辣的鹰嘴豆和西红柿和甘蓝

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的精神依赖食物处理品晚餐放在桌上,我想你们会真的,真的爱这道菜辣的鹰嘴豆和西红柿和蔬菜从珍妮Rosenstrach最新的书,工作日的素食者。在介绍菜谱珍妮写道:

“这顿饭是一个启示,因为它是健康的,疯狂的美味,…,几乎完全从罐头储藏室主食,你可能总是。我们称之为“can-to-table”烹饪在家里——你是在这里听说!”

让我笑!

让我们直:这将是你准备在辣的鹰嘴豆和西红柿和甘蓝夜:

• 骰子半个洋葱
• 肉一瓣大蒜
• 姜切碎一个旋钮(我一直把这姜一起扔进食物处理器)。
• 大致砍一些甘蓝

其余的准备是一种测量的东西,扔进了锅。我提到这是一个one-pan-wonder吗?它是!这绝对是一个食谱你可以准备去,只要你有芳烃——你的大蒜,洋葱,生姜剁碎。

如上所述,珍妮的食谱依赖储藏室物品——罐装鹰嘴豆,碎西红柿,西红柿酱,和椰奶,我用所有的这些物品,喜欢它,但是现在这个食谱的美,在夏季和秋季之间这座桥的季节,当我们都是兴奋冬南瓜和芽甘蓝,但西红柿仍大量存在,是您可以使用多达一磅的新鲜西红柿在这个食谱的可以…只有如果你愿意!

朋友,我很兴奋这道菜几个原因,即,它非常简单,美味,也因为它(没有甘蓝)让我想起了长安汽车马沙拉从我最喜欢的当地的印度餐厅,一道菜我一直想尝试多年但太害怕这样做无论什么原因。

而且:我一半的孩子喜欢这个!像吞下它爱它。像可以't-handle-the-smells-when-it的烹饪喜欢它。像request-it-when-I-haven 't-made-it-in-a-few-days爱上它。这是最好的感觉。

一些笔记:

• 我一直在做这个慢炖锅鹰嘴豆,不能再简单了,它很好吃。如果你没有一个慢炖锅,想从头开始把鹰嘴豆,这是我的向导。当然,鹰嘴豆罐头都很好。我喜欢戈雅的品牌。
• 的原始配方为1/4杯椰奶。它还建议提供饭,所以我一直在这个椰子饭在一边。椰子饭要求3/4杯椰奶,所以我一直保留这个数量的大米,然后利用其余的可以对鹰嘴豆。额外的椰奶让菜更丰富一点,我想,但它肯定不太富裕或甜蜜的味道。
• 最后,原配方要求搅拌1/4杯温水一茶匙的味噌和激动人心的结尾。如果你手头有味噌,加油!如果你不,不跑出去找它。这道菜是很多美味没有它,尤其是如果你添加更多的椰奶,如上所述。

工作日的素食者

我真的爱工作日的素食者。大家都知道,我不是一个素食主义者,但我确实喜欢素食烹饪,老实说,我一直依靠更多的肉比我想承认的晚餐桌上了。这本书已被灵感我需要回到正轨。这里有一些食谱我很兴奋:bob公司

• 菜花肉饼的汁
• 草的,Brothy青豆
• Crunchy-Cheesy豆烤
• Miso-Tahini汁烤茄子和西红柿

朋友,你有这本书吗?如果是这样,你发现有宝石吗?

如果你喜欢这些鹰嘴豆,你还会爱:

• 咖喱小扁豆和羽衣甘蓝和Coconu牛奶
• Carrot-Ginger汤咖喱和椰奶
• 咖喱鹰嘴豆和小扁豆汤
• 咖喱鹰嘴豆菜花和椰奶

如何使辣的鹰嘴豆和西红柿和甘蓝,一步一步

首先,收集你的成分。

然后,炒洋葱丁、蒜、姜、碎红辣椒粉,盐和胡椒几勺油。

加入咖喱粉和烤几分钟。

然后添加一汤匙番茄酱和烤面包为一分钟。

添加鹰嘴豆并搅拌,直到他们涂的香料。

倒入水或蔬菜股票连同一罐蕃茄丁(或一磅的新鲜西红柿如果你手头还有一些)。

炖十分钟左右,然后搅拌在一堆甘蓝。

最后,加入椰奶和,如果你愿意,miso-water“泥浆”(见笔记在配方框)。

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