论中,将进入你的赠品:会员玛格丽特和虚拟花园俱乐部肯的春天1月13日开始。